Як приготувати коропа швидко і смачно

Якщо постійно готувати одне і те ж блюдо, то рано чи пізно воно виразно набридне. Саме тому потрібно намагатися готувати навіть саме улюблена страва по-різному.

Перед тим, як готувати коропа, його потрібно спочатку купити. При виборі коропа потрібно звернути увагу на його свіжість. Звичайно ж краще купувати живу рибу. Для смаження підійде риба, яка буде важити близько півтора-двох кілограмів. Адже розділення шматки такого коропа зможуть добре прожаритися, а дрібних кісточок буде менше. Є кілька видів коропа: дзеркальний, голий, лускатий, для смаження підійде будь-який вид коропа.

Серед рецептів з приготування риби першість займають ті, які припускають запікання коропа у фользі. Як приготувати коропа у фользі смачно і швидко?

Запікаємо в фользі

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• 1 кг або трохи більше риби (короп)

• 3 штучки морквини

• 6 штук цибулин

• рослинне масло

• приправи для риби

Процес приготування:

1. Чистимо рибку і гарненько промиваємо. Голову і хвіст у коропа відрізати не потрібно. На голові робимо надрізи поперек.

2. Потім натираємо рибну тушку приправами і сіллю і залишаємо приблизно на півгодини (можна трошки більше).

3. Тим часом чистимо цибулю. Половину цибулі потрібно порізати кубиками, а половину кільцями.

4. Натираємо на тертці моркву.

5. Смажимо дрібно нарізаний цибулю з морквою.

6. На фольгу викладаємо половину того лука, який порізаний кільцями, і трошки поливаємо його соняшниковою олією, а на нього кладемо коропа, нафаршированого смаженими овочами. Поверх коропа викладаємо залишився лук і знову поливаємо маслом. Потім загортаємо у фольгу.

7. Карпа у фользі викладаємо на жар.

8. На вогні рибу потрібно потримати приблизно півгодини, при цьому потрібно її періодично перевертати.

9. Якщо ви вирішили приготувати коропа на пікніку, і можливості посмажити морква у вас немає, нічого страшного. Можна нафарширувати коропа тільки цибулею.

10. На гарнір до такої страви можна подати рис або картоплю.

Якщо ви ще не знаєте, як приготувати рибу в духовці, тоді пропонуємо вам досить цікавий, смачний і нескладний рецепт.

Як приготувати коропа в сметані в духовці.

Для приготування такої страви вам знадобиться:

• короп (приблизно близько кілограма)

• одна велика цибулина

• один стакан сметани

• пару зубчиків часнику

• чайна ложка сушеного кропу

• рослинне масло

• чорний перець (мелений)

Приготування риби:

1. Для початку коропа потрібно очистити від луски, потім випатрати і нарізати невеликими порційними шматочками.

2. Змащуємо деко олією і викладаємо на нього шматочки коропа.

3. Ріжемо дрібними кубиками цибулю і смажимо на олії до придбання золотистого кольору.

4. Далі солимо і перчимо сметану, а потім додаємо в неї кріп і продавлений часник. В кінці додаємо цибулю, гарненько все заважаємо і цією масою фаршируємо коропа.

5. Готову рибку запікаємо в духовці при температурі в середньому 220 градусів близько 25 хвилин.

Як приготувати коропа на сковороді

Смажимо на звичайній сковорідці. Для приготування вам знадобиться:

• від 1.5 до 2-х кілограм коропа

• сто грам борошна

• сто мілілітрів рослинного масла

• сіль

• перець

• інші спеції

Етапи приготування цієї дивовижно смачною риби:

1. Гарненько чистимо коропа, ретельно його промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки.

2. Потім кожен шматочок солимо, перчимо і додаємо будь-які спеції за власним смаком.

3. Розігріваємо сковороду з маслом.

4. Шматочки коропа потрібно обваляти в борошні.

5. Рибу викладаємо на сковорідку і обсмажуємо до золотавості кольору з обох сторін.

6. Подавати смажену рибу краще з соусом або лимоном.

Тепер, коли в черговий раз ви задумаєтеся про те, як приготувати коропа, у вас вже не виникне проблем з вибором рецепта. Здивуйте своїх рідних, приготувавши цю смачну рибу самостійно за всіма правилами.