Салат з черемші з яйцями. Рецепти

З приходом весни природа розквітає і радує нас свіжими травами і першими зеленими паростками. Багато господинь люблять готувати в цю пору салат з черемші з яйцями, сиром і свіжими овочами, оскільки така закуска багата білком і вітаміном С. Гостренька травичка, яку ще називають диким часником, має досить специфічний присмак. Тому ми не рекомендуємо вживати її перед побаченням або важливою діловою зустріччю. Зате закуска з черемші буде доречна за святковим столом, оскільки чудово поєднується з м`ясними стравами і міцними напоями.

Салат з черемші з яйцем і огірком

Якщо ви любите запах і смак часнику, то сміливо приступайте до приготування цього корисного салату. Така закуска буде чудово поєднуватися з майонезом, сметаною або рослинним маслом. Як зробити салат з черемші з яйцем і огірком:

• Черемшу (один пучок) промийте водою, видаліть стрілки квітів і зовнішні листи.
• Три курячих яйця відваріть до готовності, очистіть від шкаралупи і наріжте дрібним кубиком.
• Листя черемші подрібніть ножем.
• Зелена цибуля дрібно покришите.
• Один великий огірок очистіть від шкірки і наріжте дрібною соломкою.
• З`єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль, мелений перець і заправку (майонез, сметану або рослинне масло). Добре перемішайте.

  

Салат з черемші з яйцями. Рецепт сендвіча

Якщо вам припала до вподоби гостра травичка з часниковим смаком, то ми пропонуємо вам зробити з неї особливий салат для сендвіча. Таку закуску ви можете взяти з собою на роботу, на пікнік або приготувати її для звичайного перекушування. Як приготувати салат з черемші з яйцями (рецепт сендвіча):

• Одну часточку часнику роздушіть ножем, подрібніть і перетріть з сіллю.
• Одну варену картоплину очистіть від шкірки і подрібніть вилкою в пюре.
• Очистіть варене куряче яйце і подрібніть ножем.
• Черемшу і солоний огірок дрібно поріжте.
• З`єднайте всі продукти, посоліть, поперчіть і перемішайте їх з крапелькою рослинного масла і лимонного соку.

Тепер можна приступати до складання сендвіча:

• Шматочки хліба підсушіть в тостері.
• Сир і шинку наріжте тонкими смужками.
• Намажте хліб салатної основою, покладіть на нього скибочку сиру, скибочку шинки, лист салату і накрийте другим шматочком хліба.

Такий салат з черемші з яйцями ви можете подати і як гарнір до м`ясного або рибного блюда.

Салат «Чоловічий»

У цій страві є все, що подобається чоловікам: він ситний, має гострий смак і запах. Щоб приготувати салат з черемші з яйцями і сиром, зробіть наступне:

• Мариновану черемшу (половину баночки) наріжте навскоси ножем.
• Маслини без кісточок (чим більше, тим краще) розріжте на половинки.
• Додайте в салатницю половину банки консервованої квасолі.
• 100 грамів твердого сиру наріжте кубиком.
• Два варених яйця дрібно порубати ножем.
• Для соусу змішайте сметану (200 грамів), один свіжий огірок (його слід дрібно порізати), подрібнений кріп, часник і сік половини лайма.
• У великій салатниці перемішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте соус, сіль і мелений перець.

  

Весняний салат з куркою

З молодої черемші виходять найкорисніші салати. Якщо ви стежите за своєю вагою, то можете приготувати цю страву на обід або вечерю. Воно містить корисний білок, багато клітковини, вітаміни і мікроелементи. Калорійність салату з черемші і яйця не надто висока, якщо, звичайно, ви не будете вживати його з вуглеводами. Тому можете сміливо їсти це блюдо в будь-який час дня. Щоб приготувати цей легкий салат, вам буде потрібно:

• Відварити курячу грудку (250 грамів) і нарізати її кубиком.
• Два великих свіжих огірка порізати півкільцями.
• Відварити два курячі яйця, видалити шкаралупу і нарубати їх ножем.
• Подрібнити пучок черемші і пучок зеленої цибулі.
• Додати листя салату Айсберг або китайської капусти, посолити, поперчити і заправити салат сметаною (можна замінити її йогуртом).

Салат з черемші з м`ясом

Смачний м`ясний салат з яскравим смаком буде відмінно виглядати як на святковому столі, так і під час буднечной трапези. М`ясний салат з черемші з яйцями готується наступним чином:

• 150 грамів свіжої черемші потримайте кілька хвилин в окропі, а потім наріжте ножем.
• 100 грамів свинини поріжте кубиком, посоліть, поперчіть і обсмажте на сковороді до рум`яної скоринки.
• Солодкий болгарський перець і два свіжих огірка наріжте тонкими смужками.
• З`єднайте всі інгредієнти і заправте їх соусом з нежирного йогурту і дижонской гірчиці.
• Салат перемішайте, додавши в нього сіль і мелений перець.
• Відваріть три курячі яйця, розріжте їх на четвертинки і прикрасьте ними готовий салат.

  

Салат «Вітамінний» з черемшею і редисом

Цей свіжий і швидкий салат виглядає так привабливо завдяки яскравим овочам і пікантний аромат черемші. Якщо у вас не виявиться під рукою якихось інгредієнтів, то можете сміливо замінити їх, орієнтуючись на власний смак. Щоб приготувати цей ароматний салатик, дотримуйтесь нашої інструкції:

• Візьміть один пучок черемші, живці видаліть, а листя дрібно наріжте ножем.
• Два свіжих огірка наріжте соломкою.
• 150 грамів свіжого стиглого редису поріжте кільцями, а потім соломкою.
• Три варених яйця дрібно порубати.
• Відкрийте банку з консервованою кукурудзою, злийте зайву рідину, а вміст додайте до овочів.
• Приготуйте соус зі сметани і нежирних вершків, солі і меленого перцю.
• Змішайте всі інгредієнти, викладіть салат в тарілки і прикрасьте кожну порцію половинками перепелиних яєць.