Сніданок низькокалорійний: усвідомлена необхідність

Частенько деякі люди, що стежать за своєю вагою, схильні геть відмовлятися від першого прийому їжі, мотивуючи це тим, що, мовляв, вранці і так організм відпочив і бадьорий після сну. І зовсім дарма. На думку багатьох дієтологів, сніданок, низькокалорійний і невеликих обсягів, людині потрібен практично завжди (ну, якщо тільки не у випадку застосування голодування з будь-якою метою - лікувальною або схуднення). Чому так відбувається, спробуємо розібратися в даній статті.

Теорія

Звернемося до теорії питання. Нехай і низькокалорійний, сніданок вкрай необхідний відразу з кількох причин. По-перше, їжа, яку ви з`їли вранці, практично ніяк не позначається на фігурі (перевірено на практиці багатьма). Але при цьому, вживаючи її, ви отримуєте потужний енергетичний заряд на цілий день. По-друге, низькокалорійний сніданок допомагає запустити травлення, правильне функціонування підшлункової залози і забезпечує якісне переварювання їжі. Адже що виходить: якщо ви не їсте з ранку, то потім в обід або того гірше - ввечері наїдаєтеся від душі. Ваш ШКТ як би спить протягом практично всього дня, а потім відбувається потужний викид жовчі і підшлункового соку під час масштабного прийому вечірньої їжі. Ваш шлунок працює не встигає перетравлювати, їжа довго залишається в кишечнику, утворюючи шлаки і провокуючи всілякі розлади і дисбактеріоз. Кілька років такого неправильного харчування - і організм обов`язково висловить вам своє «фе» (швидше за все, це відбудеться раніше). А сніданок, низькокалорійний і малий за обсягом (а значить, не здатний привести до утворення зайвих жирових клітин, так турбують тих, хто дотримується всілякі дієти), знімає всі ці шкідливі для здоров`я фактори. І ваш шлунок, та й інші органи, які не буде перенапруг нерівномірним споживанням їжі.

Як має виглядати сніданок низькокалорійний?

По-перше, варто відразу ж обмовитися, що він не повинен бути складений з бутербродів з сиром, наприклад, і копченою ковбасою, яку багато так люблять. Сніданок повинен бути повноцінним, а не нагадувати перекус. Слід виключити також фастфуд і всілякі напівфабрикати як їжу, що не заслуговує нашої уваги жодною мірою. Варто спробувати: сніданок низькокалорійний може бути не тільки корисним, але і смачним. А якщо ви так побоюєтеся поправитися, то краще всього відмовитися від пізніх обідів, які переходять у вечері, а випити замість цього склянку кефіру або ряжанки. Але сніданок з`їсти просто необхідно!

Практика

Ну а тепер спробуємо приготувати з вами низькокалорійний сніданок. Рецепти можуть бути найрізноманітнішими. Існує маса гідних страв для першого сніданку, що мають майже що нульове кількість калорій, які вже точно жодним чином не позначаться на ваших фігурах. Вони можуть складатися з йогуртів, кисломолочних нежирних продуктів, риби морський, ягід, фруктів, овочів всіх мастей, гарбуза, грибів. Вся ця їжа досить швидко засвоюється, але, з іншого боку, у вас довгий час не виникне відчуття голоду.

Салати та смузі

Для подібних сніданків дуже підходять всілякі салати та смузі, як з фруктів, так і з овочів. Зазвичай їх заправляють або рослинним маслом, або кефіром, або нежирним йогуртом. Можна додати пару крапель лимонного соку для отримання кислуватого присмаку (тут важливо не перестаратися і додати дійсно пару крапель). Ось кілька принципів приготування таких простих і вельми низькокалорійних страв:

1. Всі інгредієнти краще брати по сезону. Минулий урожай втрачає вітаміни і може бути покритий різними засобами, що збільшують терміни зберігання. Сезонний підхід до спорудження смачних і корисних салатів особливо стосується ягід.
2. Тверді овочі найкраще натерти на тертці, так вони будуть краще засвоюватися. Овочеві салати корисніше заправляти оливковою олією, додаючи краплю лимонного соку і злегка підсолюючи.
3. Для любителів рідких страв - смузі: блендер - наше все! У ньому можна подрібнити практично будь-яку масу овочів або фруктів, приправити травами і випити цю смакоту в якості сніданку. У такому блюді вже точно будемо мінімальний вміст жирів і калорій.

   

Низькокалорійні сніданки із зазначенням калорій

В якості прикладів наведемо кілька таких варіантів. Але ви можете щосили проявляти вашу фантазію і пробувати кожен раз що-небудь новеньке:

1. Фруктовий салат з йогуртом. Його калорійність на 100 грамів складає всього 65 ккал. Вміст білків - 4 грами, жирів - менше грама, вуглеводів - близько 10 грамів. Для приготування салату на кілька людей потрібно взяти пару яблук, два банани, десятеро ягід великої полуниці (або інший ягоди по сезону), склянка нежирного йогурту без ароматичних добавок. Для люблячих солоденьке: можна додати ложечку меду. Наготовлюємо просто: очищаємо фрукти і ріжемо дрібно. Все перемішуємо, заправивши йогуртом. Головне - не з`їсти більше однієї мисочки (для дотримуються дієти: 200 грамів страви дорівнює 130 ккал), так як салат виходить дуже смачний!
2. Фруктово-ягідний смузі. Ця страва має взагалі мінімальна кількість калорій через те, що в ньому беруть участь тільки фрукти, сік і ягоди (35 ккал на 100 грамів), а жирів - 0 грамів! У блендер наливаємо стакан яблучного соку (краще, звичайно ж, його приготувати самостійно), кладемо два великі м`яких яблука, попередньо почищених і порізаних на дрібні шматки, 100 грамів ягід по сезону (полуниця, малина, чорниця, агрус, смородина). Включаємо блендер і перемелює все до стану рідкої кашки. Випивати на сніданок не більше склянки!