Вітамінний салат із зеленої цибулі

Салат із зеленої цибулі не дарма носить назву «Вітамінний». Адже така легка літня закуска дійсно є джерелом корисних компонентів. Існує безліч варіантів створення даного страви. Хтось робить салат з використанням огірків, а хтось додає в нього редис, солодкий перчик, яйця і навіть яблука.

Робимо легкий вітамінний салат із зеленої цибулі

Для приготування такої закуски необхідно використовувати тільки свіжі продукти. Ідеальним варіантом послужать ті інгредієнти, які були вирощені власними руками. Якщо ж ви не є дачником, то купувати компоненти для цієї закуски бажано на ринку.

Отже, салат із зеленої цибулі вимагає використання наступних продуктів:

• огірків свіжих - близько 4 середніх шт .;
• цибулі зеленого - великого пучка;
• петрушки і кропу свіжого - великого пучка;
• зеленого перцю болгарського - 1 шт .;
• солі кухонної і перцю запашного меленого - за смаком;
• оливкової олії - застосовувати на розсуд.

Обробляємо інгредієнти

Перш ніж зробити салат з огірків з зеленою цибулею, готують всі компоненти. Петрушку і кріп гарненько миють і дрібно рубають гострим ножем. Так само роблять і з зеленою цибулею. Що стосується огірків і солодкого перчика, то їх чистять, а потім ріжуть скибочками або кубиками.

Процес формування закусочного страви

Салат із зеленої цибулі і огірка формується легко і просто. Для цього беруть глибокий посуд, а потім викладають в неї свіжі огірки, солодкий перчик, петрушку і кріп. Потім до інгредієнтів додають зелений лук. Всі компоненти присмачують перцем і сіллю (за смаком), а також заправляють оливковою олією. Перемішавши продукти великою ложкою, їх подають до столу перед або спільно з гарячим обідом.

Робимо ситну і поживну закуску

Салат з яєць і зеленої цибулі послужить відмінною закускою для обіднього столу. Щоб зробити таку страву в домашніх умовах, необхідно мати наступні компоненти:

• цибуля зелена свіжозірвану - великий пучок;
• петрушку свіжу - кілька гілочок;
• сіль кухонну і перець запашний мелений - за смаком;
• яйця курячі відварні - 7 шт .;
• майонез або сметану - застосовувати на розсуд.

Готуємо інгредієнти

Перш ніж зробити салат з яєць і зеленої цибулі, обробляють всі інгредієнти. Курячі яйця відварюють у солоній воді, а потім чистять і шаткують великими кубиками. Що стосується зеленої цибулі, то його гарненько споліскують і дрібно рубають ножем. Так само роблять і зі свіжою петрушкою.

Як формувати?

Для формування ситної закуски беруть глибоку миску і викладають в неї спочатку яйця, а потім зелений лук і петрушку. Після цього інгредієнти перчать і солять за смаком. В якості заправки для такого салату використовують майонез. Для отримання більш легкого страви застосовують свіжу сметану (30% жирності).

Простий і ситний салат для святкового столу

Ароматний салат з огірків, яєць і зеленої цибулі ідеально підходить в якості закуски під алкогольні напої. Щоб його зробити в домашніх умовах, нам знадобиться:

• зелена цибуля свіжозірвану - 300 г;
• яйце відварне куряче - 3 шт .;
• огірок свіжий невеликий - 1 шт.
• сир твердий - приблизно 150 г;
• майонез середньої калорійності - 50 мл;
• сметана густа 20% жирності - близько 100 мл;
• часникові зубки - 3 шт .;
• спеції різні - за смаком.

Підготовка інгредієнтів

Щоб зробити салат із зеленої цибулі та інших інгредієнтів, їх необхідно ретельно обробити. Всю зелень гарненько миють і шаткують. Курячі яйця відварюють круто протягом 10 хвилин, а потім остуджують, чистять і нарізають кубиками. Так само подрібнюють і свіжий огірок. Що стосується сиру, то його натирають на великій тертці. На завершення зубчики часнику розчавлюють пресом.

Формуємо закусочноестраву

Для формування такої закуски використовують глибокий салатник. У нього викладають зелена цибуля, додають трохи кухонної солі і розминають руками. Потім в той же посуд додають нашатковані яйця, свіжий огірок і натертий твердий сир. Після цього з`єднують сметану з майонезом, викладають до нього роздавлені зубки часнику і гарненько заважають. Отриманою сумішшю заправляють салат.

Ретельно перемішавши закуску, її на 10 хвилин відправляють в холодильник, а потім подають до святкового столу.

Робимо легкий салат із зеленим яблуком

Салат із зеленою цибулею і яблуками відрізняється незвичайним смаком. Завдяки цьому, він користується величезною популярністю серед багатьох кулінарів. Щоб зробити таку закуску в домашніх умовах, нам знадобиться:

• зелена цибуля свіжий - 1 великий пучок;
• яблуко кисло-солодке зелене - 1 середня шт .;
• спеції різні - за смаком;
• майонез середньої жирності - 2 великі ложки;
• сир твердий - приблизно 150 г;
• яйце відварне сільське - 3 шт.

Процес приготування

Для приготування такої страви курячі яйця заздалегідь відварюють до крутого стану, а потім остуджують, чистять і нарізають середніми кубиками. Після цього гарненько миють зелена цибуля, сильно його струшують і дрібно шаткують гострим ножем.

Що стосується яблука, то з нього акуратно зрізують шкірку, прибирають насінну коробку і ріжуть невеликими кубиками. Також окремо натирають сир на крупній тертці.

Після того як всі компоненти будуть оброблені так, як було описано вище, беруть глибоку миску і викладають в неї всі інгредієнти. Заправивши продукти майонезом середньої жирності і додавши різні спеції, все добре перемішують, викладають у салатник і підносять гостям.

Готуємо гострий салат з редиски і зеленої цибулі

Розглянуте страва виходить пікантним, але дуже смачним. Для його приготування використовують такі продукти:

• цибуля зелена свіжозірвану - великий пучок;
• петрушка свіжа, кріп - по кілька гілочок;
• сіль кухонна і перець запашний мелений - за смаком;
• паприка солодка - за смаком;
• перчик солодкий червоного кольору - 1 шт .;
• редис свіжий - 4 шт .;
• помідори черрі - 6 шт .;
• олію соняшникову - застосовувати на розсуд.

Спосіб приготування

Щоб зробити таку закуску до обіднього столу, гарненько споліскують зелена цибуля, кріп і петрушку. Потім їх дрібно шаткують ножем і приступають до обробки інших інгредієнтів. Солодкий червоний перчик і редис очищають від плодоніжок і шаткують тонкими скибочками. Що стосується помідорів чері, то їх миють і просто ріжуть навпіл.

Обробивши і подрібнивши всі інгредієнти, приступають до формування закуски. Для цього в глибоку миску спочатку викладають солодкий перчик і редис, а потім зелена цибуля, помідори черрі, кріп і петрушку. Всі продукти присмачують сіллю, перцем і солодкою паприкою. Потім їх заправляють соняшниковою або яким-небудь іншим рослинним маслом і гарненько заважають.

Виклавши закуску в красивий салатник, її подають до столу разом з гарячим другим або першою стравою.