Кекс з чорною смородиною: рецепт приготування смачного десерту

Всі ми любимо смачну і ароматну домашню випічку. Одним з найпростіших десертів, який під силу приготувати будь-якій господині, є кекс. Таку випічку роблять з самого різного тіста і з різними варіантами начинок. Сьогодні пропонуємо дізнатися, як приготувати кекс з чорною смородиною. Рецепти цих ласощів існують самі різні. Так що ви зможете вибрати випічку на свій смак.

Простий кекс з начинкою з смородини

Цей рецепт є дуже легким у приготуванні. А інгредієнти для тіста напевно знайдуться на будь-якій кухні. Результат же виходить вище всяких похвал.

Продукти

Кекс з чорною смородиною, рецепт якого ми вам пропонуємо, передбачає використання наступних інгредієнтів: три яйця, цукор – неповна склянка, п`ять ложок сметани (можна замінити майонезом), 100 грамів вершкового масла або маргарину, сода – чайна ложка, трохи оцту для гасіння, півтори склянки борошна, чорна смородина – півсклянки.

Процес приготування

Яйця розтираємо з цукром. Додаємо сметану або майонез. Вводимо гашене оцтом соду. Масло або маргарин розтоплюємо і додаємо в тісто. Вводимо половину борошна і розмішуємо, поки не розійдуться грудочки. Потім засипаємо решту борошна. Викладаємо ягоди. Акуратно перемішуємо. Тісто виливаємо у форму, попередньо змащену маслом. Випікатися наш кекс з чорною смородиною повинен близько півгодини (все залежить від вашої духовки) при 180 градусах. Потім вам залишиться лише вийняти виріб з формочки і подати його на стіл! Гарний, смачний і ароматний десерт готовий!

Сирний кекс з чорною смородиною

Пропонуємо вам ще один варіант приготування смачного ласощі до чаю. Якщо у вас на кухні є трохи чорної смородини і сиру, то обов`язково спробуйте зробити кекс за цією технологією.

Інгредієнти

Для приготування цього кулінарного виробу нам буде потрібно по 150 грамів сиру, вершкового масла (можна замінити маргарином) і борошна, пара столових ложок холодної води, півтори столові ложки крохмалю, 120 грамів цукру і півкіло чорної смородини. Що стосується сиру, то він повинен бути сухим. Якщо ж продукт вологий, то перед приготуванням його слід віджати через марлю, щоб вийшла зайва рідина.

Інструкція

Сир, масло і борошно рубаємо до стану великої крихти. Додаємо пару ложок холодної води і замішуємо тісто. Поділяємо його на дві частини, розгортаємо. Одну частину тіста викладаємо на дно форми. Зверху додаємо ягоди, попередньо змішані з крохмалем і цукром. Накриваємо все рештою тестом. Випікатися такий кекс повинен близько 20 хвилин при 200 градусах. Одержаний десерт можна посипати цукровою пудрою і подавати на стіл. Смачного!

Кекс на кефірі з чорною смородиною

Приготований за цим рецептом десерт виходить повітряним, ніжним і ароматним. Тісто тут схоже на бісквітне, а ягоди додадуть випічці кислинку. Такий кекс не тільки відмінно підійде для повсякденного чаювання – його не соромно подати і на стіл під час прийому гостей.

З чого ж ми будемо готувати цей десерт? Для того щоб зробити кекс за даним рецептом, нам потрібні наступні інгредієнти: по 1 склянці кефіру і коричневого цукру (можна замінити звичайним білим), 200 грамів чорної смородини (свіжої або замороженої), пара склянок борошна, два яйця, пакетик розпушувача, щіпка солі і 1 грам ваніліну. Для посипання готового кулінарного виробу ми будемо використовувати цукрову пудру.

Отже, займемося тестом для нашої випічки. Вершкове масло або маргарин розтоплюємо на повільному вогні. Коли воно стане майже рідким, додаємо цукор і гарненько перемішуємо. Даємо суміші трохи охолонути. У глибокій мисці злегка збиваємо яйця. Додаємо кефір, сіль, олійно-цукрову масу. Перемішуємо. Сюди ж просіваємо борошно і ванілін. Заважаємо, поки не розійдуться грудочки. У тісто викладаємо ягоди і акуратно перемішуємо. Форму для випічки змащуємо олією. Заливаємо в неї тісто. Випікатися кекс з чорною смородиною буде близько 40 хвилин при 200 градусах. Однак за цим процесом потрібно уважно стежити, щоб він не пригоріла завчасно. Адже духовки у всіх різні. Готовий кекс потрібно дати трохи охолонути. Потім можна вийняти його з форми. Нарізаємо десерт на шматочки. Подавати на стіл його можна з кефіром або сметаною і свіжими ягодами. Смачного!

Готуємо кекс зі смородиною в мультиварки

Якщо ви є щасливим володарем цієї кухонної чудо-помічниці, то напевно знаєте, що з її допомогою можна зробити масу страв – від супів до десертів. Ми ж пропонуємо сьогодні з`ясувати, як приготувати кекс з чорною смородиною в мультиварки. На це не піде багато часу, результат же обов`язково припаде до смаку вам і вашим домочадцям.

Готувати десерт ми будемо з наступних продуктів: чотири яйця, стакан коричневого цукру, пакетик розпушувача, 1 грам ваніліну, склянка борошна, півсклянки чорної смородини і трохи цукрової пудри для прикраси.

Для початку збиваємо яйця з коричневим цукром. В окрему ємність просіваємо борошно. Туди ж додаємо ванілін і розпушувач. Змішуємо. Потім ці інгредієнти висипаємо до яєць з цукром. Замішуємо тісто. Воно повинно нагадувати густу сметану. Якщо ви плануєте використовувати свіжу чорну смородину, то її слід попередньо вимити і просушити. Заморожені ж ягоди можна використовувати без попередньої обробки. Чашу мультиварки змащуємо маслом і викладаємо тісто. Зверху додаємо ягоди. Закриваємо кришку і готуємо в режимі «Випічка» близько 40 хвилин. Час буде залежати від моделі вашої мультиварки. Готовий кекс з чорною смородиною залишиться тільки витягти з каструльки, перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.