Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці

Ще одна тема, присвячена кулінарії. Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварки. Рецепти в статті підібрані таким чином, щоб ви могли приготувати смачну страву швидко, легко і без особливих витрат.

Страви з сиру в духовці. Печиво "Пальчики"

Інгредієнти: в рівних частинах сир і маргарин (по 250-300 г), дві склянки борошна, два яйця, півтори склянки цукру, сіль, оцет, сода (ч. Л.), Начинка за бажанням (родзинки, кунжут, сухофрукти, горіхи ), ваніль.

Збиваємо яйця і цукор. Додаємо розтоплений маргарин, борошно, соду (гасимо оцтом), сир, сіль, ваніль. Вимішуємо. Розкачуємо тісто (тонко) і вирізаємо квадрати або кружечки (краще скористатися формочкой). На середину кожного шматочка викладаємо начинку - родзинки в шоколаді або арахіс в шоколаді (продається готовий, в упаковках). Два протилежних краю защипуємо вгорі, а вільні краї надрізаємо (по 3-4 надрізу, випікається краще і форма оригінальніше). Мачає в цукор Защипати верхівку і укладаємо на деко. Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 20 хвилин).

Страви з сиру в духовці. Запіканка

Інгредієнти: сир (180-200 г), борошно (50-70 г), цукор (60-70 г), родзинки (50-70 г), масло вершкове (10-15 г), сухарі товчені пшеничні (10-15 г), сметана, сіль.
Приготування. Протираємо сир. Додаємо в жовток цукор і розтираємо. Поєднуємо з сиром. Масло розтоплюємо і додаємо до сиру. Перемішуємо. Додаємо ваніль, борошно, сіль, родзинки. Ще раз перемішуємо і викладаємо у форму (змащену, посипану крихтою). Збиваємо до густоти білок (можна додати трохи цукру і кілька крапель лимонного соку) і викладаємо зверху (в ту ж форму). Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 20 хвилин). Не викладаючи, чекаємо, поки охолоне і розрізаємо прямо у формі. Подаємо шматочками, политими зверху сметаною.

Страви з сиру в духовці. Сирники

Власне, можна готувати і на сковороді, але, запікаючи в духовці, ми отримуємо менш жирні сирники, які підійдуть для тих, хто вирішив "посидіти" на дієті.

Інгредієнти: сир (340-360 г), два яйця, склянка борошна, цукор (на розсуд), сіль, ваніль, родзинки (або шматочки сухофруктів), масло (будь-яке, для змазування формочок), чайна ложка соди, погашена оцтом, сметана .
Інгредієнти змішуємо, змащуємо формочки і розкладаємо по них масу. Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 25 хвилин).

Можна готувати ці страви з сиру в мікрохвильовці, зберігаючи рецептуру і практично не змінюючи витрачений на випікання час.

Не менш смачними виходять страви з сиру в мультиварці. Наведемо рецепт одного з них.

Запеканкасирна в мультиварці

Інгредієнти: сир (0,5 кг), п`ять яєць, половина склянки манки, кефір або йогурт (стакан), цукор (за бажанням), чайна ложка розпушувача, ваніль.

Приготування. Манку заливаємо кефіром (на повинна розбухнути). Поділяємо жовтки і білки. Збиваємо білки з цукром. Змішуємо сир, розпушувач, жовтки, ваніль і манку з кефіром (для зручності можна скористатися комбайном) і акуратно, перемішуючи, вводимо вже збиті білки. Випікаємо в мультиварці (40 хвилин, режим "Випічка").

І наостанок рецепт страви з сиру в мікрохвильовці.

Кекс на швидку руку

Інгредієнти: склянка борошна, склянка сиру, цукор (120 г), масло топлене (100 г), дві столові ложки манки, два яйця, лимон, розпушувач (ч. Л.), Ваніль, щіпка солі. Для крему - склянка сметани і цукор (100 г).

Поділяємо жовтки і білки (білки прибираємо в холодильник). Масло розтираємо з сіллю і цукром, додаємо жовтки. Натираємо на тертці лимон. Сік видавлюємо в тісто (цедру поки залишаємо). Всипаємо, помішуючи, борошно, розпушувач, манку, ваніль. Збиваємо білки і вводимо в тісто. Вимішуємо і викладаємо у змащену форму. Випікаємо (при загальній потужності 700 W вибираємо потужність 50%, таймер виставляємо на 6 хвилин). Кекс відразу виймати не потрібно. Залишаємо його в мікрохвильовці до охолодження, потім розрізаємо і змащуємо змішаної з цукром сметаною.

Смачного!