Чудовий гарнір - це відварні заморожені овочі в мультиварці

Кулінарія - одна з найдавніших наук. Готувати людина стала собі їжу багато-багато років тому. Спочатку це було смажене м`ясо на відкритому вогнищі.

Потім господині стали експериментувати з їжею, додавати різні трави, корінці, ягоди, овочі тощо. Так з`явилися нові страви, нові рецепти. Сьогодні кулінарія - одне з найулюбленіших занять всіх людей: чоловіків чи жінок, молодих або старих. У кожної господині завжди знайдеться свій фірмовий рецепт улюбленого домашнього страви.

Лікарі-дієтологи рекомендують одне: страви повинні бути не тільки смачними, а й корисними. Сучасні технології та методи дозволяють приготувати будь-які продукти таким чином, щоб при термообробці зберігалися всі корисні речовини і залишалося більше вітамінів. Наприклад, якщо взяти і приготувати заморожені овочі в мультиварці, то вийде чудовий гарнір. Заморожені овочі не втрачають своїх якостей, а при правильному приготуванні вони стають тільки смачніше.

Приготування в мультиварки дозволяє господаркам не тільки швидко отримати смачна страва, але і насолоджуватися цим процесом. При готуванні не треба стояти довго біля плити, стежити, щоб не підгоріло, що не втекло, що не переварилося. Треба всього лише почистити, помити, укласти овочі, задати потрібний час, підібрати програму приготування - і можна зайнятися своїми улюбленими справами. Мультиварка дозволяє не просто приготувати овочі на пару, там же можна і згасити їх, підсмажити або зварити.

А приготовані заморожені овочі в мультиварці можна використовувати як гарнір для будь-якого м`ясної страви. Сучасні мультиварки дозволяють в один час приготувати відразу кілька страв. Знизу, припустимо, відварюємо заморожені овочі, а зверху буде готуватися риба або парові м`ясні тефтелі. Скільки ж залишається вільного часу! Його можна присвятити дітям або читання літератури, або зайнятися собою.

Щоб не було проблем з приготуванням їжі, треба правильно вибрати мультиварку. В основному всі вони передбачені для того, щоб можна було смажити, варити на пару, тушкувати, випікати. Моделі мультіварок відрізняються один від одного тільки кількістю програм. Чим дорожче модель, тим більше способів приготування їжі. Є мультиварки без функцій смаження. Тут треба вибирати: якщо мультиварка потрібна тільки для дієтичних страв, тоді функція смаження і не знадобиться.

Заморожені овочі в мультиварки можна приготувати різними способами: підсмажити, на пару або відварити. При кожному способі виходить особливий смак. Всі приготування полягатиме в декількох прийомах. Спочатку овочі треба викласти в каструльку, якщо це варіння, або на решітку, якщо приготування на пару. Потім трохи посолити, при бажанні додати спеції, рослинні жири, закрити мультиварку, задати потрібну програму, включити таймер. Потім залишиться викласти овочі на блюдо, прикрасити зеленню, відварною яйцем і подати на стіл. Обід готовий.

Для першого разу приготували заморожені овочі в мультиварки, а потім сміливо можна перейти і до десертів. Все виходить смачно, швидко і не вимагає великих кулінарних здібностей.