Готуємо м'ясні фрикадельки в мультиварці

Професіонали-кулінари радують населення нашої країни новими винаходами і модними технологіями. Це можна віднести і до приготування їжі в мультиварці. Даний спосіб не тільки зручний, але й корисний. Адже продукти готуються у власному соку, і вітамінний склад зберігається у великій кількості. Тому ті, хто віддає перевагу здорове харчування, гідно оцінять страви, приготовані в мультиварці.

Слід зазначити, що таким способом можна приготувати будь-які страви. Супи і гарніри, котлети і відварне м`ясо, рибу, овочі, каші, десерти і багато іншого. Наприклад, дуже соковитими і смачними виходять м`ясні фрикадельки в мультиварці. Для цього потрібно взяти кілограм м`яса, можна птицю, двісті грамів білого хліба (ідеальний варіант - батон), парочку головок ріпчастої цибулі, можна часточку часнику, яйце, сіль, перець за смаком і рослинне масло для гасіння. Рецепт фрикадельок в мультиварці дуже простий і не займе у хазяєчок багато часу. А ваші близькі отримають невимовне задоволення від ласощів. До речі, ці незвичайно ніжні і соковиті котлетки як не можна краще підходять для дитячого харчування.

Починаємо готувати фрикадельки в мультиварці. З м`яса зробити фарш, потім додати порізаний дрібними кубиками цибулю, вимочений в молоці батон, збите яйце. Яйце рекомендується добре збити віночком до пишної піни, щоб фрикадельки були повітряними і більш ніжними. Потім все гарненько перемішати до однорідної маси і зробити круглі фрикадельки. Якщо маса буде прилипати до рук, руки можна змочити холодною водою.

Моделі мультіварок не дуже відрізняються один від одного: в деяких просто може не бути тієї чи іншої функції. Наприклад, може бути відсутнім програма випічки або смаження. Якщо готуємо фрикадельки в мультиварці "Редмонд", не варто хвилюватися, бо в ній є всі необхідні для нас функції.

Отже, продовжуємо. У каструльку, змащену олією, укладаємо наші м`ясні заготовки. Одночасно готуємо соус, в якому вони будуть нудитися. Для цього в літрі перевареної води розводимо томатний соус (його можна приготувати зі свіжих помідорів). Додаємо будь-які спеції за смаком. Найчастіше це сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, сушена зелень кропу. Кладемо трохи сметани. Заливаємо соусом м`ясні кульки і вибираємо програму "Гасіння". Вибираємо час для приготування - 1 година.

Якщо ви вирішили приготувати фрикадельки в мультиварки, можна відразу подумати і про гарнір. Знизу в каструльці ми готуємо м`ясо, а зверху ставимо решітку, на якій можна приготувати картоплю або інші овочі. Гарнір з овочів, приготований на пару, виходить особливо ніжним і чудово ароматним. Це ще одна перевага приготування їжі в мультиварці: можна одночасно приготувати декілька страв.

І ось час приготування страви підійшло в кінця. Проте відразу діставати фрикадельки не рекомендується. Краще нехай вони побудуть там ще хвилин п`ятнадцять-двадцять - тоді м`ясні кульки вийдуть більш соковитими і наваристими. Коли час прийде, фрикадельки потрібно дістати і укласти в тарілки, збоку викласти парові овочі, рясно полити соусом і прикрасити зеленню. Все, можна кликати всіх близьких і рідних до столу.