Смачні карасі в сметані в духовці
Літо і осінь - самий сезон для річкової риби. Особливо для тієї, яку можна наловити своїми руками. Якщо у вашому холодильнику з`явився карась, то обов`язково варто приготувати з нього яке-небудь смачне блюдо. Ми наведемо рецепт такої страви, як карасі в сметані. Фото наочно демонструє те, як ця страва буде виглядати в готовому вигляді. Апетитно? Тоді приступимо до приготування.
Карась, запечений в духовці в сметані
Цей сорт риби вважається досить кощавим. Але чудовий смак страви змушує забути про таке нестачі. Отже, щоб карасі в сметані в духовці вийшли ніжними і ароматними, вам буде потрібно цибуля, сметана, вода (можна взяти біле вино), борошно, сіль, перець, сир. Почніть з риби. Її потрібно підготувати: почистити і випатрати. Борошно змішайте з невеликою кількістю солі, обваляйте в ній карасів і викладіть їх на деко, який попередньо змастіть рослинною олією. Поставте в духовку на 15-20 хвилин.
Поки риба запікається, приготуйте сметанний соус. Для цього обсмажте цибулю в олії з додаванням однієї ложки борошна. Додайте туди ж воду або біле вино (близько 100 грамів), сметану (жирність може бути 
будь-який). Соус тушкуйте протягом десяти хвилин. Посоліть і поперчіть. Дістаньте з духовки рибу, переверніть її, зверху полийте сумішшю і засипте тертим сиром. Запікайте ще 15 хвилин при температурі 180 градусів. Карасі в сметані в духовці готові. Рибу можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді. На гарнір добре подати картопля, зварена в шкірці, а потім обсмажені в олії.
Карасі в сметані в духовці. Ще один рецепт приготування
Варіацій на тему того, як зробити карасів в сметані, безліч. Наведемо ще один спосіб. Вам будуть потрібні інгредієнти: сметана, картопля, морква, цибуля, помідори, борошно, зелень, сіль, перець, олія соняшникова, соус соєвий.
Спочатку рибу треба підготувати: почистити і випатрати. Потім промити гарненько і зробити надрізи на спинці. Це зменшить кістлявість риби. Тепер приготуйте маринад. Сіль, перець і соєвий соус змішайте разом, покладіть в суміш карасів і залиште в холодильнику на півгодини.
Поки риба просочується маринадом, треба приготувати інші інгредієнти. Картоплю слід помити і зварити в шкірці до напівготовності, потім остудити, очистити і нарізати кружальцями 
товщиною в сантиметр. Морква можна нарізати або смужками, або гуртками. Цибулю - півкільцями.
На сковороді розжарити рослинне масло і спасерувати в ньому цибулю з морквою. Помідори нарізати. Карасів пора діставати з маринаду. У черевце кожної рибки покладіть половину суміші з лука, половину помідорів і половину нарубаної зелені. Обваляйте карасів в борошні й обсмажте на сковороді в маслі.
Підготуйте лист. Злегка змастіть його маслом. Викладіть картоплю. Промажте його шаром майонезу. Додайте залишок моркви та цибулі і зверху покладіть карасів. Сметану змішайте із зеленню, злегка посоліть і поставте запікатися. Духовку розігрійте до 180-190 градусів. Таймер поставте на 30 хвилин. Після закінчення цього часу карасі в сметані в духовці будуть готові.
Карасі у фользі в духовці - швидко, смачно і корисно! Риба - це не тільки смачно, але й дуже корисно. Мабуть, це єдиний продукт, що містить в собі таку величезну кількість вітамінів і жирів. Також риба насичена йодом, кальцієм, марганцем, цинком. До речі, найбільше йоду міститься в карася. Якщо раз на…
Смачно і просто: як приготувати карасів в духовці Запечена риба - блюдо царський. Приготувати його можна так, що навіть звичайний річковий або озерний карась здасться райською насолодою. Наведемо кілька простих, але дуже хороших рецептів.Зі сковороди в духовкуЯк приготувати карасів в духовці -…
Смачні смажені карасі в сметані Карасі в сметані відмінно виходять і в духовочние шафі, і на газовій плиті. Сьогодні ми розглянемо другий варіант. Варто відзначити, що таке смачне рибне блюдо найчастіше подається до столу у вигляді повноцінного обіду. Однак іноді деякі…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Хочете смачно приготувати рибу? Швидше дивіться рецепт карася Карась - річкова риба. М'ясо дієтичне і соковите. Легко готується. Пропонуємо простий рецепт карася (смажена риба). Але якщо прочитаєте статтю до кінця, то дізнаєтеся, що можна ще запекти його в духовці, мультиварці і використовувати для…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як смачно запекти карасів в духовці? Карась - апетитна рибка, яку в чималих кількостях приносять додому захоплені рибалки. Та й у магазині її купити досить просто. Найсмачніше запекти карасів в духовці. Так виходить і соковито, і корисніше, ніж при обсмажуванні, і зусиль при…
Карась в сметані Карася, як і будь-яку іншу рибу, бажано вибирати для приготування свіжим, поки він ще не лежав у холоді і пробув в мережах рибалки не більше доби.Найбільш приємні на смак і зручні при оброблення особини середнього розміру, це від 15 до 25 см. В…
Як готується риба в сметані в сковороді? Риба - це дуже корисний для кожної людини продукт. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати її вдома смачно. У нашій статті ми опишемо кілька способів. Приготовлена риба в сметані в сковороді - це відмінний варіант для сніданку або вечері. Для…