Як парвільно і смачно маринувати часник?
Як маринувати молодий часник? Таке частування вважається дуже незвичайним блюдом. Маринований часник - прекрасне доповнення для всіляких страв, які користуються великою популярністю в раціоні багатьох людей. Більшість господинь впевнені, що з нього виходить дуже апетитна закуска, і якщо необхідно додати своїм стравам нотки пікантності, то без такого помічника просто не обійтися у приготуванні ароматних страв. Давайте розберемо, як готується така смакота.
Часник маринований: рецепт з фото
Така заготовка завжди порадує вас своїм незвичайним смаком і чарівним ароматом, та й рідні високо оцінять апетитне нововведення на своєму кухонному столі. Маринувати часник краще молодий. Він має більш ніжний і приємний смак і до того ж чиститься набагато краще, ніж старі головки. Отже, перед тим як почати маринувати часник, давайте уточнимо, які ж інгредієнти н
ам потрібні:
- Часник - п`ятсот грам.
- Кріп - один або два парасольки.
- Вода - півлітра.
- Сіль велика - пів-ложки (чайної).
- Цукор - дві ложки (столові).
- 9-% оцет - 1,5 ложки (столові).
- Чорний перець - чотири горошини.
- Гвоздика - два або три бутона.
Спосіб приготування
- Для початку ретельно очистіть часник від лушпиння і промийте його. Якщо чиститься погано, то покладіть його на тридцять хвилин у холодну воду. Таке замочування значно полегшить ваші муки, і видалити плівку і лушпиння буде простіше.
- У банки (стерильні) покладіть по парасольці кропу.
- Зубчики при обробці можуть набувати синій відтінок, що зіпсує загальний вигляд страви. Тому, перед тим як маринувати часник, обдайте спочатку його крутим окропом, а потім відразу ж холодною водою. Така процедура забезпечить вашому творінню виключно білосніжний вигляд.
- Викладіть часник в банку.
- Налийте воду в невелику ємність. Додайте туди бутончікі гвоздики, перець горошком, цукор і сіль. Кип`ятіть протягом декількох хвилин.
- В кінці додайте оцет і зніміть з вогню.
- Влийте приготований маринад по "плечики" банки, накрийте кришкою і стерилізують приблизно чотири або п`ять хвилин.
- Закрийте кришкою.
Маринувати часник легко!
От і все! Така смакота готується досить просто і швидко, а радувати вас буде цілий рік. Адже в зимові вечори так хочеться побалувати себе і свою сім`ю якимось весняно-осіннім настроєм. Так чому ж не приготувати таку пікантну закуску? Та ще вельми корисну, з великою кількістю необхідних організму речовин, які надають тонус і борються з інфекціями. Можете проявити фантазію і вже до часнику додавати різні овочі. Найбільш поєднуваними вважаються: буряк, морква, помідори, патисони і навіть огірки. Досить багато господинь експериментує і додає ще пір`я часнику або перчений томат. Але ви завжди можете внести свої зміни. Повірте, коли ви відкриєте баночку з такою заготівлею, у вас на столі відразу виявиться кілька видів закусок, що дуже зручно, якщо немає можливості або просто не хочеться довго готувати. Так що творіть і балуйте своїх домочадців смачненьким новинками!
Як смачно маринувати помідори на зиму? Свіжі і смачні томати взимку практично не знайдеш. Вихід з такої ситуації - приготування маринованих помідорів. Варто заготовити на зиму хоча б невеликий запас, і довгі снігові місяці вже не будуть здаватися такими довгими і виснажливими. Хороший…
Як маринувати часник швидко і смачно? Пікантні овочі з маринадом завжди знаходять безліч поціновувачів. У холодну пору року вони відмінно замінюють свіжі, по-справжньому смачні тільки навесні і влітку. Так і маринований часник - на зиму важко уявити заготовку краще. Відмінний смак,…
Сироїжки мариновані: рецепт засолювання грибів Сироїжки - одні з найпоширеніших грибів у лісах. Деякі не збирають їх, а даремно. Адже так добре відкрити баночку маринованих сироїжок холодною зимою і подати їх до столу разом з відвареною картоплею і салом. Давайте навчимося тому, як правильно…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…
Капуста цвітна: маринувати треба смачно Кольорова капуста повинна займати в нашому раціоні одне з провідних місць. Вона дуже корисна, має багатий харчової склад і навіть відноситься до дієтичних страв. Крім усього перерахованого, цей сорт має і прекрасними смаковими якостями. Ось чому на…
Помідори по-корейськи. Рецепти приготування. Салат з помідор по-корейськи - страва з гострим і пряним смаком. Воно прекрасно підходить як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Про секрети його приготування в домашніх умовах буде розказано в цій статті.Особливості корейської…
Кисло-солодкі огірки на зиму: рецепт Мариновані огірки являють собою прекрасну закуску, яка ідеально підходить до багатьох страв з м'яса. Крім цього, їх можна додавати в різноманітні салати, наприклад, у вінегрет або олів'є. Кисло-солодкі огірки на зиму закочують багато. Адже такий…
Консервовані помідори з цибулею. Рецепти Консервовані помідори з цибулею – це прекрасне зимовий блюдо, яке не соромно подати до будь-якого столу. З нашої статті ви дізнаєтеся деякі рецепти його приготування.Консервовані помідори з цибулею і масломЯкщо ви хочете побалувати рідних…
Мариноване асорті: рецепти на зиму Мариноване асорті – це ще один цікавий спосіб заготівлі продуктів на зиму. У нашій статті ми розповімо вам, як приготувати оригінальні закуски з різних овочів.Маринуємо асорті на зимуПриготовані за цим рецептом овочі виходять пружними і…