Рейтинг кращих ресторанів Москви (2014)

Рейтинг кращих ресторанів Москви за своїми показниками в чому залежить від того, хто його складав - професійні цінителі високої кухні або рядові обивателі з їх різноманітними смаками та уподобаннями. Професійна оцінка - це увага до якості використовуваних продуктів, оформлення страв, майстерності кухарів. Звичайним же людям може сподобатися така дрібниця, як видача в гардеробі замість номерки міні-гітари, в результаті чого паб «Олд скул», розташований недалеко від метро «Площа Революції», отримає оцінку 4,9 з 5 можливих балів у народному рейтингу.

Ексклюзивні морепродукти в La Maree

Рейтинг кращих ресторанів Москви (2014), складений професіоналами на кінець грудня, розділяє кращі заклади в залежності від того, яка там пропонується кухня. Так, любителям вишукувань з морепродуктів і риби, можливо, варто замовити столик в La Maree на Петрівці, де середній чек становить близько 5000 рублів. На таку суму в ресторані можна покуштувати, пропоновані шеф-кухарем З. Абдессаттаром, оригінальні страви з риби лакедри, яку постачають з Японії, з фермерських плантацій, де її розводять в ексклюзивних умовах. А також традиційні страви російської кухні, начебто млинців з червоною ікрою, юшки, солянки або осетрини по-московськи. У закладі пропонують живих лангустінов, спосіб приготування яких може вибрати сам клієнт, а також перепілок на грилі або качок з фуа-гра.

Багата коктейльна карта і знижки в денний час

Рейтинг кращих ресторанів Москви включає і менш дорогі заклади з рибною кухнею. Майже в два рази дешевше можна поїсти в ресторані «Човен» на Новінському бульварі. Інтер`єр даного ресторану уподібнений яхті з азіатським і європейським декором. Стіни приміщень тут обшиті індійським палісандром, підлога дерев`яна, меблі частково виконана з натурального ротанга, система освітлення дозволяє підсвічувати обстановку різним чином, підкреслюючи той чи інший стиль. У стейк-меню закладу включена можливість вживання морепродуктів щойно виловлених з акваріума, що знаходиться тут же - в ресторані. Тут є устриці, краби, лобстери, гребінці. Також пропонується велика карта азіатських коктейлів. Є можливість поїсти в денні години зі значною знижкою. Крім вищевказаних закладів, в поле зору професіоналів потрапили і такі як «Пеші», «Бот Петра», «Набі», «Порто Мальтезе», «Рибка», «Рибний базар» і «Сирена».

Російська кухня «від Пушкіна»

У рейтинг кращих ресторанів Москви, де подають страви національної російської кухні, увійшли і такі заклади, де середній чек дещо менше, ніж в рибних ресторанах (можливо, менша кількість продуктів поставляється з-за кордону). Найдорожче обійдеться обід в «Пушкін. Бібліотека »на Тверській площі. У цьому закладі, розташованому в старовинному будинку, є бібліотека з антикварними книгами, телескопами і глобусами, старовинний діючий ліфт і камін, які вдало поєднуються з наявністю вай-фай. Меню, написане дореволюційним мовою, включає, наприклад, котлети «комаров`скія, сготовленние на потіху гурманов`» або лососину «Вь травах з південними плодами». Ненабагато дешевше можна перекусити в «Пушкін. Аптека »або« Пушкін. Кондитерська ». До відносно недорогим ресторанам, виділеним професіоналами, відносяться «Чорна кішка» (на Луб`янці і на Воронцовський вулиці), «Країна, якої немає» (Охотний ряд), «Театр Корша», «Павільйон», «Булошная», «Стакан», «Бочка» та ін.

Російська кухня недорого з самого ранку

Кращі ресторани Москви, рейтинг яких дуже високий завдяки людям, які віддають перевагу національні страви - це і мініатюрне заклад «Секрет Плейс», що знаходиться поряд з метро «Смоленська», і «Галерея» на Петрівці (відкривається рано, можна поснідати), і «Зозуля» з її дружелюбним персоналом. Є також ще ряд подібних закладів.

Кращі італійські ресторани Москви, рейтинг яких у рядових користувачів досягає 4,5-5,0 (з п`яти можливих балів) - це, насамперед, «Маяк» на Арбатській, де можна покуштувати пристойні десерти, домашнє вино, піцу, послухати гру на фортепіано або зайти в туалетну кімнату через ... шафу. Спорт-бар «Арена» у метро Тульська відомий багатьом не лише гарною піцою, а й великим екраном, де зручно дивитися спортивні змагання. Багато любителів подібних закладів прихильно відгукуються про ресторанах з цілком італійськими іменами - «Тутто Белі», «Порто Мальтезе», «Де Марко» та ін.

Два шеф-кухаря - гарантія чудового обіду

Відвідувачі, які вивчають серйозні рейтинги, рекомендують звернути увагу на ресторан-яхту «Чайка» (навпроти Центру Міжнародної торгівлі). Тут над створенням страв італійської, російської, паназиатской та європейської кухні працюють шеф-кухар Санг Кеун Оух і шеф-кухар Домініко Філіппоне, що дозволяє урізноманітнити свої смакові відчуття, скуштувавши, наприклад, прошутто з динею, карпаччо з лангустінов, суп мінестроне і яблучний штрудель «а ля Венеція». Також італійські страви можна спробувати в «1812», «Барлотті», «Калина Бар», «Калина кафе», «Ла Прима», «Лучіано», «Пресня кафе», ряді закладів «Бокончино» (Страсний бульвар, Новослободская, Кутузовський пр-т), «Боно», «Капрі» та ін.

Французьких ресторанів високої кухні в столиці трохи

Менш великим є професійний рейтинг кращих ресторанів Москви, де представлена французька кухня. Тут, станом на кінець 2014 року, виділено всього 7 закладів. До їх числа увійшов Les Menu par Pierre Gagnaire, що знаходиться на Новінському бульварі, з шеф-кухарем, володарем досвіду роботи в тризірковому мішленівські ресторані, П`єром гарньер. Середній чек закладу становить близько 4500 рублів. На цю суму відвідувач отримує можливість скуштувати в інтер`єрах розроблених компанією зі світовим ім`ям - Wilson and Associates (входить в число перших трьох дизайнерських компаній світу).

Меблі з позолотою і російський інтер`єр

Тут варто солідні меблі з позолотою в стилі Франції середніх віків, а стіни і стеля прикрашені орнаментом в російській стилі. У меню ресторану виділяються істинно французькі страви: «Тар-тар», устриці, лобстери, креветки. Пропонуються цікаві соуси, а також є власна винна колекція, що містить більше тисячі пляшок відмінних напоїв. Поїсти тут можна з 12 до 16 (в режимі бізнес-ланчу) або повечеряти з 18 до 23 годин. Крім даного закладу, любителі французької кухні можуть відвідати «Журбон» на Вавілова, «Мішель» на Красній Пресні, «Брассері Міст» на Кузнецькому мосту, «Гюго», «Вітерець» та «Ваніль». Якщо розглядати кращі ресторани Москви, рейтинг яких високий і у пересічних москвичів, з перерахованих вище закладів можна відзначити тільки «Гюго» з середнім чеком в 2,5 тис. Руб., В той час як інші, можливо, досить дороги.

Проте в столиці можна знайти близько тридцяти закладів з елементами французької кухні і оцінним балом близьким до п`яти (з п`яти). Це «Буйабес», «Іль Каміно», «Екле», «Паризьен», «Амстердам», «Хліб насущний» та ін., Де можна як щільно пообідати, так і купити, наприклад, випічку, приготовану за рецептами французької кухні.

Де їдять шеф-кухарі ресторанів?

Рейтинг кращих ресторанів Москви (2013 та інших років) може включати ряд закладів, які люблять відвідувати шеф-кухаря інших ресторанів. Адже вони знають толк в смачній їжі і якісному обслуговуванні. Таких місць у столиці нараховано не більше десятка. Серед них уже згаданий вище «Ла Маріє» на Петрівці, «Роні» також на Петрівці, «Вільямс» на Малій Бронній, «Хмари» на Кутузовському, «Сир» на Садовій-Самотечній, а також «Хачапурі» і «Бістро» в Б. Саввінской провулку.

Чеське і російське пиво - в Москві є все!

Кращі пивні ресторани Москви, рейтинг яких склали самі москвичі з оцінкою закладу від 4,5 до 5 (з можливих п`яти балів), це такі заклади, як «Арена», «Пиво є!», «Колбасофф», «Моллі Гвінс», «Пив енд Ко» і ще близько тридцяти. У ряді ресторанів можна знайти оригінальне чеське пиво, з оригінальною закускою зі страв чеської кухні і оригінальною ж чеської обстановкою («Козловіца»). В інших же («Будвар») є багатющий досвід обслуговування російських клієнтів (відкритий майже 20 років), поставки здійснюються прямо з чеських заводів. Привертають і милі талісмани закладу - коти Коржик і Їржику - яких можна погодувати креветками.

Ресторан «Будвар» відрізняється чудовою кухнею, тому багаторазово входив до рейтингу кращих ресторанів Москви (2014 і раніше) як прекрасне «пивний заклад». Большиство ресторанів столиці сьогодні мають вай-фай, деякі надають навіть дитяче меню в ранкові години, тому проблем, де перекусити або добре пообідати, в Москві на даний момент немає.