Салат з редьки: рецепт за рецептом

Страви з овочів смачні і корисні. Приготуйте салат з редьки. Пропонуємо кілька рецептів.

Салат з редьки з цибулею і м`ясом

Незважаючи на тривалість приготування, страва виходить чудово смачним, ситним і поживним. М`ясо - основне джерело білка, а в овочах велика кількість вітамінів.

Інгредієнти:

• 1 зелена редька середнього розміру;
• 1 куряча грудка;
• кілька курячих яєць (3-4 штуки) ;
• 2 головки цибулі репчатого;
• рослинна олія;
• небагато (ложка) борошна;
• майонез, перець, сіль.

Технологія приготування

Як зробити смачний салат з редьки? Пропонуємо покрокову інструкцію.

1-й крок

Куряче філе (промите і обсушене) наріжте на маленькі шматки, посоліть, посипте перцем, змішайте з приправами. Залиште на деякий час маринуватися.

2-й крок

Редьку вимийте, очистіть шкірку, наріжте невеликими круглими шматочками. Посоліть воду, помістіть в неї редьку і залиште на 40 хвилин. Це дозволить позбутися від різкого запаху овоча. Надалі її не потрібно буде солити.

3-й крок

У сковороді на олії обсмажте шматочки замаринованого філе. Наріжте цибулю, присипте його борошном і струсіть на ситі, щоб опала зайва борошно.

4-й крок

Вийміть куряче філе, на його місце закиньте цибулю. Смажте до золотистого кольору. Потім викладіть його на серветки або рушник паперове, щоб вбралося зайве масло.

5-й крок

Редьку вийміть з води, наріжте соломкою і відіжміть зайву рідину. Перемішайте овоч з м`ясом і заправте майонезом. Яйця, зварені круто, очистіть, дрібно поріжте. Висипте їх зверху.

6-й крок

Готовий салат з редьки. Рецепт, за винятком маринування м`яса, виконується досить швидко. Перед подачею салат потрібно перемішати. Його відразу рекомендується вживати.

Салат з редьки: рецепт зі сметаною

Наступний рецепт відмінно підійде для всіх, хто віддає перевагу харчуватися правильно і уникати зайвих калорій.

Інгредієнти для салату:

• 1 редька невеликого розміру;
• 1 зелене яблуко (Кисле) ;
• 1 свіжа морква середнього розміру;
• соль;
• сметана (майонез або рослинне масло).

Технологія приготування

Як приготувати салат з редьки? Рецепт дуже простий. Ця страва підійде для повсякденного вечері або обіду. Овочі ретельно вимийте. Зніміть шкірку, використовуючи Овочечистка. На звичайній крупній тертці або на спеціальній для салатів по-корейськи нашаткуйте всі інгредієнти. Складіть у велику тарілку, посоліть і заправте сметаною. Можна використовувати суміш з сметани і майонезу. Якщо ви хочете уникнути вживання тваринних жирів, то салат можна заправити олією.

Салат з редьки: рецепт з волоськими горіхами

Для страви потрібні:

• 2 зелені редьки середнього розміру;
• 1-2 моркові;
• жменю (на 50 грам) горіхів (волоських, подрібнених) ;
• сік лімона;
• часточки часнику - 3 штукі;
• сіль, лимонна цедра і петрушка.

Технологія приготування салату з редькою

Рецепт починайте виконувати з підготовки овочів. Помийте моркву і редьку, зніміть з них шкірку. Подрібніть на крупній тертці. Горіхи змішайте з розчавленим часником. З`єднайте всі інгредієнти, перемішайте, залийте соком лимона. Додайте сіль. Додаткову пікантність салату додасть подрібнена цедра лимона. Смачного!