До святкового столу: салат з креветками і ананасом.

Який звану вечерю обійдеться без салату? Для господині салат - це, свого роду, «паличка-виручалочка». Його не потрібно підігрівати, як гаряче блюдо, готується він досить швидко і легко, і до того ж дуже корисний для здоров`я, не кажучи вже про зовнішню привабливість цієї страви. Перші салати з`явилися 4000 років тому, і досі вони є важливим і незамінним стравою. Напевно, в кожному сімейному меню знайдеться кілька гаряче улюблених і смачних салатів, без яких не обійдеться жодне свято.

Салат з креветок відрізняється не тільки вишуканим, ніжним і неповторним смаком, а й величезною користю і цінністю для здоров`я. М`ясо креветки насичене амінокислотами, вітамінами груп РР і В і мікроелементами. А через невеликого вмісту жиру воно вважається кращим дієтичним продуктом.

Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів салатів з використанням м`яса креветок, серед яких, завдяки оригінальності оформлення і приголомшливим смаковими якостями, виділяється салат з креветками і ананасом. Він відноситься до універсальних, так як салат з креветками і ананасом можна приготувати і подати до столу в якості святкової страви, при цьому красиво оформивши, а також як повсякденне страву. Салат з креветками і ананасом - це шалено красиво і приголомшливо смачно, але при цьому вельми легко і просто.

Салат з креветками і ананасом. Рецепт.

Продукти:

• яйце (4 шт.)
• креветки (300гр.)
• майонез (300гр.)
• ананас
• твердий сир (250гр.)
• сіль

Спочатку зваріть креветки. Для цього в киплячу, злегка підсолену воду опустіть їх на 2-3 хв, після чого вийміть їх з води і остудіть. Варені креветки очистіть, і наріжте кубиками. 5 штук залиште в якості прикраси для салату. Потім зваріть круто курячі яйця. Зварені яйця остудіть, і також наріжте кубиками. Після цього займіться ананасом, розріжте його вздовж на дві частини, вийміть м`якоть і поріжте її на кубики. В окремій ємності з`єднайте всі інгредієнти, полийте майонезом і перемішайте. Салат викладіть в половинку ананасної шкірки і прикрасьте креветками. Страва готова.

Салат з креветками і сьомгою. Рецепт.

Для цього салату вам знадобляться наступні продукти:

• яйця (4 шт.)
• сьомга (350гр.)
• відварну картоплю (3 шт.)
• креветки (500гр.)
• свіжий огірок (2шт.)
• цибуля (1 шт.)
• грецькі горіхи
• сир (150гр.)
• маслини
• зелень
• перець і сіль

Спершу натріть відварну картоплю на крупній тертці, викладіть його на блюдо, трохи посоліть, поперчіть і змастіть майонезом. Сьомгу наріжте шматочками і викладіть зверху на картоплю. На тертці натріть яйця, зварені круто, покладіть на рибу і промажте майонезом. Свіжі огірки ретельно помийте в холодній воді, дрібно наріжте і викладіть поверх шару з яєць. М`ясо креветок трохи обсмажте разом з порубаним луком, остудіть і покладіть на огірки. Зверху креветки рясно посипте тертим сиром. Салат акуратно з усіх боків обмажте майонезом. Верх його прикрасьте тонкими шматочками сьомги, маслинами, зеленню, а боки обсипте подрібненими волоськими горіхами.

Салат з креветками і селерою. Рецепт.

На дві порції салату вам потрібні наступні продукти:

• креветки (250гр.)
• салат (6 листків)
• яйце
• 0.5 стебла селери
• кріп
• лук

Соус:

• трохи гострого соусу «Табаско»
• 3 ложки майонезу
• ложка кетчупу
• перець, сіль

Відварюємо в підсоленій воді креветки (не більше 3 хвилин). Варимо яйце і дрібно нарізаємо його. Невеликими шматочками ріжемо селеру і цибулю. Всі інгредієнти для салату перемішуємо.

Готуємо заправку. В окремій мисці перемішуємо майонез з кетчупом і соусом «Табаско».

Подавати до столу страву рекомендується таким чином: на тарілку акуратно розкладіть листя зеленого молодого салату, а зверху викладіть сам салат з креветок. Полийте соусом, приправте перцем і сіллю.

Страва готова. Воно, безсумнівно, порадує ваших гостей. Смачного!