Кращі марки пива в Росії та світі

На сьогоднішній день пиво визнано одним з найпопулярніших напоїв у світі. Пивоварні традиції сягають своїм корінням в глибоке минуле, і сьогодні марки пива по всьому світу мають незліченну кількість.

Пиво: користь чи шкода?

У багатьох країнах пиво вважають альтернативним варіантом міцним спиртним напоям, і вважається, що воно приносить організму, скоріше, користь, ніж шкоду. А також, на думку експертів, деякі марки пива дозволяють позбавити людей від згубної пристрасті до горілки. Згідно з доповіддю, зачитаному в Брюсселі і підготовленому вченими з лікарні Святого Томаса і Королівського коледжу Лондона, а також дослідників з Гарвардського університету і Університету Тафтс в Бостоні, цей напій є постачальником найважливіших мікроелементів в організм людини. Дослідження показали, що пивні напої містять такі вітаміни, як PP і В₃, 21 різновид амінокислот, фосфор, кремній та інші мінеральні речовини. Дивний той факт, що пиво сприяє омолодженню і прискорює обмін речовин, а також зміцнює кістки. Люди воліють пити цей напій через різноманітність смакових відтінків і стану легкого хмелю. Вчені стверджують, що коли чоловіки п`ють пиво, у них виділяється гормон дофамін, який відповідає за відчуття задоволеності, саме тому його хочеться випити ще.

Як визначаються кращі марки пива?

На полицях магазинів Росії можна зустріти марки пива російських, німецьких, фінських, бельгійських, чеських, українських виробників. І у багатьох росіян виникає питання: як обчислити найкраще пиво?

Хороші дегустатори знають, як визначити саме якісне пиво. Зовнішній вигляд напою визначається за двома показниками - кольором і піні. Всі марка пива відрізняються своїм специфічним відтінком напою. До кольору пива пред`являються такі вимоги: напій повинен бути чистим, прозорим, золотистого відтінку і не повинен блищати. Вважається, чим світліше пиво - тим краще його якість.

Іншим не менш важливим показником є рясність, стійкість, густота піни. Найкраще пиво при наливанні його в склянку має висоту шапки піни від 4 сантиметрів і утримує цей рівень не менше 4 хвилин. А також професійні дегустатори стверджують, що піна повинна прилипати до стінок келиха.

Оцінка пиву дається і по запаху, який може бути слабким, хмельовим, кислим, свіжим, чистим, дріжджовим, квітковим тощо. А за смаковими характеристиками пиво визначається по консистенції, температурі, в`язкості, терпкості, маслянистості. Кращі марки пива є найсмачнішими, оскільки мають ідеальне поєднання в собі гіркого, солодкого, кислого і солоного смаків. Переливи смакових відтінків повинні змінюватися поступово з плином часу.

ТОП-5 марок пива, на думку російських споживачів

На російському ринку представлено більше 450 марок пива, з них переважає продукція вітчизняних виробників - їх близько 97%, і лише 3% - зарубіжних торгових марок. За статистичними даними, росіяни найчастіше купують відомі марки пива в скляних пляшках і з невеликою фортецею напою. 83% російських споживачів воліють пити світле фільтроване, значно менше споживають нефільтровані напої - 7%, і темне п`ють 10% наших співгромадян.

Згідно з народним рейтингом, на першому місці розташувалося "Хамовники Мюнхенська" від виробника "Московська пивоварна компанія". На другому місці "Житнє напівтемне" від пивоварні "Богерхов", місто Анапа. Третій рядок займає пиво Kruger Premium Pils, яке випускається ВАТ "Томське пиво". На четвертій позиції - "Столичне Подвійне Золоте" від МПБК "Очаково". І завершує п`ятірку лідерів "карачаївки Живе", яке випускається в місті Карачаевськ ЗАТ "Карачаївський пивзавод".

П`ятірка кращих марок пива в світі

Згідно з рейтингом, складеним популярним і престижним ресурсом RateBeer, кращим пивом, якщо розглядати відомі міжнародні марки пива, вважається німецьке Ayinger Celebrator Doppelbock, що має 6,7% вміст алкоголю. Це пиво відноситься до сорту Doppelbock, що з`явився вперше в 18-му столітті, його варили монахи під час посту.

Другу позицію займає пиво з Каліфорнії North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout, що відноситься до сорту Russian Stout.Впервие пиво було зварено в 1988 році компанією North Coast Brewing Company. Воно має характерний запах смаженого солоду з нотками гіркого шоколаду і кави.

Третє місце займає бельгійське пиво Chimay Bleue (Blue) від виробника, що відноситься до сорту Trappist Beer. Пиво виробляється монахами-пивоварами з 1862 року. Напій має темний колір і м`який фруктовий відтінок смаку.

Четверту позицію зайняло англійське пиво Samuel Smiths Oatmeal Stout, яке відноситься до сорту Sweet Stout. Пиво має молочний або вершковий смак, так як при варенні додається молочна сироватка.

Завершує рейтинг найвідоміша марка пива Stone Arrogant Bastard Ale з Каліфорнії. Воно відноситься до сорту American Strong Ale з вмістом алкоголю 7,2%.

Рейтинг продажів марок пива на російському ринку

Якщо розглядати найвідоміші марки пива в Росії, то варто виділити пиво "Балтика", яке займає з продажу лідируючі позиції і охоплює частку ринку - 37,4%. Сьогодні пиво бренду "Балтика" можна зустріти в 98 відсотках усіх торгових точок в Росії. На території Російської Федерації вже налічуються десятки заводів з виробництва певних напоїв цього бренду, а зерно для створення солоду пророщується на власному АГРОПРОЕКТ. На другому місці бренд Inbev, частка продажу якого становить 16,4%. На третьому місці - Heineken - 11,7%. Четверту позицію займає пиво - Efes з часткою ринку 10,9%. На п`ятій позиції пиво марки SABMiller - 7,2%. На всі інші марки пива в Росії припадає близько 16% ринку.