Як приготувати салат з шинкою і квасолею

Смачний і ситний салат на святковому столі не обов`язково повинен містити дорогі інгредієнти. Можна приготувати салат з шинкою і квасолею, який сподобається і гостям, і домашнім.

Рецепт страви можна вибрати залежно від наявних інгредієнтів. Так, досить популярний салат з шинкою і квасолею, до складу якого крім цих продуктів, входять свіжий огірок, варені яйця і майонез. Для того, щоб його приготувати, очищають і нарізають на кубики варені яйця, шинку і огірок ріжуть невеликими шматочками. Все змішують, додають банку консервованої квасолі, і заправляють майонезом. За смаком можна додати сіль і спецій. Такий салат, крім іншого, містить велику кількість білка.

Ще одне не занадто калорійне блюдо готується за наступним рецептом. Квасоля замочується у воді на кілька годин, після чого відварюється в злегка підсоленій воді. Ріпчасту цибулю і шинка нарізаються тонкою соломкою. Варені яйця очищаються і дрібно рубаються. Корінь хрону натирається на тертці. Далі інгредієнти складаються в посуд і перемішуються. Заправляється цей салат з шинкою і квасолею соняшниковою олією, можна додати трохи оцту. Шинку в даному випадку можна замінити відвареною м`ясом. Перед подачею на стіл стоїть посипати страву дрібно нарізаною зеленню.

Для приготування салатів підійде не тільки консервована або варена квасоля, але й стручкова. Можна зробити блюдо за наступним рецептом. На 400 грам квасолі необхідно взяти 300 грам шинки, 2 моркви невеликого розміру і 2 цибулини. Стручки відварюють у підсоленій воді. Необхідно стежити, щоб вони не зварилися. Якщо береться молода свіжа квасоля, то вона приготується значно швидше, ніж заморожена. Та й смак її буде набагато краще. Молоду квасолю можна згасити на сковороді, додавши кілька ложок соєвого соусу. Лук ріжеться півкільцями і злегка обсмажують. Морква нарізається невеликими шматочками, смажиться на олії до золотистого кольору. Шинка робиться соломкою. Готові інгредієнти акуратно з`єднуються між собою і заправляються майонезом. Смачний і ситний салат з шинкою і квасолею готовий.

Потрібно відзначити, що шинка - універсальний інгредієнт для багатьох страв. Наприклад, можна приготувати салат з шинкою і омлетом. Дл цього 4 яйця збиваються і випікаються тонкі млинці, які ріжуться соломкою. Шинка нарізається кубиками, натирається 200 грам сиру. Всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом. Також за бажанням можна додати сюди трохи консервованої кукурудзи. Цей рецепт простий у приготуванні, але в результаті виходить оригінальне блюдо, яке допоможе урізноманітнити святковий стіл або щоденне меню.

Варто описати ще один простий рецепт, за яким готується салат з шинкою листковий з додаванням ананаса. Як не дивно, але цей фрукт непогано поєднується за смаком з м`ясними інгредієнтами, надаючи страві деяку пікантність. Отже, потрібно невеликий ананас (можна замінити консервованим), сир, шинка, кукурудза, яйця, зелень і майонез. Продукти підготовляються: ананаси ріжуться шматочками, сир натирається, яйця, зелень і шинка подрібнюються. Після цього викладаються шари. Відразу потрібно уточнити, що майонезом можна промащувати як кожен шар окремо, так і через два шари. У посуд викладається зелень, потім кукурудза, третій шар - яйця, після них йде шинка, потім ананаси, і покривається салат тертим сиром.

Необхідно сказати, що салат з шинкою і квасолею, незалежно від обраного рецепта, обов`язково буде високо оцінений гостями і домашніми. А якщо періодично додавати в блюдо нові інгредієнти, то воно не зможе набриднути. Смачного!