Рецепт манної каші

До манній каші можна ставитися по-різному. Хтось її любить, а хтось терпіти не може. Другу категорію людей можна тільки пожаліти, бо їх в дитинстві обділили принади куштування одного з найбільш смачних і корисних на світі страв. Значить, хтось неправильно її готував. Іншої причини, що пояснює дану обставину, бути не може.

Спробуємо спочатку переконати тих, хто вважає, що рецепт манної каші їх не цікавить жодним чином, як корисно це блюдо. Більшість дієтологів говорять про те, що манна каша дуже корисна. Єдиний аргумент супротивників грунтується на твердженні, що вона висококалорійна. Але давайте подумаємо про те, як швидко вона перетравлюється. І необов`язково є її щодня. Просто треба включати в раціон цю корисну їжу, яка неоціненна за своїми властивостями для дитячого організму. Недарма споконвіку манна каша входить в щоденний раціон малят грудничкового віку. Та й дорослі, які страждають недостатністю ваги, можуть їсти її в своє задоволення. Вона допомагає також засвоєнню організмом мікроелементів заліза та вітаміну D.

Питанням про те, як зварити кашу манну, повинні, насамперед, зацікавитися люди, які страждають хронічним гастритом. Є мить, що вона обволікає стінки шлунка і на деякий час захищає його від впливу агресивних кислотних середовищ, які виникають всередині. Крім того, добре відомі корисні властивості пшениці для зміцнення м`язів і кісткової системи організму людини, з кращих сортів якій виробляється манна крупа.

Отже, якщо рецепт манної каші правильний, то ви в результаті отримуєте продукт багатий вуглеводами, насичений клітковиною і всілякими мінералами і вітамінами, що входять в групи РР і В.

Якщо ми переконали вас і ви зацікавилися питанням, як зварити кашу манну, тоді пропонуємо вам випробувати класичний рецепт манної каші, яку варять таким чином. Він дуже простий. Береться півлітра молока і три чверті склянки манки. Молоко доводимо до кипіння, сіль і цукор кладемо за смаком. Потім тоненькою цівкою всипаємо в нього манну крупу. Варимо, помішуючи постійно, дуже недовго: приблизно 2-3 хвилини. За цей час каша стає досить густий і подальше витримування її на вогні може призвести до підгоряння і несприятливим смаковим відчуттям. Тому вогонь гасимо, але з плити каструлю не забираємо і ще хвилин п`ятнадцять витримуємо кашу в закритому кришкою посуді. Каша за цей час набубнявіє і дійде до готовності. Тепер можна додати в неї вершкове масло та інші інгредієнти, якими ви вирішили себе побалувати.

Головною проблемою тих, хто не хоче возитися з приготуванням цієї страви, часто є те, що у них не виходить манна каша без грудочок. Цього можна досягти дуже простим способом. Не потрібно чекати поки молоко закипить, а в ще теплу рідину засипати крупу і не відходити від каструлі, помішуючи її вміст до тих пір, поки каша не звариться. Це займає небагато часу, але є кращим варіантом для недосвідчених кулінарів. А потім ви вже, що називається, наб`єте руку, і будете готувати це смачне блюдо на раз, два, три.

Є ще один рецепт манної каші, що представляє собою економ-варіант приготування страви. Замість звичайного молока береться згущене молоко, розбавляється водою в потрібній кількості і все інше проробляється у звичному режимі. Виходить не тільки манна каша без грудочок, але і смак у неї буде відмінним, тому що цукру в ній буде предостатньо. Додайте вершкового масла і їжте на здоров`я. Не забудьте пригостити тих, хто поруч!

Частіше починайте ранок з манної каші, і у вас буде привід для радості від того, як довго ваш шлунок не просить їсти. А значить, ви не набираєте зайвих калорій.