Коктейлі в блендері

Прогрес, як відомо, не стоїть на місці. На зміну Вилочка, віночок, м`ясорубок прийшли нові, "розумні" апарати: кухонні комбайни, пароварки, блендери. Давайте поговоримо сьогодні про те, що можна зробити в блендері. Врахуємо той факт, що блендер створений для подрібнення. М`ясо, наприклад, він може зробити фаршем, фрукти і овочі перетворює на пюре. А які виходять в ньому дивовижні коктейлі! Рецепти страв в блендері цим не обмежуються. Але сьогодні поговоримо саме про коктейлях. Кілька простих, корисних і смачних пропозицій. Дивіться і вибирайте.

Молочні коктейлі в блендері

1. Інгредієнти. Стакан йогурту, склянка полуниці, порція морозива, стакан молока.

Всі інгредієнти викладаємо в блендер, вливаємо йогурт, молоко і збиваємо. Коктейль розливаємо по келихах, поки не осів.

2. Інгредієнти. Склянка молока, порція морозива, склянка вершків, м`ятний сироп, м`ята.

Всі інгредієнти відправляємо в блендер, збиваємо, додаємо сироп (за вашим бажанням), збиваємо ще раз і розливаємо по келихах, поки не осів. Листочками прикрашаємо келих або трубочку.

3. Інгредієнти. Дві склянки молока, склянка вершків, пачка (порція) пломбіру, цукор (80-90 гр), ваніль, дві столові повних ложки какао.

Збиваємо в блендері всі інгредієнти, крім какао, в піну. Половину розливаємо по келихах, заповнюючи їх на третину і знову повертаємося до блендеру. У половину, що залишилася коктейлю всипаємо какао і крапельку ванілі. Збиваємо знову. Отримуємо коктейль шоколадний. Розливаємо його по тим же келихах дуже акуратно, посередині (або збоку). Естетично гарний вид такого коктейлю відповідає смаку. Зверху (у якості прикраси) можна злегка присипати шоколадною стружкою.

4. Інгредієнти. Дві склянки молока, половинка визрілого авокадо, мед (рідкий, 2-3 ст. Ложки).

Виливаємо в блендер молоко, викладаємо м`якоть половини авокадо і мед. Збиваємо. Для поліпшення смаку можна додати морозиво і трохи цукру.

Фруктові коктейлі в блендері

1. Інгредієнти. Банан, склянка соку грейпфрута, жменя журавлини або смородини. За бажанням можна додати горішки, висівки, насіння, вівсяні пластівці.

Збиваємо в блендері банан, сік і журавлину. Горішки (пластівці, висівки, насіння) змелюють в кавомолці. Коктейль розливаємо в келихи, зверху посипаємо меленим горіхом.

2. Інгредієнти. Стакан йогурту ванільного (можна замінити пломбіром), стигла груша, шматочок дині (120-140 гр), сироп кленовий, ягоди малини, м`ята.
Грушу беремо добре визріла. Очищаємо, видаляємо серцевину і ріжемо на шматки. Зрізаємо з дині шкірку і теж ріжемо на шматки. Відправляємо все, крім малини, в блендер. Збиваємо. Розливаємо в келихи. Малиною і м`ятою прикрашаємо коктейль.

3. Інгредієнти. Стакан молока кокосового, манго, лайм, мед за бажанням.

Збиваємо в блендері всі інгредієнти і розливаємо вийшов коктейль по келихах.

Алкогольні коктейлі в блендері

1. Інгредієнти. Амаретто, віскі канадський, лікер чорносмородиновий, вермут сухий, цедра цілого апельсина (або сік), вишня (або черешня, для прикраси).
Всі інгредієнти змішуємо в блендері, розливаємо в келихи і прикрашаємо подвійний вишнею.

2. Інгредієнти. Лікер мандариновий, джин, сік лимона (по 25-30 мл), шампанське (250-300 мл), банан, кружечок апельсина, лід.

Всі інгредієнти (крім апельсина) збиваємо в блендері. Краєчок (можна повністю, можна лише частину, півколом) келиха змочити і занурити в цукор. Коктейль розливаємо по келихах. Гурток апельсина розрізаємо навпіл і прикрашаємо келих.

3. Інгредієнти дані для восьми порцій. Два розрізаних на чотири частини лайма, "Grand Marnier" (75-80 мл), текіла "Голд" (320-340 мл), лікер "Тріпл Сек" (210-230 мл), мікс кисло-солодкий (380-400 мл ), кубики льоду (з розрахунку по 3-4 на келих).

Келихи беремо ті, які призначені для мартіні. Краю келихів покриваємо сіллю (намочити краю лаймом і вмочити, зайве обережно струсити). Лід викладаємо відразу в келихи. Змішуємо в блендері "Тріпл Сек", мікс, текілу, "Grand Marnier". Збиваємо до збільшення обсягу і розливаємо по келихах. Додати в кожен келих по 10-15 мл соку лайма. Подавати з шматочками лайма на келиху.

Це лише кілька прикладів того, як робляться коктейлі в блендері. Дійсно просто, смачно і швидко. Експериментуйте, а ваші бажання і фантазія підкажуть вам нові рецепти. Смачного!