На свято підійде салат з чорносливом

На сьогоднішній момент вже мало хто твердо наполягає на тому, що салат готується виключно з овочів. Швидше навпаки, експерименти нині в моді, тому все частіше можна зустріти незвичайні складові в традиційному салаті. У зв`язку з такою тенденцією салат з чорносливом вже мало кого здивує. Така закуска міцно влаштувалася на столах численних сімей. Це пов`язано з тим, що солодкуватий смак сухофрукта додає пікантні нотки в будь-який салат. У статті буде описаний спосіб приготування закуски з використанням чорносливу і можливі варіації в плані інгредієнтів.

Щоб приготувати салат з чорносливом знадобиться приблизно наступний перелік продуктів.

• М`ясо куряче. Курка відрізняється дуже ніжним смаком, до того ж її дуже просто приготувати. Для салату потрібно відварити невеликий шматочок в 500 грам. Краще взяти філе. Для когось біле відварне м`ясо може здатися сухуватим, тому його можна поміняти на копчене м`ясо птиці. Така заміна і на смак закуски вплине, і зробить салат з чорносливом більш поживним.

• Чорнослив. Куди ж без нього, адже в цьому сухофрукти полягає весь смак. Для салату можна обійтися і декількома ягодами, але чи буде цього достатньо? У цьому випадку кожна господиня повинна для себе вирішити, що вона хоче: легкий солодкуватий присмак або переважання солодощі? Також варто вирішити, як краще нарізати сухофрукт. У разі першого варіанта бажано обмежитися 5-7 штуками чорносливу і нарізати його дуже дрібно. В іншому випадку бажано купити побільше сушених плодів і нарізати їх великими кубиками.

• Шампіньйони. Щоб вийшов смачний салат з чорносливом потрібно додати трохи грибів. Для закуски найбільше підійдуть саме шампіньйони. Їх можна купити сирими (500 грам) і обсмажити разом з цибулею або придбати в консервованому вигляді (1 банка).
• Сир твердий. Салат з чорносливом і сиром - це саме те, що потрібно, тому що ці два інгредієнти прекрасно поєднуються один з одним. Перший дає солодкість, другий - кислий смак, це додає пікантності і різноманітності. При виборі сиру необхідно купувати саме тверді сорти, бо за рецептом його необхідно натерти на крупній тертці. Якщо вибрати більш ніжні сорти, то в результаті вийде каша, яка перетворить салат в незрозуміле місиво. 150 грам сиру цілком вистачить для приготування закуски.
• Огірок. Цей овоч здатний зробити салат надзвичайно смачним незалежно від того, в якому вигляді він буде додано до закуску. Можна використовувати його свіжим. Це зробить салат з чорносливом і огірком більш стриманим. Овоч кілька стримає солодкий смак сухофрукта, залишивши після себе лише легке післясмак. Також можна нарізати малосолоний овоч дрібною соломкою, що дозволить створити контраст солодкого висушеному плоду. Для приготування салату знадобиться близько 200 грам огірка. Важливо зауважити, що додавати його потрібно в самий останній момент, щоб до початку вечері закуска не плавають у воді, яку дає огірок.
• Перець болгарський. Цей овоч відрізняється солодкуватим смаком, тому відмінно підійде для салату з чорносливом. Якщо готувати його з вищевказаними інгредієнтами, то результат виявиться багатообіцяючим. Для салату знадобиться 0,5-1 перець.
• Горіх волоський. Для того щоб салат став більш поживним, можна покришити в нього трохи волоських горіхів. Вони і користь несуть велику, і в закуску додадуть неповторний смак.

В цілому, салат з чорносливом можна вважати готовим. Перед подачею слід залити його майонезом. При бажанні можна замінити заправку на більш корисний варіант, наприклад, рослинне масло або вершковий соус. Процес приготування не забере багато часу. Втім, така закуска розлетиться по тарілках з не меншою швидкістю, тому всім велику раду: спробуйте приготувати цей пікантний салат.