"Черепаха" - салат оригінальний і дуже красивий
«Черепаха» - салат оригінальний і дуже красивий. Найчастіше його готують на дитячі свята, так як оформляється ця страва у вигляді казкового персонажа. Варто також відзначити, що у такого салату є безліч варіантів приготування. Однак ми розглянемо лише спосіб з чорносливом і відварною куркою.
Як приготувати «Черепаха» салат всього лише за пару годин
Необхідні інгредієнти:
- сир твердий будь-якого сорту - 110 г;
- грудки курячі (можна брати і інше м`ясо) - 200 г;
- курячі яйця великі - 4 шт.;
- чорнослив без кісточок - 90 г;
- зелене яблуко кисле - 1 шт.;
- горіх волоський - 110 г;
- сіль йодована - при необхідності слід додавати в оброблювані інгредіенти;
- висококалорійний майонез - 130 г.
Як робити салат "Черепаха": обробка м`яса
«Черепаха» - салат, для приготування якого підійдуть будь-які види м`яса. Але якщо таке блюдо призначене для дитячого свята, то найкраще купувати легкі і нежирні курячі грудки. Отже, філе слід звільнити від шкірки, помити в прохолодній воді і відварити з сіллю протягом півгодини. За цей час м`ясо стане м`яким і ніжним. Далі грудки потрібно остудити, очистити від хрящів і кісток, а потім нарізати на маленькі кубики.
Обробка сухофрукта
«Черепаха» - салат багатошаровий, і кожен продукт вносить свої нотки. Але смачним і незвичайним це страва виходить саме завдяки присутності в ньому чорносливу. Перед тим як додавати сухофрукт, його необхідно правильно підготувати: ретельно вимити, перебрати і замочити в окропі на 20 хвилин. Після цього чорнослив необхідно відкинути на друшляк, добре помити, звільнити від зайвої рідини і дрібно нарізати ножем.
Обробка інших інгредієнтів
Тепер нам потрібно помити одне кисле зелене яблуко, звільнити його від шкірки і серцевини, а потім натерти на великій тертці. Також необхідно обробити і твердий сир. Курячі яйця необхідно гарненько вимити, відварити круто, викласти в холодну воду і охолодити, потім очистити, відокремити білки від жовтків і окремо натерти їх на дрібній тертці.
Салат «Черепаха» з чорносливом включає в себе і волоські горіхи. Однак вони необхідні тільки для прикраси. У зв`язку з цим горіхи рекомендується купувати в цілісному очищеному вигляді. Їх бажано добре помити і висушити за допомогою мікрохвильової печі.
Формування салату
Оброблені інгредієнти слід викладати на плоске велике блюдо в наступному порядку: курячі грудки, твердий сир, зелене кисле яблуко, яєчні білки, чорнослив і жовтки. Кожен шар продукту потрібно обов`язково промащувати жирним майонезом.
Прикраса салату
Щоб блюдо повністю відповідало своїй назві, його поверхню необхідно прикрасити цільними волоськими горіхами, що нагадують панцир черепахи, а біля основи рекомендується викласти відварене яйце у вигляді голови, на якому слід з підручних засобів зробити очі, ніс і рот.
Варто також відзначити, що такий салат буде більш красивим і оригінальним, якщо по краях тарілки викласти листочки зелені та інші інгредієнти, відповідні образу страви.
Салат «Коханка»: рецепт приготування Салат «Коханка», рецепт приготування якого буде представлений нижче, робиться дуже легко і швидко. Варто також відзначити, що таке смачне листкове страва не вимагає дорогих і важкодоступних інгредієнтів, адже він складається лише з м'яса, овочів,…
Салат "Гніздо глухаря": рецепт приготування з капустою Салат «Гніздо глухаря», рецепт якого включає в себе капусту, виходить не тільки смачним і поживним, а й оригінальним і красивим. Варто відзначити, що способів приготування такої страви існує безліч, однак всі вони оформлюються однаково, у повній…
Смачні страви на новорічні свята: як приготувати салат з чорносливом і куркою та горіхами Салат з чорносливом і куркою та горіхами - смачне, поживне і корисне блюдо. Найчастіше його готують взимку, коли особливо хочеться ситної, калорійної їжі. Цей мікс містить велику кількість білка, рослинних жирів - адже ми додаємо волоський горіх, а…
Класичний рецепт салату «Мімоза»: покроковий спосіб приготування Класичний рецепт салату «Мімоза» відомий далеко не кожній домогосподарці, адже прийнято вважати, що таке блюдо готується з використанням відварних бульб картоплі. Але це не так. Спочатку салат робився з додаванням круглозерні рису. Що стосується…
Як приготувати салат "Ніжність" з куркою і чорносливом? Салат «Ніжність» з куркою і чорносливом повністю виправдовує свою назву. Адже таке листкове блюдо з простих і доступних продуктів виходить дуже смачним і буквально тане в роті. Також варто відзначити, що готується цей незвичайний салатик протягом 40…
Святковий салат «Ізумрудний»: рецепт приготування Салат «Ізумрудний», рецепт якого представлений нижче, займе своє гідне місце на будь-якому святковому столі. Адже таке самостійно приготовану страву виходить не тільки дуже смачним і ніжним, але й неймовірно красивим. А щоб у цьому переконатися,…
Смачний і оригінальний салат «Рафаелло» Салат «Рафаелло» виходить таким же ніжним і смачним, як і десерт з аналогічною назвою. Це листкове блюдо можна готувати з різних інгредієнтів. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і доступний рецепт, який включає в себе відварене куряче філе і…
Оригінальний салат "Соняшник" з куркою, печерицями та морквою Салат «Соняшник» з куркою виходить не тільки дуже соковитим, ніжним і смачним, але і дивно красивим. Завдяки оригінальному прикрасі, таке блюдо повністю відповідає своєму незвичайному назвою. А щоб у цьому переконатися, пропонуємо вам разом з нами…
Салат в креманках - красиве і незвичайне блюдо до святкового столу Будь-який салат в креманках виходить не тільки дуже смачним, але і дивно красивим. Адже всі компоненти такої страви буквально видно запрошеним гостям, а також утворюють собою апетитну веселку. Але ці лише в тому випадку, якщо порційна посуд виконана…