Як приготувати сир для грудничка
У нашій районній лікарні стали проходити лекції, присвячені здоровому харчуванню дітей. Однією з тем я зацікавилася, це тема «як приготувати сир для грудничка самим». Взагалі, діти - найдорожче, що є і може бути в нашому житті. Вони наше майбутнє, наша надія, наше відображення, в кінці-то кінців. Тому будь-яка жінка прагне всіляко відгородити своє чадо від усіх негараздів, які можуть бути в нашому житті, зберегти здоров`я дитині якими шляхами. І в першу чергу необхідно звернути увагу на харчування дитини. Оскільки дитячий організм росте, збільшується м`язова маса, ростуть кістки - найбільше організм малюка потребує кальцію і в білку. Ці два продукти у великій кількості містяться в сирі. Саме про нього ми сьогодні будемо вести бесіду, розглянемо декілька рецептів приготування, адже напевно багатьох мам хвилює питання «як приготувати сир для грудничка?».
Якщо ви думаєте, що з молоком дитина отримує достатню кількість і кальцію, і необхідних білків, ви сильно помиляєтеся. Оскільки дитина росте, разом з ним ростуть і його потреби в цих продуктах. Молоко матері ближче до року вже не повною мірою задовольняє добові потреби, тому в раціон грудничка доцільно вводити сир. Це молочний продукт, який вводиться в раціон харчування в числі найперших. Звичайно ж, простіше простого сходити в магазин і купити готовий сир, але у вас немає гарантії того, що він безпечний для дитини. Краще приготувати його самої, в домашніх умовах. Сир зазвичай вводять не раніше 6 місяців, оптимальний вік - 9 місяців. Такий малюк вже повністю готовий до пізнання нових продуктів. А тепер обговоримо, як приготувати сир для грудничка.
1 спосіб - кисленький сирок на заквасці. Нам потрібно 1 літр свіжого пастеризованого молока і 60 мл закваски (в якості закваски використовують сметану, кефір, кисле молоко або будь-який інший молочний продукт на заквасці). Молоко доводимо до кипіння, даємо охолонути до температури тіла (це оптимальна температура для розвитку і життєдіяльності біфідо-і лактобактерій). Потім вводимо в остигле молоко нашу закваску, наприклад сметану. Залишаємо молоко в спокої до повного скисання. Далі беремо скисле молоко і ставимо на повільний вогонь. Через деякий час ви помітите, що починає відділятися сироватка. Не доводьте до кипіння, інакше нічого не вийде. Чим повільніше ви нагріваєте молоко, тим ніжніше вийде сирок. Відкидаємо сир на сито, даємо сироватці стекти, готово. Ну от і все, тепер ви знаєте як приготувати сир для грудничка методом сквашування. Від такої кількості сиру виходить досить, так що їм ще й старших дітей можна нагодувати.
Як приготувати сир для дитини методом сквашування, ми вивчили, тепер розглянемо спосіб приготування без закваски. Для приготування однієї порції такого сирка (це приблизно 50 грамів), буде потрібно півсклянки молока і 100 грамів сметани. Беремо маленьку каструльку, вливаємо молоко, потім видавлюємо сметану з пакета. Перемішувати нічого не потрібно, так у нас вийдуть великі пластівці сиру. Доводимо до кипіння і даємо покипіти 5 хвилин, щоб сметана згорнулася і перетворилася на сир. Далі чинимо так само, відкидаємо все на сито, чекаємо, коли сироватка стече, і насолоджуємося сирком. За цим рецептом сир виходить солодким, без кислинки, і жирніше. Що стосується сироватки, то її можна давати малюкові (в ній велика кількість сироваткових білків), можна використовувати як косметичний засіб - тоніка, він чудово знежирює жирні ділянки на обличчі. Так що вчіть усіх своїх знайомих, як робити сир для дитини, так ми і наші діти будемо набагато здоровіше і міцніше. Будьте здорові!
Готуємо молочний суп. Швидко і смачно. Сьогодні мова піде про те, як приготувати молочний суп для дітей. Як і завжди, пропоную найпростіші, легкі і не віднімають багато часу рецепти. Молочний суп "Геркулес" з яблукомІнгредієнти: літр молока, стакан пластівців вівсяних "Геркулес", два…
Дуже смачний рецепт домашнього сиру Сир - корисний молочний продукт, без якого немислиме життя багатьох з нас. На сьогоднішній день існує кілька десятків видів сирів. Велика їх частина готується з коров'ячого молока, при цьому важливу роль відіграє його жирність. Вважається, що чим…
Як зробити сир будинку? Сир є дуже корисним і смачним кисломолочним продуктом, в якому містяться білки, жири і мінеральні елементи. Його можна не тільки купити в магазині або на ринку, але і приготувати самому. Як зробити сир в домашніх умовах? Виявляється, що це зовсім…
Сир Тофу Прогрес не стоїть на місці, і завдяки йому людство навчилося готувати унікальні продукти харчування. До одних з таких новинок можна віднести сир «Тофу». Якщо ви подумали, що його виготовляють з коров'ячого молока, то ви глибоко помиляєтеся. Так, для…
Козиний сир. Рецепти. Козяче молоко - біологічно цінний продукт, про користь якого відомо всім. Воно перевершує коров'яче за вмістом кальцію, кобальту, фосфору, вітамінів А, В1, В2, С. Козяче молоко засвоюється організмом в кілька разів швидше коров'ячого, рекомендовано…
Натуральний йогурт - корисний і смачний продукт Йогурт міцно влаштувався в нашому раціоні. Це не тільки смачна їжа, але й корисна. Цей продукт має багатовікову історію. Одного разу молоко, яке взяли в подорож, згорнулося, і утворився згусток. Так людство дізналося про ферментованих продуктах. На…
Корисні поради про те, як зробити сир для грудничка Сир є дуже важливим інгредієнтом в харчуванні маляти. Знайомство з ним зазвичай відбувається ще до року, в 8-10 місяців, залежно від здоров'я, смаків і раціону дитини.Ніжний смак і приємна консистенція сиру подобаються більшості маленьких дітей, і…
А ви знаєте, що можна зробити з молока без особливих зусиль? Немає сенсу перераховувати всі корисні властивості молока, адже вони давно відомі. Не дарма ж нас з дитинства привчають до молочних каш, а бабусі в селі пригощають склянкою свіжого молока з домашнім печивом або пряниками. Цей напій завжди…
Як приготувати сир для грудничка в домашніх умовах? Сир - один з найважливіших компонентів харчування кожної дитини, адже це джерело кальцію, солей фосфору, вітамінів, жирів і білків молочного походження. Неоціненна роль цього продукту для зростаючого організму малюка першого року життя, для…
Як приготувати молоко топлене в домашніх умовах? Хіба може бути щось смачніше натурального свіжого молока? Тільки молоко топлене. Його готували ще в часи Давньої Русі. Хоча багато хто вважає, що цей продукт не зовсім корисний. Це пояснюють тим, що в процесі томління руйнуються вітаміни, кальцій…
Майстриням на всі руки: як у домашніх умовах зробити кефір Кисломолочні продукти потрібні нашому організму. У них міститься і протеїн, і кальцій, і корисні бактерії, і кислоти, і білок - одним словом, все те, що позитивно впливає на роботу органів травлення. Великий плюс, що практично всі види цієї…
Приготування сиру в домашніх умовах Сир - унікальний за своїми поживними властивостями продукт, який корисний практично всім. особливо необхідний він у ранньому віці, коли відбувається активний ріст дитини, у нього починають з'являтися зуби, і потреба в кальції і білках висока, а, як…
З чого приготувати сир? Дізнайтеся, як приготувати сир з кислого молока, кефіру або сметани Домашній сир - корисний дієтичний кисломолочний продукт. Про те, як зробити його самостійно, читачі зможуть дізнатися з цієї статті. Тут описано, як і з чого приготувати сир в домашніх умовах. Вивчивши всю нижчевикладених інформацію, кожен зможе…