Готуємо смачний розсипчастий плов в мультиварці «Філіпс»

Плов в мультиварки «Філіпс» здатний зробити смачно і швидко навіть початківець кулінар. Адже дане кухонний пристрій передбачає в собі спеціальну програму, яка призначається для приготування саме цієї страви. Але щоб такий обід вийшов ситним і ароматним, в процесі його створення бажано додатково використовувати і такий режим, як «Жарка». Але про все по порядку.

Як зробити плов в мультиварці «Філіпс»?

Для приготування такого східного страви можна використовувати будь-яке м`ясо. Ми вирішили придбати 300 г нежирної свинини. Адже саме цей продукт після термічної обробки стає дуже ніжним, м`яким і смачним. Крім м`ясного інгредієнта, для приготування плову необхідно придбати і такі продукти, як:

• цибулини білі ріпчасті - 3 головкі;
• рис (бажано брати довгозерний) - 1,6 стакана;
• морква середня свіжа - 2 шт.;
• часник неочищений - 1 головка;
• мелений духмяний перець, куркума, сіль кухонна, барбарис - додавати за смаком та особовому усмотренію;
• рафінована оливкова або соняшникова олія - для смаження м`яса і овочів;
• вода фільтрована - додавати на власний розсуд.

Обробка м`ясного інгредієнта

Приготування плову в мультиварки «Філіпс» не забирає багато сил і часу. Саме тому таке блюдо користується великою популярністю у тих, хто не любить довго стояти біля плити. Але перш ніж помістити в чашу пристрою всі необхідні інгредієнти, їх слід добре обробити. Почнемо з м`яса. Його необхідно ретельно помити, зрізати всі непотрібні плівки і жилки, а потім нашаткувати на не надто великі шматочки.

Підготовка овочів і крупи

Плов в мультиварки «Філіпс» вийде розсипчастим і смачним, якщо для його приготування використовувати мінімум води і шліфований довгозерний рис. Крупу слід заздалегідь перебрати (якщо потрібно), а потім викласти в сито і, ретельно мнучи руками, добре її помити до прозорої рідини.

Що стосується овочів, то плов в мультиварці «Філіпс», так само як і на газовій плиті, вимагає використання класичного набору. Таким чином, потрібно взяти пару середніх морквин і ріпчасту цибулю, а потім очистити їх від шкірки і нашаткувати на кубики. Також слід окремо помити головку часнику в неочищеному вигляді і зробити кілька надрізів ножем в її зубчиках.

Термічна обробка частини інгредієнтів

Для створення цієї страви нами буде використовуватися мультиварка «Філіпс-3039». Рецепти «Плов» і «Спагеті», а також способи приготування різних каш, супів, парових обідів і випічки можна побачити в спеціальній книзі, що додається до даного пристрою. Але частіше такі страви робляться господинями і без кулінарного видання, з використанням лише свого досвіду і знань.

Після того як всі інгредієнти будуть оброблені належним чином, в чашу кухонного пристосування потрібно влити оливкову або соняшникову олію і добре підігріти його в режимі смаження. Далі, не вимикаючи програму, в ємність необхідно всипати моркву і нарізані головки ріпчастої цибулі. Готувати овочі слід до легкого почервоніння протягом 5 хвилин, після чого до них потрібно додати шматочки свинини і смажити ще чверть години.

В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну і дуже смачну масу, яку необхідно присмачити сіллю і перцем. Після цього можна сміливо приступити до викладки рису.

Приготування всього страви в мультиварці

Заздалегідь оброблену крупу необхідно рівним шаром викласти поверх засмажкою, а потім приправити її куркумою, барбарисом, невеликою кількістю солі і додати неочищену головку свіжого часнику. Далі рис потрібно залити водою. Для цього краще використовувати крутий окріп, адже так бульйон набагато швидше закипить, що прискорить процес приготування плову.

Слід зазначити, що кількість вливаної води в дане блюдо може значно коливатися. Так, якщо ви віддаєте перевагу вживати розсипчастий плов, то рідина повинна покривати крупу на 1 сантиметр. Якщо вам подобається більш в`язкий обід, то ця цифра може бути збільшена в 2, а то і в 3 рази.

Після того як всі компоненти виявляться в чаші мультиварки, її слід закрити і встановити спеціальну програму «Плов». При цьому обраний режим виставить час самостійно. Вам лише залишиться почекати, коли пристрій видасть своєрідний сигнал, який свідчитиме про повне приготуванні страви.

Правильна подача обіду до столу

Слід зазначити, що таке блюдо можна робити не тільки в мультиварки або на газовій плиті. Адже плов в скороварці «Філіпс» виходить не менш смачним і ситним. Після того як обід буде повністю готовий, його слід ретельно перемішати великою ложкою і дати настоятися в режимі підігріву ще кілька хвилин. Далі рис з м`ясом необхідно розкласти по тарілках і піднести до столу разом з солоними помідорами чи маринованими огірками. Смачного!