Швидке приготування плову в мультиварці

Час приготування плову в мультиварки становить від п`ятдесяти до сімдесяти хвилин. Варто відзначити, що готувати таке блюдо можна з будь-якого виду м`яса з використанням овочів і спецій.

Рецепт приготування плову в мультиварці: необхідні інгредієнти

• пісна телятина або м`ясо індички - п`ятсот граммов;
• пропарений дліннозеністий рис - півтора гранованих склянки;
• морква свіжа - дві великі штукі;
• масло вершкове - п`ятдесят граммов;
• вода питна очищена - півтора гранованих стакана;
• цибуля ріпчаста - дві середні головкі;
• аджика гостра - три великих ложкі;
• сік томатний зі свіжих помідорів - півтора стакана;
• приправа для приготування плову - за особистим усмотренію;
• часник - п`ять середніх зубчіков;
• кріп і зелена цибуля - кілька штук;
• олія оливкова - п`ятдесят міллілітров;
• сіль кухонна - півтори десертної ложки.

Приготування плову в мультиварці: обробка м`яса

М`ясо для такої страви рекомендується брати пісне. Адже при приготуванні плову і так використовується велика кількість масла. М`якоть телятини або індички потрібно промити в холодній воді, а потім порізати на великі шматочки.

Приготування плову в мультиварці: обробка овочів і крупи

Дві великі свіжі моркви слід помити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Далі з ріпчастої цибулі необхідно зняти лушпиння, сполоснути його в холодній воді і дрібно порубати ножем. Потім аналогічним чином потрібно обробити і цибулю-порей з кропом.

Перед тим як обсмажити основні інгредієнти в мультиварки, необхідно також підготувати і пропарений рис. Для цього слід перебрати крупу і ретельно вимити її в гарячій, а потім в холодній воді.

Приготування плову в мультиварці: обжарка м`яса і овочів

У чашу мультиварки слід влити оливкове і розтоплене вершкове масло. Далі до них потрібно додати м`якоть телятини або індички, а потім всипати порубаний ріпчасту цибулю і моркву. Щоб інгредієнти злегка підсмажилися, мультиварку необхідно поставити в режим випічки на десять хвилин.

Після закінчення часу в чашу потрібно додати томатний сік, зроблений з стиглих помідорів, гостру аджику, кухонну сіль, цибуля-порей і кріп. Після цього в тому ж режимі всі інгредієнти необхідно тушкувати ще близько чверті години.

Приготування плову в мультиварці: завершальний етап

Коли м`ясо злегка розм`якшиться, до нього потрібно викласти ретельно промитий довгий рис, який необхідно трохи підсолити і присмачити призначеними для цієї страви спеціями. Далі до крупі слід влити півтори склянки питної води, додати п`ять середніх зубчиків неочищеного часнику, а потім закрити кришкою і встановити мультиварку в режим плову.

Після завершального звукового сигналу приготовану страву необхідно добре перемішати великою ложкою, додати при необхідності масла і знову закрити кришку, залишивши плов доходити ще п`ятнадцять хвилин.

Правильна подача до столу

Готовий розсипчастий плов рекомендується відразу ж викласти в тарілки і подати до обіду в гарячому вигляді.