Як готувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов»

Приготувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов», досить легко і просто. Адже таке блюдо слід робити в кілька етапів, в ході яких можна використовувати і зовсім інші можливості цього сучасного кухонного пристрою.

Як смачно приготувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов»

Необхідні інгредієнти:

• свіже м`ясо ягняти з включеннями жиру (без кісточок) - 500 г;
• морква велика - 2-3 шт.;
• томатна паста - кілька великих ложок (при бажанні) ;
• спеції, призначені спеціально для плову, - за особистим усмотренію;
• цибулини великі - 2 шт.;
• сіль йодована - 1 повна маленька ложка;
• рис довгозерний - 1 або 2 гранованих склянки (Залежно від кількості гостей) ;
• олія оливкова - 35 мл;
• перець мелений - за вкусу;
• часник цільний неочищений - 1 головка.

Обробка м`яса

Для такого східного блюда можна використовувати абсолютно будь-який сорт м`ясного продукту. Однак найсмачніше виходить плов з жирної баранини або ягняти. М`ясо потрібно помити, очистити від різних вінок, жилок і плівок, а потім нарізати на середні шматочки.

Обробка овочів

Перед тим як готувати плов в мультиварки, слід обов`язково подбати про наявність необхідних овочів. У даному випадку ми використовуємо моркву і ріпчасту цибулю. Обидва продукти потрібно помити, почистити і нашаткувати.

Обробка крупи

Довгозерний рис слід очистити від наявного сміття, викласти в сито, а потім обполоснути гарячою водою.

Готуємо плов в мультиварці

Щоб таке блюдо вийшло ароматним і смачним, жирне м`ясо барана або ягняти слід попередньо обсмажити разом з нарізаною цибулею і свіжою нашаткованої морквою. Для цього всі перераховані інгредієнти потрібно викласти в посуд даного кухонного пристрою, додати до них йодовану сіль, оливкова олія і чорний перець. Продукти необхідно перемішати, а потім закрити мультиварку кришкою і поставити в режим випічки на 25 хв. За цей час баранина з овочами обжарится з усіх боків і стане більш ароматною.

Але як же надалі готувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов»? Відповідь на поставлене питання досить-таки простий: для відварювання довгозерний рису необхідно використовувати метод гасіння.

До практично готового м`яса і овочів слід всипати очищену і ретельно промиту крупу, а потім додати до них ще трохи йодованої солі, ароматних спецій, призначених спеціально для плову, кілька ложок томатної пасти, головку часнику (цільну з лушпинням) і 2 гранованих склянки питної очищеної води. Бульйоном бажано покривати поверхню рису не більше ніж на 1,5 або 1,9 см. Далі всі інгредієнти в чаші слід перемішати, закрити щільно кришкою і поставити гаситися на 90 хв.

Варто особливо відзначити, що плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов», готується методом гасіння нітрохи не гірше. Після звукового сигналу кухонного пристрою жирне східне блюдо слід перемішати великою ложкою, а потім розкласти по тарілках і подати до обіду разом зі свіжими нарізаними овочами, зеленню і пшеничним хлібом.