Шоколадно-банановий торт. Секрет приготування

Однією з найулюбленіших солодощів, як у дорослих так і дітей, є шоколадно-банановий торт. Рецепт приготування досить простий. Все що необхідно - це велике бажання приготувати щось смачненьке. Крім того, ласощі, приготоване вдома, буде не тільки радувати близьких вам людей, а й може приємно здивувати гостей. Витративши зовсім небагато часу і сил, можна не тільки зробити сюрприз тим, кого ви любите, але й проявити свої кулінарні здібності. До будь-якого свята, такому як день народження, ювілей, 8 березня або просто до приходу гостей, шоколадно-банановий торт стане прекрасним частуванням і прикрасою будь-якого чаювання. Простоту інгредієнтів і їх невисоку вартість можна вважати основними достоїнствами рецепта.

Для того щоб спекти кулінарну новинку, необхідно буде придбати 1 кілограм бананів, 100 грам сметани, 2 упаковки ванільного цукру, 500 грам борошна, 2 великих яйця, 1 пакетик розпушувача для тіста, трішечки соди, 300 грам цукру, 100 грам маргарину, 2 плитки чорного шоколаду, трохи какао, 200 грам молока і брикет вершкового масла. Продукти з легкістю можна знайти в будь-якому продуктовому магазині, і навіть на кухні у більшості господинь. Отже, починаємо готувати шоколадно-банановий торт.

Перше, що необхідно зробити - це підготувати всі інгредієнти. Вони повинні знаходитися під рукою, для того щоб надалі пошук компонентів не викликав труднощів, і не відбирав зайвого часу. Починаємо з очищення бананів. Далі їх необхідно перетерти на пюре. Для цього можна скористатися простою виделкою або блендером, що кому зручніше. З`єднуємо пюре з бананів з одним з пакетиків ванільного цукру і сметаною. Все добре перемішуємо до отримання однорідної маси. Набагато краще, якщо сметана буде домашньої та густіший.

Беремо 400 грам борошна і пересівати її через сито. Це необхідно, щоб шоколадно-банановий торт надалі мав повітряні коржі. З`єднуємо борошно, соду і розпушувач, і знову перемішуємо. Компоненти повинні рівномірно переміщатися між собою. Соди потрібно не більше ніж на кінчику ножа, для того щоб не залишався неприємний присмак. Важливо не переборщити. Дати маргарину вилежатися при кімнатній температурі, для того щоб його з легкістю можна було розім`яти. Змішуємо маргарин з яйцями і 200 грамами цукру. Тут важливо, щоб кристалики повністю розчинилися, інакше майбутній десерт може бути недостатньо солодким. Після того як заготівля стала однорідною, її необхідно з`єднати з борошном, а потім з пюре з бананів. Знову вимішати, щоб компоненти були рівномірно розподілені. Останнім штрихом для тесту є додавання шоколаду. Одну плитку натерти на крупну тертку і додати в тісто.

З отриманої суміші потрібно зробити шоколадно-банановий кекс, помістивши тісто у форму. Для торта вам знадобитися розділити склад на три частини, і випекти три коржа.Тесто помістіть на деко, попередньо змастивши його олією. Випікати коржі необхідно в духовці, попередньо розігрів її до 180 - 200 градусів. Для випікання необхідно не більше ніж 15 хвилин.

Для того щоб шоколадно-банановий торт був смачним, приступаємо до приготування крему. Для цього необхідно на водяній бані розтопити шоколад. Потім в чіткій послідовності ввести в нього решту борошна і цукру. Додати какао і молоко. Все перемішати. Крем поставити на маленький вогонь і, постійно помішуючи, довести його до кипіння. Тривалість кипіння не повинна перевищувати 2 хвилини. Після того як крем охолоне до кімнатної температури, в нього необхідно додати масло.

Фінальним етапом буде змазування коржів кремом. В якості прикраси можна використовувати шматочки бананів або будь-яких інших фруктів. Ну ось, десерт готовий. Приємного вам апетиту!