Як замаринувати крильця для шашлику: два різні способи
Рецепт шашлику з курячих крилець особливо популярний серед тих, хто любить погризти хрусткі і ароматні кісточки. Варто відзначити, що нічого складного в приготуванні такої страви немає. Адже для того щоб обсмажити м`ясо на вугіллі, його необхідно просто замочити і викласти на сітку.
Як замаринувати крильця для шашлику: рецепт
Необхідні інгредієнти:
- крильця курячі - 3 кг;
- цибулини середні - 3 штукі;
- лимон стиглий - 1 великий фрукт;
- висококалорійний майонез - 150 гр;
- томатний соус або кетчуп - 100 грн;
- свіжий мед - 3 великі ложкі;
- соус соєвий - 50 мл;
- перець червоний мелений - за вкусу;
- сіль кухонна - за особистим усмотренію;
- овочі свіжі (огірки, болгарський перець, помідори, зелень) - для гарніру.
Процес обробки м`ясного продукту
Перед тим як замаринувати крильця для шашлику, необхідно придбати 3-4 кілограми свіжого або свіжомороженого м`яса. Варто особливо відзначити, що такий продукт не повинен призначатися для варіння бульйону, в іншому випадку птах на вугіллі не приготовили, буде жорстка і несмачна. Таким чином, крильця слід помити в прохолодній воді, а також видалити з них кінчики. У них немає м`яса, вони досить швидко пригоряють, ніж псують весь зовнішній вигляд цього смачного і апетитного страви.
Процес приготування маринаду
Чим більше продуктів використовується в процесі приготування соусу, тим насиченішим виходить маринад для курячих крилець. Шашлик з такого м`яса повинен постояти не менше 5-ти годин. Адже тільки так він вбере в себе весь аромат продуктів і вийде надзвичайно смачним.
Як замаринувати крильця для шашлику: варіант №1
У загальну емальовану миску слід викласти висококалорійний майонез, трохи томатного соусу, солі і гострого перцю. Всі інгредієнти необхідно перемішати, всипати до них рубану зелень і раніше оброблені крильця. Після цього м`ясо потрібно з усіх боків обмазати соусом і залишити в стороні на кілька годин. Томатно-майонезний маринад робить шашлик більш соковитим, ароматним і з червонуватою скоринкою.
Як замаринувати крильця для шашлику: варіант №2
Для приготування такого соусу в посуд потрібно вичавити один великий лимон, а потім додати до нього кілька ложок рідкого меду, нашатковані кільцями цибулини, соєвий соус, червоний перець і сіль. Всі продукти слід перемішати і викласти до них підготовлене м`ясо птиці. Лимонно-соєвий маринад надає шашлику золотистий вигляд, аромат ріпчастої цибулі, кислинку і трохи солодощі.
Правильна подача до столу
Після того як замариновані курячі крильця повністю приготуються на вугіллі, їх слід викласти у велику глибоку тарілку, а зверху обсипати нашинкованнимцибулею-пореєм, петрушкою і кропом. Таке блюдо рекомендується подавати до столу в гарячому вигляді. Крім того, до м`яса бажано приготувати легкий гарнір у вигляді порізаних овочів або салату (огірки, болгарський перець, помідори, зелень).
Корисна порада
Щоб крильця добре ввібрали в себе аромати маринаду, їх слід витримувати при кімнатній температурі протягом півдоби. Для цього м`ясо рекомендується замочувати ввечері, а обсмажувати на вугіллі приблизно опівдні.
Маринівка шашлику - найоригінальніші способи Якраз час для походів на природу з друзями та рідними. Саме тому хотілося б запропонувати найсмачніші та оригінальні рецепти маринування шашлику. Також ви знайдете в даній статті найшвидші способи, які можуть вам знадобитися.Маринівка шашлику в…
Маринад для шашлику з курки. Рецепти приготування Шашлик з курки - це улюблене всіма блюдо. Але смакові якості будуть залежати від того, який маринад використаний при його приготуванні. Можемо запропонувати декілька варіантів, апетитних і оригінальних за своїми смаковими якостями.Повний маринад для…
Маринад для курячих крилець - ваше коронна страва! Кажуть, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Тому в арсеналі у кожної жінки повинен бути рецепт, яким вона зможе з легкістю підкорити свого обранця. Добре б, щоб це блюдо було ще швидким і простим у приготуванні. До щастя, рецепти такі є!…
Готуємо маринад для шашлику зі свинини з майонезом Досить важко знайти людину, не люблячого ароматне м'ясо, приготоване на вугіллі. Створення цієї страви - і просте, і складне одночасно. На перший погляд здається, що все зовсім просто: замаринувати м'ясо, потім нанизати його на шампур і поставити…
Шашлик із сьомги: рецепт приготування смачної страви на решітці Шашлик із сьомги на решітці виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже всім відомо, що в жирній червоній рибі міститься величезна кількість корисних речовин. Варто також відзначити, що блюдо, приготоване на вугіллі, в порівнянні з…
Рецепт крилець в духовці з картоплею та іншими овочами Курячі крильця в духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і…
Шашлик з форелі, маринований в кислому соусі Шашлик з форелі готується на вугіллі набагато швидше, ніж аналогічне блюдо зі свинини, баранини або яловичини. Варто також відзначити, що рибне барбекю є набагато корисніше і смачніше. Адже в цьому червоному філе знаходиться багато амінокислот та…
Як готувати маринад для шашлику для яловичини Маринад для шашлику для яловичини повинен володіти особливим ароматом і жирністю. Адже при неправильній заправці блюдо на вугіллі з такого м'яса дуже часто виходить жорстким, сухим і не дуже смачним. Тому для яловичини рекомендується використовувати…
Приготуємо маринад і соус до шашлику Соєвий соус - це одна з найдавніших приправ, використовувана в приготуванні їжі до наших днів. Він був створений в Китаї 2500 років тому. У Японії цей продукт поширився набагато пізніше, та й то завдяки буддійським ченцям. Японці внесли в рецептуру…
Шашлик з курячої грудки - легкий обід, приготований на вугіллі Шашлик з курячої грудки виходить дуже смачним, соковитим і корисним. Адже біле м'ясо птиці відрізняється особливою поживністю і високим вмістом білка. Варто відзначити, що для такої страви на вугіллі рекомендується використовувати не тільки куряче…
Як приготувати шашлик з курки в майонезі? Шашлик з курки в майонезі робиться в кілька разів швидше, ніж аналогічне страву з баранини, свинини або яловичини. Більше того, така страва виходить набагато ніжніше, соковитою і смачною.Як приготувати шашлик з курки: покроковий рецептНеобхідні…
Соковитий і ароматний шашлик зі свинини: рецепт по-кавказски Шашлик зі свинини (Рецепт по-кавказски буде представлений трохи нижче) виходить настільки ароматним, соковитим і смачним, що перед ним не зможе встояти жодна людина. Варто особливо відзначити, що таке м'ясну страву робиться з використанням мінімуму…
Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, оскільки саме таким чином страва виходить більш…