Салат 'Шапка Мономаха': його варто обов'язково спробувати

Існує величезна кількість різноманітних салатів. Усіх їх так відразу і не перепробуєш, і все-таки за своє життя жінка повинна навчитися готувати різні його види. Я, наприклад, пропоную вам спробувати приготувати салат «Шапка Мономаха». Дуже смачний і простий, гостям і вашим рідним він обов`язково сподобається.

Чому у салату таку назву

Кожному салату присвоюється певне ім`я, так його шукати простіше, та й сплутати з якимось іншим салатом вже не вийде. Що таке шапка Мономаха, ви знаєте. А салат отримав таку назву через те, що він являє собою її кулінарний аналог. Іншими словами, зовні він нагадує те, що носив у свій час той самий Мономах.

Як приготувати салат «Шапка Мономаха»

В інтернеті ви без особливих проблем знайдете різні способи приготування цього чудового салату. Тут же я наведу лише правильний рецепт «Шапка Мономаха», який вам обов`язково варто взяти собі на замітку, ну і для більше різноманітності познайомлю з виготовленням такого ж салат, але тільки з додаванням чорносливу.

Рецепт 1

Підготуйте наступні продукти:

• Одну буряк
• 3 картоплини
• 150 г сиру твердого сорту
• 3-4 яйця
• 1 морква
• 300 г м`яса (свинина, курятина)
• Один гранат
• 50 г волоських горіхів
• Майонез
• Часточка часнику
• Сіль
• Зелений горошок для прикраси

Приготування:

1. Відваріть попередньо м`ясо, картоплю, буряк і яйця.
2. Відсуджені м`ясо наріжте соломкою або просто порвіть.
3. Овочі, також попередньо охолоджені, натріть на тертці, але не змішуйте між собою.
4. Яйця почистіть, натріть окремо білок і жовток.
5. Волоські горіхи подрібніть, але не в порошок.
6. Часник пропустіть через чеснодавку, змішайте з майонезом.
7. Натріть на буряковій тертці сир.

Приступаємо до викладання верств нашого салату. Викладайте на плоску тарілку в наступному порядку:

• частина натертої картоплі (приблизно половину) ;
• терту свеклу;
• половину моркви (її також натріть на тертці, але тільки не відварюйте) ;
• частина волоських горіхів (за бажанням, якщо не сильно їх любите, то багато не кладіть) ;
• половину м`яса;
• залишився Картопля;
• желткі;
• частина натертого сиру;
• решту м`яса;
• решту тертої моркви.

Обов`язково кожен шар промазуйте майонезом, в тому числі і верх салату.

Зверніть увагу на те, що кожен шар повинен бути дещо вже попереднього. Тобто створюваний вами салат повинен придбати форму конуса з напівкруглим верхом.

Залишився сир змішайте з невеликою кількістю майонезу і викладіть з нього навколо салату узлісся (як у шапки). Потім потрібно нанести на узлісся натертий білок, а потім присипати все це злегка волоськими горіхами.

Щоб ваш салат «Шапка Мономаха» виглядав більш красиво і дійсно був схожий на такий головний убір, прикрасьте його зернами граната, вирізаними фігурками з буряка. Подаючи на стіл, якщо, звичайно вам так сподобається, можна прикрасити салат ще й зеленим горошком.

Як приготувати салат «Шапка Мономаха» з чорносливом

Спробуйте зробити салат «Шапка Мономаха» і за цим рецептом. А раптом вам такий спосіб більше сподобається. Наприклад, моя найкраща подруга просто обожнює його.

Продукти: по сто грам чорносливу, кураги, волоських горіхів, твердого сиру, 4 відварні моркви, 2 буряка, зерна граната, трохи зелені, майонез.

Приготування:

Натріть окремо овочі, а також білки. Дрібно поріжте курагу і чорнослив, зелень подрібніть ножем. З`єднайте сухофрукти з половиною білка. Викладіть салат шарами таким чином:

• морква, змішана з курагой;
• білок;
• буряк, змішана з чорносливом і волоським орехом;
• жовтки.

Викладайте салат гіркою. По краях зробіть невелику галявину з білка, змішаного з зеленню. Прикрашаємо салат смужками з сиру, зернами чорносливу. На самій верхівці можна покласти цілі частинки волоського горіха.