Салат з куркою і квасолею і інші рецепти

Салати з додаванням курки має приємний ніжний смак і приготувати їх можна досить швидко і просто. Використання м`яса курки робить салат не тільки смачним, але і дієтичним. Таке блюдо прекрасно засвоюється, і в той же час корисно для організму. Наведу пару рецептів смачних салатів з додаванням м`яса курки.

Салат з куркою і квасолею.

Цей салат досить ситний через наявність у ньому бобів, які містять велику кількість білка. Подавати його можна до риби і м`яса або в якості самостійного блюда.

Необхідні інгредієнти: 350 грам м`яса курки, банка консервованої квасолі, жменя волоських горіхів, 100 г сиру (бажано твердого), маленька пачка сухариків, майонез, сметана, три зубчики часнику, перець і щіпка солі.

Тепер готуємо салат з куркою і квасолею: відварюємо куряче м`ясо до готовності, прибираємо кісточки, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в широку миску.

Відкриваємо квасоля, зливаємо всю рідину і додаємо до м`яса.

Подрібнюємо волоські горіхи і теж висипаємо в чашку.

Додаємо нарізаний сир і видавлюємо часник через чеснокодавку.

З`єднуємо сметану і майонез в однаковій кількості і заправляємо салат. Солимо, перчимо за смаком і акуратно перемішуємо.

Сухарики додаємо перед подачею до столу, під уникнення їх розм`якшення.

Салат з куркою і квасолею здатний наситити вас на цілий день.

Грибний салат з куркою і квасолею.

Для салату знадобиться: дві курячі грудки, склянка стручкової квасолі, 150 грам будь-яких грибів, два болгарських перцю, шматочок сиру, два яйця, дві столові ложки сметани, дві ложки панірувальних сухарів, 50 г вершкового масла, майонез, кінза і свіжа зелень.

Приготування: яєчний жовток з`єднуємо зі сметаною, дрібно рубаною зеленню, посолити і перемішати.

Добре відбиваємо м`ясо курки, умочуємо з двох сторін в вийшла суміші, потім обвалюють у сухарях і викладаємо смажити на сковороду.

Поки смажаться грудки ми окремо обсмажуємо гриби і окремо квасолю разом з нарізаним солодким перцем.

Готові і остиглі грудки нарізаємо скибочками.

Всі продукти викладаємо в салатницю шарами: куряче м`ясо, гриби, квасоля з перцем, потім повторюємо ці шари ще раз і завершальний шар - тертий сир.

Салат з куркою і буряком "Червона троянда".

Такий салат просто створений для святкового столу. Смачний і дуже красивий, він сподобається абсолютно всім. Нам знадобиться: три курячих стегенця, три невеликі буряків, дві середні моркви, десять корнішонів, десять штук чорносливу, чотири яйця, майонез і сіль.

Приготування: м`ясо моєму, викладаємо в каструлю і ставимо варити до готовності, не забуваючи посолити. Після того, як м`ясо охолоне, нарізаємо його дрібними шматочками.

Окремо відварюємо буряк, моркву, знімаємо шкірку і натираємо на самій великій тертці. Одну буряк і корнішони нарізаємо тоненькими кружальцями.

Відварюємо яйця і відділяємо білок від жовтка. Натираємо білок на крупній тертці, а жовток на найдрібнішої.

Дрібно нарізаємо чорнослив.

Беремо блюдо і розкладаємо всі овочі шарами:

1 шар - куряче м`ясо

2 шар - чорнослив

3 шар - жовтки

4 шар - морква

5 шар - корнішони

6 шар - білки

7 шар - тертий буряк

Кожен шар солимо і змащуємо майонезом.

З бурякових кружечків викладаємо на поверхні салату "пелюстки" .Оставляем салат на пару годин для того, щоб ретельно просочилися всі шари.

Салат з мовою і квасолею.

Нам знадобиться: 200 грам яловичого мови, три варених яйця, банка консервованої квасолі (можна відварити), три невеликі цибулини, два зубчики часнику, трохи смажених грибів і моркви, майонез, перець і сіль.

Приготування: дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо, поки він не стане прозорим. Варений язик і яйця нарізаємо дрібними шматочками і з`єднуємо з цибулею. Додаємо квасолю, подрібнений часник, перчимо, солимо, поливаємо майонезом і добре перемішуємо.

Приємного вам апетиту!