Салат з креветками і кукурудзою

Креветки - це жителі морів, які не тільки дуже смачні, а й корисні. Готувати їх досить просто і по силі кожній господині. Єдиний їхній мінус - вони невеликі і їх завжди мало. Кукурудза ж рідко додається в салати в звичайному вареному вигляді. Частіше використовується її консервований варіант. Салат з креветками і кукурудзою дуже корисний, хоча, на перший погляд, продукти не дуже сумісні.

Креветки завжди використовуються у відвареному вигляді. Їх варять у воді з невеликим додаванням солі. Можна також додати спеції або оцет, але тільки, якщо це передбачено рецептом. Консервована кукурудза не вимагає особливої підготовки. Єдине, що необхідно - це злити розсіл, в якому вона зберігалася. Салат з креветками і кукурудзою може мати різноманітні заправки, що робить це поєднання універсальним. Спробуйте кілька варіантів, щоб знайти свій улюблений.

Салат з кукурудзою та помідорами, заправлений майонезом

Відварені креветки (350 г) необхідно почистити після того, як вони трохи охолонуть. 2 помідори помити і нарізати на невеликі кубики (можна скибочки різної форми). 200 г шинки нарізають соломкою. 2 листи зеленого салату миють, підсушують, використовуючи паперові рушники, і рвуть на дрібні шматочки вручну. Для краси на дно салатник укладають листя салату, зверху розміщують салат з креветками і кукурудзою, який отримують змішавши всі інгредієнти, додавши банку кукурудзи і заправивши майонезом. Якщо необхідно, можна трохи підсолити.

Салат з креветками і кукурудзою, заправлений майонезом

Відварені і почищені креветки змішують з 2 банками консервованих крабів і 1 банкою консервованої кукурудзи. Зелень кропу миють, сушать і подрібнюють. Її додають в загальну масу. Все це заправляють 2 столовими ложками кетчупу і майонезом. Цей салат прикрашають часточками лимона, які, до того ж, можуть додати деякої пікантності до смаку цієї страви.

Салат з кукурудзою та помідорами, заправлений оливковою олією

200 г креветок помити і почистити. 1 ріпчаста цибулина нарізається тонкими півкільцями і обережно розбирається на сегменти. 3 помідори нарізаються кубиками середнього розміру. Часник (2 зубчики) подрібнюють через землянку. Червоний болгарський перець нарізається соломкою (тонкої). Всі інгредієнти змішуються, додається 400 г консервованої кукурудзи, 1 столова ложка лимонного соку, оливкова олія і сіль.

Салат з креветками і овочами, заправлений томатним соком

450 г креветок варять у воді з додаванням солі і 3% -ого оцту (1 ст.л.). Після цього вони охолоджуються і чистяться. 250 г цвітної капусти відварюють у солоній воді, а потім розбирають, відокремлюючи дрібні суцвіття. 3 помідори середніх розмірів нарізають скибочками. 1 штуку ріпчастої цибулі потрібно нарізати кубиками. Помідори і цибулю злегка обсмажують на олії. Всі інгредієнти змішують з 220 г кукурудзи. Додають 1 склянку томатного соку, сіль, кайенский мелений перець і 2 столові ложки подрібненої зелені петрушки. Салат з креветками і овочами, приготований за цим рецептом, можна прикрасити базиліком. Як рослинного масла можна використовувати як оливкова, так і соняшникову. Томатний сік краще брати натуральний, не використовувати розведену томатну пасту, тому її смак трохи інший. Помідори краще використовувати твердих сортів, тому м`які і перестиглі при нарізці і обжарюванні закінчаться соком.

Звичайно, це не всі рецепти салатів, в яких присутні креветки з кукурудзою. До речі, в деяких країнах популярні салати з маленькими качанами кукурудзи, які нарізаються, але не відділить зерен від качана. Тому це спеціальний сорт кукурудзи та волокна качана м`які і смачні, такий інгредієнт може стати родзинкою салату.

Бажаємо вам смачних і незвичайних салатів!