Салат з креветками та рисом: такі різні смаки

Креветки нікого не залишають байдужими. Цей недоступний в недавні часи делікатес має ніжний смак, прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Кормі приємного ніжного смаку ці дари моря володіють корисними, можна сказати, лікувальними якостями.

Креветки багаті амінокислотою Омега-3, в них багато магнію, цинку, йоду та інших речовин, які допомагають організму нормально функціонувати, позитивно впливають на мозок і щитовидну залозу. Саме тому креветки рекомендується якомога частіше включати в раціон. В обмежених кількостях їх можна готувати навіть для дітей, старше трьох років.

Дуже швидко готується салат з креветками та рисом. Для нього буде потрібно 100 грамів відвареного в солоній воді рису, 200 грамів очищених креветок, одне солодке яблуко, цибулина, зелень за смаком.

Рис змішують з подрібненими креветками, додають дрібно нарізане яблуко, цибуля, зелень. Щоб салат мав ніжний солодкуватий присмак, його краще заправити йогуртом. Для більш гострого присмаку краще взяти лимонний сік з оливковою олією. Любителі можуть заправити салат з креветками та рисом майонезом.

За іншим рецептом для морського коктейлю з креветками рекомендується взяти 200 грамів копченої курки, 300 грамів креветок, трохи відвареного рису, тертий сир, 2 дрібно нарізаних помідора, стільки ж солодкого перцю. Всі інгредієнти перемішуються в просторій посуді, заправляються лимонним соком і оливковою олією.

Незвичайно пікантним є салат з креветками і мандаринами. Готується він так. 200 грамів креветок відварюють у солоній воді. Очищають два мандарина, вичавлюють з них сік, змішують з майонезом або сметаною, призначеної для заправки. Подрібнюють 2 очищених від плівок мандарина (можна більше), корінь селери (приблизно 100г), креветки, зелень, обрану за смаком. Всі продукти перемішують в салатниці, поливають заправкою, додають обрану за смаком нарубану зелень. Для гостроти можна додати кілька крапель оцту.

Тим, хто не любить солодкі салати, рекомендується приготувати салат з креветками і овочами.

Необхідні продукти:

• Креветки варені очіщенние- 400г;
• Картопля відварна - 4 штукі;
• Огірок свіжий - 1 крупний;
• Морква варена - 1 штука;
• Горошок консервований - 1 банка;
• Кріп-1 пучок;
• Майонез, сіль, перець за смаком.

Всі складові ріжуться на однакові кубики, змішуються в салатниці. Для заправки майонез змішують з нарубаним кропом, перцем. За бажанням всі овочі можна викласти шарами: картопля, морква, огірок, креветки, горошок. Бажаючі можуть замінити огірок стиглим помідором, теж вийде дуже смачно.

У салат з креветками та рисом для пікантності можна додати інші овочі або фрукти, які повністю змінять його смак. Ось, наприклад, оригінальний і красивий рецепт.

Потрібно:

• Один качан будь-якого листового салату;
• Дрібно порізані свіжі огурци;
• Креветкі- 300г;
• Тертий твердий сир - 10г;
• Крабові палички або варені кальмари - 100г;
• Кукурудза консервована - половина банки;
• Майонез.

Всі продукти подрібнюються, укладаються шарами так, щоб внизу були листя салату, а зверху - стружка з сиру.

Салат з креветками та рисом може складатися з значно більшої кількості інгредієнтів. Ось рецепт складного салату, складовими частинами якого будуть рис і креветки.

Для його приготування потрібно взяти:

• Мідії, кальмари, краби, креветки, будь-які інші морепродукти;
• Масліни;
• Рис;
• Лук-порей;
• Болгарський перець або солодка папріка;
• Твердий сир;
• Кілька гілочок укропа;
• Часник (за смаком) ;
• Лимонний сік;
• Оливкова олія.

Морепродукти доводяться до готовності, цибуля-порей ріжеться дуже тонкими кільцями, маслини і перець нарізаються не дуже дрібно. У салатниці змішуються всі складові, поливаються оливковою олією, лимоном, а потім посипаються тертим сиром. Прикрасити салат з креветками та рисом можна кількома гілочками кропу.