Салат з квасолею і кукурудзою. Рецепти салатів з кукурудзою

Салат - це дуже смачне і поживне блюдо, яке можна подавати у вигляді холодної закуски або просто на сніданок. Приготування салату не вимагає великих витрат грошей і часу. Готуються вони з сирих або варених овочів, зелені, фруктів і навіть ягід. На сьогоднішній день, відомо велика кількість способів приготування салатів, кожен з яких оригінальний по своєму. Заправляються салати рослинним маслом, нежирною сметаною, майонезом або свіжим соком лимона. Для салатів не існує єдиного правила, все залежить від вашої бурхливої фантазії і смаку.
Ось кілька рецептів досить смачних і легких салатів, які ви без особливих зусиль можете приготувати і пригостити своїх домочадців і друзів.

Салат з квасолею і кукурудзою

Для салату знадобиться: баночка консервованої червоної квасолі і консервованої кукурудзи, чотири солоних або маринованих огірка, один червоний солодкий перець, рослинне масло (краще підійде оливкова), 2-3 волоських горіха, свіжа зелень петрушки і дрібка морської солі. Завдяки таким різнобарвним інгредієнтам, салат з квасолею і кукурудзою виходить дуже яскравим і красивим.
Готуємо салат з квасолею і кукурудзою:
Відкриваємо квасоля і кукурудзу, акуратно зливаємо всю рідину і викладаємо вміст банки в глибоку салатницю.
Дрібними кубиками нарізаємо мариновані або солоні огірочки і додаємо в салатницю. Добре вимитий перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками, за розміром як і огірки.
Подрібнюємо волоські горіхи за допомогою толкушкой або качалки і додаємо до різаним овочам. Промиваємо зелень петрушки, відрізаємо нижні жорсткі стебла і решту дрібно шаткуємо.
Всі овочі добре перемішуємо в салатниці, солимо за своїм смаком і додаємо рослинне масло.
Подавати салат з квасолею і кукурудзою до столу рекомендується відразу після приготування, оскільки постоявши деякий час, він може розмокнути і втратити свій зовнішній вигляд.

Салат з морською капустою з кукурудзою

Необхідні інгредієнти: 400 грам морської капусти, банка консервованої кукурудзи, один свіжий помідор, один свіжий огірок, головка ріпчастої цибулі, одне варене яйце, половинка лимона, зубчик часнику і майонез.

Приготування салату:
Нарізаємо помідор, огірок і яйце середніми кубиками й викладаємо в салатницю. Туди ж додаємо морську капусту. Відкриваємо кукурудзу, зливаємо рідину і викладаємо в салатницю.
Нарізаємо тонкими півкільцями ріпчасту цибулю, обсмажуємо на вершковому маслі і додаємо до салату.
Все акуратно перемішуємо і додаємо сік лимона. Слідом додаємо дрібно подрібнений часник і все заправляємо майонезом. Ще раз добре перемішуємо і салат готовий.

Прості салати з кукурудзою

1) Приготування цього салату забере у вас всього 15 хвилин.

Знадобиться: банка консервованої кукурудзи, один солодкий перець, зелена цибуля, 200 грам сметани і сіль за смаком.

Приготування: нарізаємо перець і зелену цибулю, змішуємо з консервованою кукурудзою і все перемішуємо. Солимо за смаком і заправляємо салат сметаною. Дуже простий, легкий і ситний салат.

2) Цей салат має незвичайний смак і підходить для тих, хто сидить на дієті.
Знадобиться: банка консервованої кукурудзи, півкілограма креветок, 2 солених огірка, 3 маслинки, головка ріпчастої цибулі, свіжа зелень, майонез для заправки і сіль за вашим смаком.

Приготування: Насамперед відварюємо креветки в підсоленій воді і потім очищаємо від панцира. Цибулю дрібно нарізаємо півкільцями, ріжемо кубиками огірки. Викладаємо в салатницю кукурудзу, огірки, цибулю і заправляємо майонезом. Все добре перемішуємо, солимо, поверх викладаємо розрізані маслини і присипаємо рубаною зеленню.
Салат буде набагато смачніше, якщо подати його в охолодженому вигляді.