Такий простий рецепт: шарлотка з яблуками

Серед усіх пирогів шарлотка відрізняється, мабуть, самим простим і швидким приготуванням, але відмінний результат при цьому гарантований практично завжди - хіба що шарлотка в мікрохвильовці може здивувати своєю непередбачуваністю, але й вона може вийти. Вона незамінна, якщо раптом буде потрібно пригостити чаєм несподівано зайшли гостей або в якості полудня для малюків, і тому дуже популярна. Приготування шарлотки з яблуками не вимагає ні будь-яких навичок, ні багато часу, а продукти для неї напевно знайдуться в кожному будинку. Простота приготування шарлотки робить її відмінним рецептом для тих, хто тільки вчиться готувати, зокрема, для тих, хто жодного разу не пробував піч самостійно, а дешевизна приготування дозволяє їй стати відмінним пригощанням навіть у студентському гуртожитку.

Якщо взяти найпростіший рецепт, шарлотка з яблуками готується наступним чином: береться 3-4 збитих яйця, склянка цукру, склянка борошна, сіль за смаком, все змішується, в попередньо змащену і посипану манкою або сухарями форму викладається кілька дрібно нарізаних яблук, заливається отриманою сумішшю і ставиться в духовку, розігріту до 180С приблизно на півгодини або трохи більше. Тісто для шарлотки має нагадувати густу сметану. Можна взяти менше яєць, але тоді потрібно буде додати сметану або кефір з попередньо погашеної в них содою. Незважаючи на простий рецепт шарлотка з яблуками по ньому виходить дивовижна. Існує безліч його варіантів: в тісто можна додавати ваніль та інші ароматизатори, алкоголь, корицю, какао, горіхи, а в якості начинки використовувати будь-які фрукти і ягоди.

Існують і інші способи приготування шарлотки. Наприклад, простий рецепт, шарлотка з яблуками по якому вийде оригінальною і приголомшливо смачною. Змішуються пачка сиру, склянка цукру, 100 г вершкового масла або маргарину, одне яйце, сода або розпушувач, сіль з попередньо засипаними цукром нарізаними яблуками. Отримана маса викладається в змащену форму і випікається при температурі 220С до появи рум`яної скоринки. З використанням сиру існує і ще один простий рецепт: шарлотка з яблуками готується за першим способом, але на яблука спочатку викладаються шматочки маргарину або масла і трохи сиру - виходить дуже соковито і апетитно.

Тим часом, спочатку шарлотка готувалася з черствого хліба, і саме такий варіант можна вважати класичним. Існує не один простий рецепт, шарлотка з яблуками по яких виходить не тільки дивно смачною, але і вельми корисною для сімейного бюджету. Два яйця змішуються з 300 г молока, в них замочується половина з 300 г черствого білого хліба, нарізаного скибочками. Отримані шматочки викладаються на змащений і посипаний сухарями деко, наверх кладуться нарізані яблука, посипані цукром, а на них - знову скибочки хліба, змочені в яєчно-молочної суміші з одного боку, сухий стороною вгору. Зверху можна змастити шарлотку вершковим маслом. Всі запікається при температурі 200С близько півгодини. Після запікання зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Також шарлотку можна приготувати і з подрібнених сухарів. У цьому випадку 250 г замочених в склянці молока сухариків змішують з сирими яйцями (2 шт), frac12- склянки цукру, додають туди дрібно нарізані яблука і випікають з змащеній формі півгодини при температурі 200С. Це дуже простий рецепт, шарлотка з яблуками по якому вийде дуже швидко, а, головне, смачно.

Таким чином, за яким би рецептом ми не готували шарлотку, вона неодмінно вийде смачною і ароматною і неодмінно порадує тих, кого ми хочемо їй пригостити. Навіть якщо вона й не вийде досить пишною - так іноді буває, то все одно є її всі будуть із задоволенням.