Картопля з м'ясом в мультиварці

Сьогодні у багатьох господинь є мультиварка. Однак не всі вміють нею правильно користуватися.

Бажаєте порадувати своїх домочадців корисною і смачною їжею? Картопля з м`ясом в мультиварці - те, що вам треба. Ця страва добре підійде і для святкового застілля, і як оригінальне повсякденне страву. Дане блюдо не тільки виглядає апетитно і пахне заманливо, але також воно може ситно нагодувати абсолютно всіх присутніх. Для приготування вам потрібно:

700 грам телятини, яловичини або інше м`ясо, дві цибулини, 2 кг картоплі, 2 ложки борошна, соняшникова олія, мелений перець, сіль, приправи, 2 склянки води.

Лук потрібно почистити від лушпиння, нарізати його на колечка. Мультиварку треба включити на режим «обсмажування» і налити в неї рафінована олія. Ледве вона добре розігріється, в нього треба всипати цибулю і обсмажити протягом 3 хвилин, потім додати борошно і ще злегка обсмажити.

М`ясо слід дуже добре вимити, дати йому стекти і нарізати не дуже великими шматочками. Додати його до цибулі, який обсмажена з борошном, залити все гарячою водою, поперчити, посолити, приправити спеціями і накрити кришкою. На своїй мультиварці встановіть режим «високий тиск» на 10 хвилин. За цей час треба почистити і нарізати картоплю. Після закінчення 10 хвилин треба додати в мультиварку картоплю і залишити готуватися на режимі «високий тиск» 10 хвилин. Після закінчення цього часу картопля з м`ясом в мультиварці готова, її можна подавати до столу.

Однак картопля з м`ясом в мультиварки можна приготувати й іншим методом.

Наприклад, приготуйте печену картоплю зі свининою.

Впевнені, що картопля з м`ясом в мультиварці, приготована за цим рецептом, приведе в захват усіх, хто спробує це блюдо.

Вам потрібно:

свинина, обов`язково досить жирна, рівну за обсягом кількість картоплі, нарізаної кубиками, половинка морквини, цибулина, четвертинка болгарського перцю, склянки або два вина, перець, сіль, сухі трави (за смаком).

Спочатку треба обсмажити свинину 20 хвилин в режимі "випічка" (потрібно буде іноді помішувати). Після обсмажування додати жменю трав - орегано, чебрець.

Солимо, посипаємо перцем.

Потім до м`яса треба додати моркву, цибулю і пару стаканчиків вина. Продовжуємо готувати м`ясо ще 20 хв все в тому ж режимі (треба, щоб вино повністю вбралося в м`ясо, вкрай важливо, щоб вологи не залишилося в свинині зовсім, інакше у нас вийде не печена, а тушкована картопля)

Потім додаємо перець і картоплю. Продовжуємо готувати ще 20 хв (перемішавши м`ясо, картоплю і соус)

Можна ще додати цибулю разом з картоплею, якщо ви його любите. Але якщо вам не дуже до вподоби зайва гострота, то краще закладати його з м`ясом.

А якщо при запіканні картоплі ви покладете кілька часточок сирого болгарського перцю, то він додасть страві дуже приємний і тонкий аромат. Однак, це, звичайно, на любителя, тому що далеко не всі люблять перець. Можна відразу подавати до столу. Блюдо в роті просто тане.

Однак рецепти приготування м`яса в мультиварці дуже різноманітні. Можете скористатися таким.

Вам потрібно: 800 г м`якоті м`яса, дві цибулини, півкілограма картоплі, 200 г сметани, 50 г розтопленого попередньо вершкового масла, перець, панірувальні сухарі, сіль.

Отже, готуємо в мультиварки м`ясо в картопляної шубі:

М`ясо (яловичина або свинина) нарізаємо на маленькі шматочки, добре їх відбиваємо. Кладемо м`ясо в ємність мультиварки. Чаша мультваркі має антипригарне покриття, тому змащувати маслом її не обов`язково.

М`ясо треба залити сметаною, зверху викласти дрібно порізану цибулю, посолити, поперчити.

Картопля слід натерти на крупній тертці, викласти на цибулю і м`ясо. Скропити олією, посипати панірувальними сухарями.

Далі треба вибрати режим «гасіння» і виставити час 40 хвилин. Картопля з м`ясом в мультиварці готова.