Суп в мультиварки. Рецепти приготування для сучасних господинь

Приготувати суп в мультиварці дуже просто. Особлива краса цього процесу полягає в тому, що немає необхідності закладати всі компоненти в строгій послідовності. Вони поміщаються в спеціальну форму, виставляється програма і через деякий час ароматний, апетитний суп буде готовий. Причому, страва не перетворюється в кашоподібну масу, а стає наваристим і дуже смачним. Просто необхідно дотримувати наступне: сухою масою повинна бути заповнена посуд на 2/3, але не більше.

Буряковий суп в мультиварці готується на яловичому бульйоні. 200 грам м`яса нарізати, натерти одну цибулину, моркву, 2 великі буряка. Нарубати кубиком кілька бульб картоплі, 2 червоних томата, 1 болгарський перець, а капусту - соломкою. Далі скласти все в чашу мультиварки, додати кілька часточок розчавленого часнику, велику ложку солі і стільки ж цукру. Можна трохи поперчити. Виставляємо програму на 2 години. Готову страву подаємо зі сметаною і свіжою зеленню. Можна зробити борщ без м`яса, але час приготування рекомендується скоротити до години.

Грибний суп в мультиварці можна зробити як із заморожених білих грибів, так і з шампіньйонів. Для більш насиченого смаку рекомендується обсмажити в сотейнику 300 грам грибів, натерту цибулину і моркву. Далі покласти все в чашу мультиварки, додати кубики 5 картоплин, сіль, кілька лаврових листів, 4 горошини чорного перцю. Долити воду до потрібної позначки, поставити на 50 хвилин готуватися в режимі "Суп".

Гороховий суп в мультиварці виходить дуже смачним з додаванням свинячий рульки. Потрібно 300 грам м`яса з кісточкою покласти цілком в чашу мультиварки, додати в неї кубики 3 бульб картоплі, стакан очищеного і перебраного гороху, пережарку з нарубленной цибулини і натертої дрібно моркви. Долити води до потрібної позначки, поперчити, посолити і поставити готуватися на 3 години в режимі "Гасіння".

Суп з фрикадельками в мультиварці виходить дуже наваристим. Швидке блюдо можна приготувати, якщо зробити м`ясні кульки з курячої грудки. Для цього в блендері перемішати 250 грам філе з цибулиною, яйцем і розмоченим в молоці шматком білого хліба. З фаршу сформувати невеликі кульки, покласти їх в мультиварку. Додати соломку однієї моркви, половинки болгарського перцю, кубики 5 бульб картоплі і натерту дрібно цибулину. Долити курячий бульйон, всипати трохи солі, покласти кілька лаврових листів і нарубану зелень кропу. Блюдо готувати протягом п`ятдесяти хвилин в режимі "Суп".

Фінський рибний суп в мультиварці можна зробити дуже швидко. Сьомгу (200 грам) очистити від кісток і нарізати великим кубиком. Картопля (4 штуки) нарубати великими шматками, а цибулину - часточками. Покласти все в мультиварку, додати сіль, сік одного лимона, трохи мускатного горіха і червоного гострого перцю. Залити все сумішшю молока і води. Готувати близько сорока хвилин. При бажанні готову страву можна збити в блендері.

Дітям дуже сподобається суп-пюре з овочами, приготований в мультиварці. Нарубати кубиком цибулю, кабачок, картопля, морква і гарбуз в рівній пропорції. Покласти в чашу, додати сіль і трохи цукру, долити холодної води. Поставити готуватися на 50 хвилин в режимі "Гасіння". Далі ж суп збити в блендері і подавати з пшеничними грінками.

Жінок, які стежать за фігурою, зможе порадувати "Дієтичний" суп. Нарізати великими шматками по 200 грам кабачка, цвітної і брюссельської капусти, моркви, а також кілька великих печериць і одну цибулину. Скласти все в чашу, залити водою до вказаного рівня, трохи посолити і готувати в мультиварці близько сорока-п`ятдесяти хвилин. Потім збити в блендері, додати шматочок вершкового масла і нарубану дрібно зелень.

Смачного!