Гречка з куркою рецепт
Гречка з куркою - рецепт, який можна занести в графу «швидких» страв у вашій кулінарній книзі. Ця повсякденна їжа, яка, однак, легко може внести різноманітність у вашу повсякденну кухню. Крім того, гречка з куркою є не тільки смачним і ситним блюдом, але ще й корисним. Всі вже давно обізнані про кількість вітамінів і мікроелементів, які містяться в гречаній крупі. А куряче м`ясо - це дієтичний і наповнений корисними білками продукт.
Отже, гречка з куркою, рецепт якої ми вам надамо, готується наступним чином:
400 грамів курячого м`яса - бажано грудки, 2 великі цибулини, сіль і спеції за смаком, 500 грамів гречки, 1 морквина, соняшникова олія для смаження.
Отже, спочатку варимо кашу, а в цей момент розрізаємо м`ясо на невеликі кубики. Ріжемо цибулю дрібно, моркву натираємо на тертці. Складаємо все в сковороду, заливаємо воду, додаємо трохи олії і тушкуємо десь 15 хвилин. Після того, як м`ясо приготувалося, додаємо гречку і продовжуємо тушкувати ще п`ятнадцять хвилин. Страва готова до вживання!
До речі, гречка з куркою в мультиварці виходить в кілька разів корисніше і смачніше, тому якщо у вас є цей апарат, то використовуйте його замість сковороди. А спосіб приготування аналогічний. Відмінність полягає лише в тому, що процес гасіння м`яса відбувається виключно на пару. Завдяки цьому не утворюється антиоксидантная скоринка.
А тепер перед вами гречка з куркою - рецепт номер 2. Для того щоб приготувати дане блюдо, вам буде потрібно 2 пташиних стегенця, гречка в кількості 1 склянки, часник за смаком, але не менше одного зубчики, 2 склянки окропу, зелень на ваш вибір, вершкове масло. Сіль і спеції на ваш розсуд. Як варіант, можна урізноманітнити рецепт грибами і цибулиною.
Перед тим, як варити гречку, її потрібно ретельно промити в теплій воді. Це робиться таким чином: засинаєте частина гречки в стакан так, щоб було тільки півсклянки, порожній простір заповнюєте водою. Розмішуєте ложкою, зливаєте коричневу воду. Так робіть не менше трьох разів - це допоможе позбавитися від коричневої пилу, яка утворюється на гречці.
Далі необхідно залити гречку окропом, поставити на вогонь і варити, помішуючи, до готовності. Потім потрібно великими шматками порізати м`ясо курки - в нашому випадку це стегенця. Гречку солимо і перчимо, після її приготування додаємо в неї дрібно нарізану зелень. Туди ж видавити зубчик часнику, Все це ретельно перемішуємо, переливаємо в спеціальний контейнер для запікання в духовій шафі. Зверху укладаємо курячі окости, туди ж закидаємо вершкове масло, нарізане маленькими кубиками. Ставимо в духовку, попередньо закривши кришкою або обернувши фольгою. Запікаємо близько години.
Деякі люблять таке блюдо, як гречка з курячою печінкою. До речі, вона корисна тим, у кого знижений рівень гемоглобіну в крові. Він активізує роботу організму з вироблення червоних тілець. Отже, ви можете використовувати і рецепти, наведені вище, однак, печінка потрібно буде приготувати інакше. Її слід вимочити у воді - найкраще залишити в такому стані на ніч. Потім кожен шматочок вмочити в сметану, а потім обваляти в борошні, тільки після цього відправляти на сковороду.
Гречка з куркою, рецепт якої ми розмістили останнім, - це самий незвичайний і важкий варіант. Родзинка цієї страви полягає в соусі. Отже, інгредієнти для приготування цієї страви необхідні такі: куряче філе в кількості 400 грамів і стільки ж гречаної крупи, 1 велика цибулина, 150 грамів сметани, соєвий соус, петрушка, сіль, ложка цукру, 100 грамів молока, рослинна олія.
Спочатку беремося за приготування нарізаною дрібними шматками курки. Її опускаємо в сковороду і смажимо на невеликому вогні. Обов`язково потрібно періодично перевертати блюдо. Кашу варимо як звичайно, трохи підсолити. Поки основні інгредієнти готуються, ми приготуємо соус. Змішуємо сметану, соєвий соус, туди ж додаємо молоко, трохи підігріваємо, дрібно шаткуємо туди зелень. Потім в сковороду додаємо цибулю, нарізану кільцями. Потім вливаємо в сковороду воду і соус. 10 хвилин тушкуємо страву на маленькому вогні. Наприкінці в цю суміш додаємо гречану кашу, перемішуємо, тушкуємо ще п`ять хвилин.
Сподіваємося, наші рецепти допоможуть вам на кулінарному терені!
Гречка з грибами - універсальне блюдо Гречка з грибами - це універсальне блюдо, його можна подати на сніданок або вечерю. Крім того, це відмінний гарнір, який чудово підходить до будь-яких м'ясних страв.Приготувати страву гречка з грибами можна по-різному. Ось один з найпростіших…
Апетитна і соковита гречка з куркою. Гречка - це дуже смачний, корисний і досить поживний злак. Вона вважається одним з найкращих дієтичних продуктів. З усіх круп в гречці міститься менше всього вуглеводів і при цьому вона включає велику кількість білка і амінокислот. Незамінним цей…
Гречка з грибами та цибулею та інші смачні рецепти Всім відомо, наскільки корисна гречка. Але незайвим буде ще раз нагадати вам про дивовижні властивості цього продукту. Гречка перевершує всі зернові, крім бобових, за вмістом білка. Вона цілком може замінювати м'ясо в раціоні. Фолієва кислота, яка…
Рецепт гречки: і тут є свої нюанси Безумовно, серед усіх видів круп гречка - одна з найбільш смачних і корисних. Вона не тільки володіє особливим насиченим смаком, а й містить масу корисних поживних речовин. Гречка багата білками, складними вуглеводами, вітамінами і мікроелементами,…
Гречка з грибами, рецепт швидкого приготування, а також інші рецепти страв сгрібамі Дуже багато хто любить страви з грибами. Як вони ароматні, як смачні. Але який гарнір придумати до грибів? Давайте разом приготуємо смачне і апетитне блюдо - це буде гречка з грибами, рецепт я вам зараз розповім.Для початку розігрійте на сковорідці…
Рецепт приготування фетучіні з грибами та іншими соусами Фетучіні - це італійська паста, довгі широкі макарони. Вона надзвичайно смачна, якщо для неї приготувати соус.Фетучіні з грибами Інгредієнти:борошно, оливкова олія;невеликий червоний перець;п'ять свіжих грібов;молоко;червоний цибулялимонний…
Гречка в мультиварці: рецепт приготування Гречана каша - сама "цінний". В ній стільки вітамінів, макро- і мікроелементів, що вона може замінити інші продукти харчування. На цьому і знаменита однойменна дієта заснована. Не будемо перераховувати всі достоїнства цієї «цариці» каш, так як…
Гречка по-купецькому: рецепти приготування Гречка по-купецькому з м'ясом - старовинний російський рецепт каші. Традиційно її готували в печі. Сьогодні існує безліч пристосувань, які роблять смак страви схожим на той, що виходив у справжній російській печі. Наприклад, мультиварка або…
Як варити гречану кашу на молоці: кілька докладних рецептів Гречана крупа дуже корисна, тому що містить складні вуглеводи, безліч вітамінів (холін, А, РР, В, Е) і мікроелементів. Вона незамінна в раціоні людей, які страждають на цукровий діабет. Крім того, гречка - це дуже смачно! Сьогодні ми розберемося з…