Печінка в мультиварці

Мультиварка - це універсальна помічниця всім господиням в їх клопотах на кухні, можна сказати, що це сучасна «чудокастрюля». Вона багатофункціональна і дуже "розумна".

У мультиварки є кілька вельми позитивних якостей, однак, на думку більшості користувачів, головне її позитивне властивість - це те, що в неї можна закласти за один раз всі продукти, виставити режим приготування страви, і спокійно йти займатися своїми особистими справами.

Сьогодні для мультиварки існує безліч різноманітних рецептів, до того ж будь-яка господиня зможе легко вигадувати все нові страви. Приміром, з печінки. Печінка - не просто смачний, але і вкрай корисний продукт харчування. У ній є багато вітаміну С, тіаміну, вітамінів групи В, вітаміну А. Ще вона багата мінералами, наприклад, селеном, фосфором, залізом, цинком і марганцем. Таким чином, печінка є незамінним продуктом у раціоні людини. Однак готується даний продукт не дуже просто. Якщо не досмажити, буде не надто смачно, якщо пережарити - жорстко.

Спробуйте готувати печінку в мультиварки, напевно вам припаде до смаку не тільки метод приготування, але і чудовий смак страви.

Вам потрібно: від півкілограма до кілограма печінки, пара цибулин, одна морква.

Отже, готуємо печінку в мультиварці.

Печінка потрібно промити, очистити від плівок, як ви звичайно це робите, порізати на шматочки. Цибулини треба нарізати тоненькими півкільцями. Морквину порізати соломкою або ж натерти на тертці.

Печінка, морква, цибуля помістити в мультиварку, туди ж покласти чорний перець, лавровий лист, можна будь-які інші спеції, трохи солі, дві ложки рослинної олії, все треба перемішати, закрити кришку, включити режим "Гасіння", час приготування - 1 годину.

Як бачите, печінка в мультиварці готується вельми просто, це цілком доступно навіть недосвідченим господаркам.

Влітку, коли багато овочів, до перерахованих інгредієнтів можна додавати помідори, різноманітну зелень, болгарський перець, що допоможе значно поліпшити смакові якості і аромат цієї страви.

Якщо ж вам хочеться чогось більш оригінального, то вам сподобається яловича печінка в мультиварці з чорносливом.

Вам потрібно:

Близько 500-600 г печінки яловичої, жменю чорносливу, одна цибулина, соєвий соус, сіль і масло не знадобляться.

Чорнослив потрібно залити заздалегідь окропом.

Печінка помити, порізати тонкими брусками близько 4-5 см завдовжки. Покласти печінку в миску, залити соєвим соусом - за смаком, верхні шматки повинні злегка стирчати з соусу. Все добре перемішати і залишити на час.

Цибулину дрібно порізати. Покласти в мультиварку без додавання олії - на режим "Випічка" із закритою кришкою.

Потім треба промити чорнослив, воду злити, дрібно порізати і додати до цибулі, який за цей час трохи підрум`яниться. Режим «Випічка» слід відключити, все перемішати.

Покласти туди печінку - без надлишкового соусу. Все перемішати. Закрити.

Включити на 1:00 режим "Гасіння".

Так само легко готується печінку в пароварці.

Один з найбільш простих способів приготування печінки в пароварці - це печінка, тушкована по-іспанськи. Спочатку печінку треба промити, очистити від плівок, порізати на маленькі шматочки, скласти в піддон, призначений для варіння каш, і залити невеликою кількістю води. Влити туди ж вино, додати горошинки чорного перцю. Готувати печінку потрібно протягом 15 хвилин.

Потім часник і цибулю треба почистити і дрібно нарізати. Загасити їх в сотейнику в маслі або на сковорідці з невеликою кількістю води. Туди ж додати спеції і рубану петрушку, після цього тушкувати ще хвилини три.

Додати до овочів печінка, влити туди ж бульйон від печінки, посипати сухарями і продовжувати гасити ще кілька хвилин.

Подавати на стіл, прикрасивши дольками лимона.

Таким чином, якщо ви вирішите зробити печінку в мультиварки або в пароварці, ви зможете легко і просто, без особливих витрат сил і часу приготувати дуже смачні страви, в яких будуть збережені всі корисні елементи.