Салат із крабових паличок - це смачно!

Якщо говорити про кулінарні відкриттях нашого народу, які стали популярні й улюблені не тільки на просторах рідної країни, але і в країнах зарубіжжя, можна з упевненістю сказати, що російська кухня не менше авторитетна, ніж, наприклад, японська або французька. Серед наших знаменитих страв - окрошка, борщ, млинці, пельмені, а серед салатів, як не дивно, - олів`є, без якого неможливо уявити святковий стіл. Але віднедавна салату олів`є серйозну конкуренцію становить інший не складний в готуванні салат - з крабових паличок. Зараз він теж є невід`ємною частиною російського застілля. Майже кожна молода або вже досвідчена господиня готує цей салат і знає хоча б кілька його варіантів. Ми поділимося невеликим секретом про те, як приготувати салат з крабовими паличками по його звичайному, немудрому рецептом або ж додати до складу інгредієнтів щось своє. Такий творчий підхід дасть вам можливість зробити салат з крабових паличок смачним і оригінальним за вашим власним рецептом приготування. У нього можна додати і відварений рис, і огірочки, як свіжі, так і малосольні або солоні (ви помітите, як змінюється відтінок смаку), твердий сир і болгарський перець. Можливо, ви придумаєте щось своє, і це стане вашим кулінарним секретом. Але ми розповімо, як приготувати салат з крабових паличок з його звичайним продуктовим складом.

Отже, що нам знадобиться для його приготування: крабове м`ясо чи палички, курячі яйця, баночка кукурудзи і ріпчасту цибулю, майонез і зелень: петрушка, кріп, селера або щось інше, вибране вами.

А тепер опишемо нескладний процес готування цього блюда.

Для початку необхідно підготувати продукти. Візьмемо крабове м`ясо і дрібно наріжемо його. Викладаємо в глибоку чашку або каструлю, щоб потім було не складно перемішувати салат. Поки ми нарізаємо крабове м`ясо чи палички, можна зварити кілька яєць. Кількість ви визначаєте самі залежно від того, на яку кількість порцій розраховуєте. Після того як яйця зварилися, їх остуджують холодною водою, чистять і також дрібно нарізають. Додаємо другий інгредієнт до крабів.

Потім відкриваємо банку з кукурудзою, обережно зливаємо рідину і висипаємо зерна в посуд з нарізаними яйцями і крабовим м`ясом.

Дрібними шматочками нарізаємо цибулю і перемішуємо з іншими інгредієнтами.

І це все, що нам було необхідно для страви. Тепер ми ретельно перемішуємо всі компоненти і ставимо в холодильник для невеликого охолодження. Через 10 - 15 хвилин салат можна заправити майонезом або сметаною, перемішати, посолити і перекласти в красиву тарілку. Прикрашаємо салат з крабових паличок зеленню і подаємо до столу.

Для тих, хто хоче трохи виділитися оригінальністю інгредієнтів салату, пропонуємо один з варіантів - салат з крабових паличок і квасолі. Його смак буде трохи відрізнятися. Навіть сама невелика добавка з не входять в звичайний склад салату продуктів зробить смак незвичайним і цікавим.

Тут використовуються всі ті ж інгредієнти, що і в звичайному крабовому салаті: яйця, головка ріпчастої цибулі, краби, баночка консервованої кукурудзи, зелень і майонез. З нових продуктів додається лише червона консервована квасоля. Отже, приступимо до процесу готування. Відваримо яйця і дрібно їх наріжемо, так само дрібно нашаткувати і цибулину ріпчастої цибулі. Всі перемішаємо в однорідну масу. Додамо звільнену від соку кукурудзу і дрібно нарубані м`ясо крабів. Перемішуємо. Квасоля необхідно також звільнити від рідини, промити водою і додати до решти підготовленим інгредієнтів. Заправляємо крабовий салат з квасолею майонезом, перемішуємо і прикрашаємо зеленню. Сюди підійдуть гілочки кропу або селери, можливо, петрушки або м`яти - це дуже важлива, красива і, найголовніше, корисна добавка до вашого салату. Пам`ятайте, що естетика подачі страви не менш важлива, ніж його смакові якості.