Смачні рулетики з лаваша для будь-якого застілля

Будучи національним кавказьким блюдом, лаваш міцно осів на наших столах. Причина тому - абсолютна універсальність цього продукту. Спочатку на вулицях міст нам пропонували швидке і смачна страва, зване шаурмою, а вже після господині навчилися самостійно готувати холодні закуски з лаваша, використовуючи для начинки різноманітні інгредієнти.

Рулетики з лаваша можуть прикрашати будь-який стіл, все залежить від того, наскільки вишукана начинка буде використовуватися в процесі приготування. Розглянемо різні варіанти рулетів, які зможуть допомогти вам урізноманітнити не тільки святкове меню, але й стати одним з варіантів сніданку на швидку руку.

Рулет з лаваша для пікніка на природі

Продукти для такого способу приготування знадобляться наступні: 1 лаваш, плавлений м`який сир, свіжий кріп, 300 г паличок крабових або крабового м`яса, майонез.

Лаваш розстеляємо, змащуємо його сиром і посипаємо дрібно рубаним крабовим м`ясом, змішаним з майонезом. Зверху на крабові палички викладаємо зелень кропу. Акуратно скручуємо рулет, який загортаємо в харчову плівку. Готову страву потрібно прибрати в холодильник приблизно на 1 годину, можна і більше. Після цього дістаємо і ріжемо впоперек на шматочки.

Рулетики з лаваша для свята

А ось такий рецепт, завдяки грибний начинці, прекрасно підійде для прикраси святкового столу.

Необхідні продукти: лаваш - 3 шт, свіжі гриби - 1 упаковка, 300 г сиру твердих сортів, вершкове масло, зелень петрушки і майонез.

Коли ви готуєте рулети з лаваша з начинками, найкраще кожен свіжий рулет загортати в харчову плівку, таким чином, просочуючись, лаваш приймає необхідну форму.

Отже, перший лист лаваша просочуємо майонезом, а зверху посипаємо дрібно рубаною петрушкою. Накладаємо зверху другий лист і також промазуємо його майонезом. На майонез кладемо різані і попередньо обсмажені у вершковому маслі гриби. Далі кладемо третій лист лаваша на гриби, мажемо майонезом і посипаємо тертим сиром. Скручуємо рулет, прибираємо в холод, а потім розрізаємо ножем на невеликі рулетики.

З лаваша можна приготувати ще багато святкових страв. Розглянемо другий досить популярний святковий рецепт.

Лаваш з сьомгою

Варіантів рецептів таких страв як рулети з лаваша з начинкою з сьомги, форелі і інших видів риб, маса. Для нашого способу приготування, візьмемо близько 300 г слабосоленої сьомги, плавлений сир, близько 200 г, зелень кропу цибулю-порей.
Перший лист лаваша змащуємо сиром і укладаємо шматочками сьомгу, зверху кладемо ще один лист лаваша, також промазуємо ретельно сиром і посипаємо зеленню. Готовий рулет скручуємо і кладемо в холод.

Ще один рецепт рулету, який можна виставляти як на святковий стіл, так і для сімейних обідів. Досить простий склад інгредієнтів робить дане блюдо недорогим, але дуже смачним і ситним.

Рулет з рибних консервів

Для приготування цієї страви вам потрібно 6 лавашей, 1 банка рибних консервів, плавлений сир, цибуля ріпчаста, яблуко і 6 варених яєць.

Далі перший лист лаваша промазуємо майонезом і посипаємо тертими жовтками яєць, зверху кладемо другий лист, також промазуємо і викладаємо терте яблуко. Потім на третій лист, після змащування майонезом, кладемо тертий сир, четвертий аркуш - білки від яєць, п`ятий аркуш - цибуля, а останній шостий аркуш, покладений зверху, також мажемо майонезом і укладаємо на нього подрібнену виделкою рибну консерву. Акуратно скручуємо, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник.

Крім солоних, рулетики з лаваша можна приготувати і з солодкою начинкою. Крім того, деякі використовують їх для загортання сирної маси, а далі обсмажують на сковороді, таким чином, готову страву практично неможливо відрізнити від млинців з сиром.

Якщо раніше ви не готували для застілля подібні страви, спробуйте, і, крім різноманітності, ви отримаєте простір для фантазії, так як самі зможете доповнити запропоновані рецепти улюбленими продуктами.