Оригінальні закуски: вірменський лаваш з начинкою
Закуски урізноманітнюють святкове меню, тому рідко яке застілля обходиться без них. Страви, в складі яких є вірменський лаваш, відрізняються пікантністю і оригінальністю, до того ж легко готуються. Адже даний продукт відмінно поєднується з будь-якою начинкою, тому що має пресноватим смак. Існує досить багато рецептів приготування даної закуски, кожна господиня обирає той, що до душі їй, а також з того, що вона має в холодильнику.
Так, вірменський лаваш з начинкою можна зробити наступним чином. Для соусу знадобиться 200 грам жирної сметани, щіпка подрібненої зеленої цибулі, стільки ж петрушки і свіжого листя базиліка. Всі інгредієнти змішуються. В отриману масу вичавлюється трохи лимонного соку, кладеться сіль і перець. Середнього розміру огірок нарізається тонкими скибочками. Два невеликих авокадо шинкують смужками, 200 грам сиру треться на дрібній тертці. Крім цього знадобиться 150 грам корейської моркви і листя зеленого салату, рубані дрібними шматочками.
Вірменський лаваш ріжеться квадратиками або невеликими кружечками, кожен з яких змащується сметанним соусом. Зверху на коржі викладається салат, шматочки авокадо, огірка і трохи моркви. Далі в блюдо додається тертий сир. Рулетики згортаються, обертаються харчовою плівкою і ставляться в холодильник на годину. Після цього вони витягуються і нарізаються невеликими шматочками (за розміром як роли). Отриманий лаваш вірменський з начинкою викладається на блюдо і подається до столу.
Крім цього для приготування такої закуски можна використовувати практично будь-який салат з майонезом. Бажано, щоб у ньому було побільше соусу, таким чином рулети будуть мати більш насичений смак і не будуть сухуватими.
Приміром, на лист лаваша викладається знаменитий "Олів`є". Далі вірменський лаваш згортається, ставиться на деякий час в холодильник, застигнути і просочитися, а потім нарізається невеликими шматочками. Бажано, щоб отримані рулетики були невеликими, і їх вистачало на 1-2 укусу. Для того щоб страва оригінально виглядало, його можна нарізати під кутом 45 градусів, а не перпендикулярно осі.
Ситні і смачні виходять рулетики з лаваша з курячою начинкою. Для їх приготування знадобиться 300 грам відвареного філе, мариновані гриби (близько 200 грам) і плавлений сирок.
Лист лаваша промазуємо майонезом, зверху кладемо дрібно посічену курку, гриби, посипаємо все тертим сиром. Цю страву можна поставити на кілька хвилин у розігріту духовку або мікрохвильову піч. Однак можна подавати вірменський лаваш, приготований таким способом, і в холодному вигляді.
Для начинки у наступному рецепті рекомендується взяти сир твердих сортів (Його необхідно натерти). Свіжий помідор очищається від шкірки і нарізається невеликими кубиками. Маслини подрібнюються. Дрібно робиться зелень (кріп, базилік, зелена цибуля). Всі інгредієнти кладуться поверх лаваша. Страви загортається за допомогою харчової плівки. Після того, як закуска постоїть близько години в холодному місці, її можна розрізати і подавати на стіл. Інгредієнти для начинки можна варіювати, додаючи страві власний неповторний смак і пікантність.
Крабовий рулет та інші закуски з лаваша: смачно і на швидку руку Мабуть, рідко яке застілля обходиться у нас без таких «консервативних» салатиків, як олів'є і крабовий. Що вже тут поробиш, коли пофантазувати-то хочеться, але передсвяткова суєта вічно забирає масу часу. З такою благородною метою, як ситно і смачно…
Смачна начинка для рулету з лаваша, варіанти для свят і буднів Існує великий вибір страв, які можна зробити, використовуючи тонкий вірменський лаваш, при цьому самої, напевно, поширеною і улюбленою закускою є рулет. Пояснюється це, здебільшого, тим, що лаваш ідеально підходить практично для будь начинки,…
Як приготувати рулет з лаваша Напевно, однією з найбільш вдалих новинок останніх років є рулет з лаваша. Господині готують його на свята, сімейний вечерю або як закуску для нежданих гостей. Популярність його, більшою мірою, пояснюється швидким і нескладним приготуванням, а також…
Смачні рулетики з лаваша для будь-якого застілля Будучи національним кавказьким блюдом, лаваш міцно осів на наших столах. Причина тому - абсолютна універсальність цього продукту. Спочатку на вулицях міст нам пропонували швидке і смачна страва, зване шаурмою, а вже після господині навчилися…
Рулети з лаваша рецепт У кожного з нас свої переваги в їжі. І часто вони не збігаються. Рідко хто може похвалитися, що у нього з яким-небудь іншою людиною смак збігається на 100%. І це розбіжність в смаках відноситься до всіх категорій їжі, тобто : М'ясо, фрукти, овочі,…
Роли з лаваша - відмінна закуска Роли з лаваша - це смачна і оригінальна закуска, яка дуже просто і швидко готується. Пропонуємо кілька відмінних рецептів.Роли з лаваша "На сніданок"Для приготування страви потрібно: лаваш, половина зеленого болгарського перцю, кружечок цибулі, дві…
Рулет з лаваша з червоною рибою З такого універсального продукту, як лаваш, який продається в магазині, можна зробити найрізноманітніші закуски, які внесуть різноманітність і прикрасять будь-який стіл. Сьогодні дуже популярним стало таке блюдо, як рулет з лаваша з червоною рибою.…
Страви з лаваша: два різних і незвичайних рецепта Страви з лаваша завжди виходять красивими і смачними. Варто також відзначити, що такі закуски або гарячі обіди готуються дуже швидко, адже основу можна легко придбати в магазині, а для приготування соковитою і ароматною начинки потрібно мінімум…
Закуски з лаваша Прості страви з тонкого вірменського лаваша готуються дуже швидко, а виходять завжди смачними і ситними. Залежно від використовуваних інгредієнтів закуски з лаваша будуть доречні і на звичайному сімейній вечері, і на пікніку з друзями, і на…
Як зробити смачно лаваш з начинкою з крабових паличок? Лаваш з начинкою з крабових паличок являє собою ситну і смачну закуску, яка може прикрасити не тільки звичайний обідній, а й святковий стіл. Варто також відзначити, що готується таке просте блюдо дуже легко і швидко. А щоб у цьому переконатися,…
Смачні та різноманітні начинки для рулету для лаваша: варіанти приготування Начинки для рулету для лаваша можуть включати в себе зовсім різні інгредієнти. Однак у кожному разі таке блюдо завжди виходить дуже смачним, ситним і красивим. Слід особливо відзначити, що цією закускою можна з легкістю оформляти будь святкові…
Смачні рецепти: фарширований лаваш Так званий вірменський хліб, або лаваш, з кожним роком стає все популярнішим в Росії. Цю прісну тоненьку корж вже можна купити в будь-якому супермаркеті і використовувати замість звичайного хліба, або ж чим-небудь нафарширувати. Вибір начинок для…
Рулет з лаваша з шинкою Рулет з лаваша - просте в приготуванні, але дуже смачне і оригінальне блюдо. Це свого роду бутерброд. Готувати його дуже швидко, а для начинки можна брати будь-які продукти, які є в наявності в холодильнику. Рулет з лаваша - чудовий варіант для…