Салат з крабового м'яса

Велика кількість всіляких страв придумало людство за свою історію. Деякі поширені в окремих невеликих поселеннях, але більшість відомі далеко за межами місця походження. Окрему нішу в переліку вишуканих страв займають вироби з дарів моря. Величезна кількість морської флори і фауну здавна вживає людина в їжу. Але особливе місце займає краб. На сході Росії в промислових масштабах проводиться видобуток камчатського краба. Його м`ясо, що міститься в основному в лещатах, є незамінним джерелом найцінніших вітамінів і мінералів. У ньому, як і в жирній морській рибі, в достатній кількості знаходяться поліненасичені жирні кислоти - джерело молодості шкіри. М`ясо крабів саме по собі є чудовим продуктом. Рецепти з крабовим м`ясом, в поєднанні з ідеально підібраними інгредієнтами під пікантними соусами, відкривають в цьому продукті нові смакові відтінки і найтонший морський аромат.

Одними з найпоширеніших холодних страв є салати. Яких тільки рецептів не зустрінеш! Але особливо хороший салат з крабового м`яса. Його відрізняє одна дивна властивість - незвичайна легкість. Нижче представлені рецепти, ідеально підкреслюють незвичайність смаку крабового м`яса.

Рецепт 1. цей салат з крабового м`яса готується з таких інгредієнтів: м`ясо крабів - сто п`ятдесят - двісті грам, два невеликих свіжих огірка, близько трьохсот грам свіжої білокачанної капусти, один авокадо, чотири варені яйця. Приготування салату: м`ясо краба і яйця нарізати невеликими кубиками, огірки - тонкою соломкою, капусти тонко нашаткувати. Продукти змішати, додати нарізаний дрібно зелену цибулю (шніт-цибуля або сібулет) посолити і заправити майонезом.

Рецепт 2. для даного салату необхідно приготувати наступні продукти: м`ясо краба - 200 грам, два свіжих огірка, два невеликих болгарських перцю, банку консервованої кукурудзи. Краба, огірки і очищений перець нарізати соломкою, додати кукурудзу, посолити і заправити майонезом. Це легкий і корисний крабовий рецепт салату.

Рецепт 3. приготуйте половину банки консервованої кукурудзи, чотири яйця відваріть круто, очистіть і поріжте кубиком, поріжте кубиком двісті грам крабового м`яса. Перераховані інгредієнти змішайте, додайте кілька столових ложок промитого відвареного рису, посоліть і заправте майонезом.

Рецепт 4. наступний салат з крабового м`яса готують з таких продуктів: двохсот грам крабового м`яса, двох червоних помідорів і зеленого лука. М`ясо і помідори поріжте невеликим кубиком, додайте дрібно нарізану цибулю або видавіть пару часточок часнику, заправте салат сумішшю з рівних частин соняшникової або оливкової олії і майонезу.

Рецепт 5. інгредієнти: білки і жовтки п`яти відварених яєць, по сто грам сиру та замороженого вершкового масла натерти на крупній тертці в окремі емкості- дрібно нарізати одну цибулину і двісті грам крабового м`яса-всі перераховані складові викладати пошарово в наступній послідовності знизу вгору: білки , сир, масло, цибулю, краби. Кожен шар промащувати майонезом. Верх салату прикрашаємо жовтками. Такий салат з крабового м`яса прикрасить будь святковий стіл.

Рецепт 6. даний салат подається в невеликих кошиках з листкового або пісочного тіста - тарталетках. Для нього необхідно сто грам сиру, двісті грам крабів, три відварених яйця, кілька часточок часнику, червона ікра. Приготування: сир, крабів і яйця поріжте невеликим кубиком, перемішайте і видавіть туди часник. Заправте майонезом, прикрасьте невеликою гіркою червоної ікри.

Сподіваємося, що перераховані вище рецепти допоможуть приготувати вам смачні й легкі салати!