Салат на швидку руку: пора поекспериментувати!

Саме салати дозволяють постійно експериментувати господаркам зі смаковими якостями щоденних страв. Вони дають можливість урізноманітнити наш раціон і порадувати домочадців. Але всі новомодні книги та журнали з рецептами салатів містять величезну кількість неймовірних інгредієнтів. Серед них досить складно вибрати щось варте уваги, не кажучи вже про те, скільки часу йде на їх приготування.

Невже немає відповідного рецепта, щоб приготувати невитратний, але смачний салат на швидку руку? Звичайно є! Це усіма улюблений олів`є, крабовий. Але ці салати вже приїлися. Якщо хочеться чогось смачненького і оригінального, ця стаття для вас!

Салат на швидку руку не вимагає багато часу на його приготування. Менше 10 хвилин і смачна, а головне корисна холодна закуска готова! А, значить, для салату потрібні продукти, які не потребують додаткової обробки (які не потрібно варити, парити, смажити). До таких продуктів, відповідним для салату, можна віднести:

• фрукти (яблуко, апельсин, лимон),
• свіжі овочі (огірки, помідори, капуста, редис, перець), консервована кукурудза,
• бобові (консервований або свіжий зелений горошок, квасоля),
• з м`яса - ковбаси, копченості (м`ясо курки), крабові палички, консервовані кальмари,
• зелень,
• гриби (наприклад, свіжі шампіньйони або консервовані),
• горіхи (в основному волоські),
• а також сир, зубчики часнику, ріпчаста цибуля, маслини, оливки, магазинні сухарики.

Можна брати для салатів і варені яйця. Поки вони варяться, можна встигнути нарізати всі інші продукти. І, звичайно, потрібно майонез для заправки (або сметана, соняшникова, оливкова олія). І салат готовий! А що ще можна приготувати на швидку руку, настільки ж смачне і корисне як салат?

Залишилося тільки змішати продукти в правильних поєднаннях. Отже, представляємо вашій увазі недорогі і швидкі салати.

Салат на швидку руку №1

Вам знадобляться: кольорова капуста, бринза, волоські горіхи, цибулю. Для заправки: сметана. Для підсилення смаку: сіль, зелень. Правда, для приготування цього салату, все доведеться піддати один з продуктів термічній обробці: потрібно зварити капусту, попередньо розібравши її на суцвіття. Але це не збільшить час приготування салату, адже капуста буде готова через 7 хвилин, якщо, звичайно, вона не була замороженою (тоді час варіння збільшиться до 15 хвилин).

Салат на швидку руку №2

Редис - найкорисніший річний овоч, можна поєднати в салаті з печінкою, червоним солодким перцем. Знову ж буде потрібно коротка термічна обробка печінки: злегка підсмажити на сковороді з соняшниковою олією. Залишиться порізати все на кубики або стручки (редис краще натерти на тертці) і заправити салат сіллю, майонезом, зеленню.

Найпростіші літні салати

Беремо помідори, редиска, огірки. Помідор нарізаємо кубиками, решту натираємо на дрібній тертці. Заправляється салат сметаною. Для прикраси використовують гілочку петрушки.

Або: редис, салат, огірок нарізати і змішати з вареними яйцями, заправити майонезом, сіллю.

Можна зробити салат тільки з огірка і яєць, але для заправки використовувати лимонний сік, гірчицю, оливкову олію, перець чорний мелений і зелень.

Корейські салати

Також дуже швидко готується салат з корейських продуктів, вже підготовлених для закуски: спаржа, морква з прянощами, локшина та інші інгредієнти, так добре розмістилися на прилавках сучасних супермаркетів. Наприклад, салат з шинки, сиру, корейської моркви, огірка і варених яєць. Або з спаржі, китайської моркви, перцю, з ріпчастою цибулею, заправлений олією. Можна додати часник і трохи солі.

Ці салатики припадуть до смаку багатьом. І покладуть початок новим експериментам. Приємного апетиту і творчих успіхів на вам кулінарному терені!