Пиріг з фаршем - рецепти приготування

У даній статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний м`ясний пиріг. Для цього можна використовувати фарш з будь-якого м`яса. Найголовніше - попередньо його обсмажити до готовності, щоб він не вийшов сирим.

Пиріг з картоплі з фаршем

Для приготування знадобиться:

Цибулина-

Фарш - 320 г-

Картопля - 3-4 штукі-

Борошно - 2 ложкі-

Вершкове масло - 110 г-

Сметана і кефір - по 2 ложкі-

Розпушувач - 1 ложка-

Сіль, перець-

Часник - 2-3 долькі-

Яйця - 3 штуки

Спочатку потрібно додати в фарш сіль, нарізаний дрібно цибулю, перець і добре перемішати. Потім видавити часник і додати туди ж. Тепер змішати яйця, сметану, кефір, розпушувач і борошно. Після чого замістити тісто. Нарізати картоплю кружечками. Потім взяти форму і змастити її маслом, після чого посипати сухарями панірувальними. У форму залити половину приготованого тесту, а зверху Розкласти половину картоплі. Потім викласти фарш, а зверху знову картоплю. Полити пиріг з фаршу отавшімся тестом і помістити в духовку на 50 хвилин при 195 градусах. Готово!

Дріжджовий пиріг з фаршем і рисом

Склад продуктів:

Яйце - 4-5 штук-

Рис - 280 г-

Фарш - 470 г-

Цибулина-

Сіль, перець-

Дріжджі сухі - 1 уп.-

Цукор-

Молоко - 1 стакан-

Борошно - 470 г-

Маргарин - півпачки

Перед приготуванням тіста слід зайнятися начинкою. Для цього потрібно обсмажити фарш з нарізаною дрібними кубиками цибулиною. Потім відварити рис до напівготовності. Яйця відварити круто, нарізати дрібно, потім змішати разом з рисом і фаршем. Все посолити, поперчити.

Далі потрібно приготувати тісто. Для цього необхідно змішати цукор (ложка їдальня) з дріжджами, теплою водою (пару ложок столових) і помістити в тепле місце на півгодини. Тим часом слід розтопити маргарин, додати в нього тепле молоко, борошно і дріжджі, коли вони підійдуть. Всі посипаємо трохи сіллю і замішуємо тісто, після чого потрібно влити в нього дві ложки рослинного масла. Тепер залишилося виліпити пироги і запекти при 200 граудсах протягом 25 хвилин. Смачного!

Пиріг з фаршем, цибулею, яйцями і сиром

Вам знадобиться:

Для тесту:

Маргарин або масло - 210 г-

Пиво - 140 мл-

Соль-

Борошно - 430 г

Для першої начинки:

Цибуля - 160 г-

Сіль, перець-

Фарш курячий - 380 г-

Рослинна олія

Для другої начинки:

Сир - 120 г-

Яйця - 2-3 штукі-

Лук зелений-

Сіль

Спочатку розглянемо пірготовленіе першої начинки. Для цього необхідно покришити цибулю і обсмажити його на маслі рослинному. Потім додати в фарш сіль, перець і обсмажити також до готовності.

Тепер слід приготувати другу начинку. Для цього відварити яйця, порубати їх дрібно, цибулю також дрібно нарізати. Сир натерти, після чого всі продукти змішати, додавши трохи солі.

Далі потрібно приготувати тісто. Спочатку змішати пиво, масло, посолити. Потім додати борошно і замісити. Приготоване тісто розділити на три частини, кожну з яких розкачати колами. Тепер змастити форму трохи маслом і викласти перший шар тіста. Зверху викласти першу начинку і накрити другим шаром тіста. Потім викласти другу начинку і також прикрити тестом. Зверху пиріг можна змастити жовтком і посипати сиром. Помістити в духовку на 45 хвилин і запікати при 175 градусах.

Пиріг з фаршем м`ясним

Продукти:

Для приготування тіста:

Майонез - полстакана-

Сметана - полстакана-

Яйця - 2-3 штукі-

Борошно - 5-6 ложок

Для начинки:

Цибуля - пара штук-

Морква - 3 штукі-

Часник - 3-4 долькі-

Сіль, перець, зелень-

Фарш - 460 г-

Рослинна олія

Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього потрібно змішати в мисці сметану, майонез, яйця. Потім додати борошно і вимісити тісто. Після цього приготувати начинку. Очистити цибулю і накришити його дрібно. Потім обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Потім додати до нього морква нарізану кубиками і нарізаний часник. Після чого, викласти в сковороду фарш, посипати сіллю, перцем, зеленню і перемішати. Тепер потрібно викласти пиріг у форму. Спочатку третину тесту, потім фарш з овочами обсмажений, потім залишився тісто. Всі помістити в духовку і випікати при 195 градусах 45 хвилин. Після чого слід вийняти його з духовки і дати трохи охолонути. Виходить дуже смачний і ситний пиріг з фаршем!

Смачного!