Як готується хрінова закуска
Ви любите гострі приправи? У такому випадку, закуска з хрону стане самою справжньою знахідкою для вас. Її приготувати дуже просто - це під силу навіть самої недосвідченої господині. Крім того, до її складу входить невелика кількість інгредієнтів, що значно полегшує процес. Хочете дізнатися про те, як приготувати хреново закуску? У такому випадку, наші рекомендації вам будуть дуже доречними.
Для її приготування вам знадобиться кілограм помідорів. Зрозуміло, що вони повинні бути повністю стиглими і, бажано, м`ясистим. Їх потрібно обшпарити заздалегідь підготовленим окропом, як тільки ви побачите, що шкурка на помідорах потріскалася, починайте її знімати. Як тільки ви виконаєте дані дію, виріжте все плодоніжки і розріжте кожен помідор на чотири частини.
Яка ж хрінова закуска без основного її інгредієнта - хрону? Та ніяка! Ось тому наступний інгредієнт, який вам необхідно додати в неї - це хрін, а якщо бути точніше, його корінь. У тому випадку, якщо ви використовуєте один кілограм помідор, вам буде потрібно близько 200 грам кореня хрону, тобто рівно в п`ять разів менше. Коріння потрібно обов`язково помити і почистити. Потім наріжте їх невеликими шматочками.
Як відомо, хрінова закуска повинна бути ще й гострою, тому обов`язково додайте в неї часник - близько 300 грамів буде достатньо. Перед додаванням його потрібно почистити і трохи подрібнити.
А тепер пора перейти безпосередньо до самого приготуванню закуски. І почати потрібно, звичайно ж, з хрону. Шматочки кореня хрону потрібно натерти на тертці. В якості альтернативного варіанту можете скористатися м`ясорубкою - вона також измельчит корінці до потрібного стану. Після цього перейдіть через м`ясорубку помідори і часник. Тепер вам залишилося посолити закуску за смаком, додати в неї 100 грамів цукру-піску і три столові ложки рослинної олії. Хрінова закуска також заправляється шестипроцентного оцтом - це додає велику пікантність її смаком.
Після всіх вищеописаних дій вам необхідно розкласти закуску по заздалегідь приготовленим баночках і закатати під кришку. Тепер страва готова.
Хотілося б також дати кілька порад, які неодмінно знадобляться будь-якій господині в процесі приготування закуски. Насамперед обов`язково варто пам`ятати про те, що для подрібнення хрону краще не вибирати ручні м`ясорубки. Для такої мети бажано використовувати електричні прилади, наприклад, блендери або електричні м`ясорубки - таким чином ви зможете захистити себе від раптових сліз, які можуть з`явитися під впливом аромату хрону.
Також хотілося б дати невеликий, але в той же час дуже корисну пораду з приводу чистки коренів. Починайте робити цю операцію тільки з наперед вимоченими у звичайній воді корінням - так набагато легше знімається шкурка - вам потрібно буде всього лише зішкребти її ножем. Для вимочування може знадобиться всього лише близько двох годин - більше часу не буде потрібно.
Хрінова закуска споконвіку завжди стояла на обідніх столах слов`ян. І не дивно! Адже вона чудово підходить як до картоплі, так і до пельменів, а також до багатьох інших страв.
І, нарешті, кілька слів про зберігання цієї чудової закуски. Хотілося б відзначити те, що якщо ви вирішили зберігати її просто в холодильнику, то в такому випадку перед вживанням дайте їй настоятися хоча б одну добу - так вона придбає приємний смак і відмінний аромат. А щоб згодом аромат не вивітрився, а смак не зник, знайдіть для посуду, в якій зберігається хрінова закуска, відповідну кришечку.
Так, дотримуючись наших порад і рекомендацій, ви зможете приготувати по-справжньому ядреная хреново закуску. Смачного!
Гостра приправа горлодер: як приготувати Горлодер, або хренодер, - гостра приправа, яку традиційно подають до супу, овочам і м'ясних страв. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо вивчити деякі з них.Рецепт горлодера з часником Ця приправа виходить особливо насиченою і…
Смачні заготовки до столу: як зайнятися приготуванням хрону в домашніх умовах Хрін - відмінна приправа до різних страв. Він стимулює апетит, покращує травлення, робить смак їжі більш насиченим і яскравим. Тому з давніх часів у багатьох національних кухнях він подавався до столу і спеціально заготовляють у великих…
Детально про те, як зробити «Огонек» з помідорів, часнику і хріну Як зробити «Огонек» з помідорів, щоб він вийшов і кислим, і солодким, і гострим одночасно? Щоб відповісти на це питання, потрібно строго слідувати всім нижчеописаних рекомендацій з приготування ароматного зимового соусу.Покроковий рецепт «Огонька» з…
Як робити хрін в домашніх умовах Хрін - споконвіку російське блюдо, яке, втім, вже оцінили і навчилися готувати і іноземці. Виростити його можна прямо на своїй ділянці, а ось як робити хрін, щоб він дійсно був міцним, ви дізнаєтеся з цієї статті. У ній пропонується кілька рецептів…
Як зробити хренодер на зиму зі свіжих овочів? Зазвичай хренодер на зиму заготовляють в сезон дозрівання помідорів. Адже саме ці овочі виступають основним компонентом даного соусу. Варто відзначити, що така гостра закуска має безліч різних назв: горлодер, чортівня, сибірська аджика і т.д. Але…
Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт першийПропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і…
Заготівля з хрону: два простих рецепта Корені хрону використовують в кулінарії як гострої приправи. За своїми смаковими якостями хрін не поступається гірчиці і здатний підкреслити і підсилити пікантний смак страв. Крім того, коренеплід володіє масою корисних лікувальних властивостей, які…
Помідори з хріном. Помідори в олії з хріном: рецепти Наші господині знають дуже багато рецептів з томатів, але на деякі з них слід звернути особливу увагу. Наприклад, на помідори з хріном. Адже хрін в ньому сильно підвищує апетит і тонус всього людського організму, викликаючи цим активацію всій…
Рецепт приправи з хрону. Приправи з хрону на зиму Рецепт приправи з хрону може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Ми ж вирішили розповісти вам про те, як зробити такий продукт з мінімальними грошовими і тимчасовими витратами.Загальні відомостіПерш ніж розповісти вам про те, як приготувати…