Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта
Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.
Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт перший
Пропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і смаком його можна доповнити солодким і / або гострим перцем, оцтом, цукром. Вам знадобляться інгредієнти:
- помідори стиглі - 3 кілограмма;
- корені хрону - 250 граммов;
- часник свіжий - 250 граммов;
- сіль і цукор - за смаком.
Технологія приготування
Помідори вимийте і протріть через м`ясорубку. Шкурку можна не знімати. Хрін вимочіть у воді, очистіть, підготовлені шматочки подрібніть на м`ясорубці. Для того щоб ядрений аромат коренеплоду не викликав сліз, надіньте на корпус пристрою поліетиленовий пакет (його легко закріпити звичайної гумкою). Часник начистити і перейдіть на м`ясорубці. Всі інгредієнти перемішайте, за смаком насипте сіль і цукор. Закуску розкладіть по банках і помістіть в холод. Через кілька днів хрін придбає потрібний терпкий смак і аромат. Його подають на стіл, приправивши сметаною, майонезом або тертим яблучком. Смачного!
Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт другої 
Вивчіть рецепт приготування коренів хрону з буряком. Вам будуть потрібні:
- корені хрону - 3-4 штукі;
- свіжа буряк - 1 штука;
- питна вода - склянка (200 мл) ;
- сіль, цукор, оцет - за смаком.
Технологія приготування
Очистіть і вимийте корені хрону. Загорніть в пакет і покладіть в морозилку приблизно на півгодини. Після цього подрібніть їх на тертці або за допомогою м`ясорубки. Прокип`ятіть воду, потім охолодіть її до тридцяти градусів. Додайте сіль, цукор і трохи оцту. Смак повинен вам подобатися. Вимийте, очистіть і подрібніть свіжий буряк. Залийте розсолом овоч і потримайте його протягом 10-ти хвилин. Після цього відіжміть з подрібненою буряка весь сік. Його потрібно змішати з корінням хрону. Не переборщити з кількістю рідини - закуска з хрону не повинна бути рідкою. Розкладіть приправу по банках, закрутіть кришками і приберіть в холодильник. Подавайте до м`яса або риби. Смачного!
Як приготувати хрін: рецепт третій
Для гострої приправи з коріння хрону вам знадобляться наступні продукти:
- червоні стиглі томати - 2 кілограмма;
- солодкий перець - 1 кілограмм;
- часник свіжий - 300 граммов;
- гострий перець (стручки) - 300 граммов;
- корінь хрону - 250 граммов;
- сіль, оцет столовий - за смаком.
Як приготувати хрін в домашніх умовах: інструкція
Для подрібнення інгредієнтів вам знадобиться м`ясорубка. Вимийте помідори. Очистіть солодкий і гіркий перець від насіння і плодоніжки. З часнику зніміть лушпиння. Корені хрону вимочіть і поскоблите ножем. Всі продукти по черзі пропустіть через м`ясорубку. Додайте сіль і оцет, перемішайте. Розкладіть по чистим банкам, закрийте звичайними кришками. Зберігайте в холоді. Даний рецепт розрахований на 3 літри готової приправи. Якщо ви не любитель солоного і гострого, то скоротіть кількість солі і гострого перцю. Тепер вам відомо, як приготувати хрін в домашніх умовах. Закуску можна намазувати на хліб, подавати до м`яса. Смачного!
Як робити хренодер: три рецепта Хренодером називають закуску з хрону. Міцненька приправа чудово підходить в якості доповнення до рибних і м'ясних страв. Як зробити хренодер? Існує безліч способів приготування закуски. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Як робити хренодер:…
Гостра приправа горлодер: як приготувати Горлодер, або хренодер, - гостра приправа, яку традиційно подають до супу, овочам і м'ясних страв. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо вивчити деякі з них.Рецепт горлодера з часником Ця приправа виходить особливо насиченою і…
Смачні заготовки до столу: як зайнятися приготуванням хрону в домашніх умовах Хрін - відмінна приправа до різних страв. Він стимулює апетит, покращує травлення, робить смак їжі більш насиченим і яскравим. Тому з давніх часів у багатьох національних кухнях він подавався до столу і спеціально заготовляють у великих…
«Горлодер з хріном»: рецепт пікантною приправи Горлодер є гострою пікантною приправою, яку подають до різних м'ясних і рибних страв. Існує маса способів його приготування, які мають на увазі використання різних інгредієнтів. Пропонуємо зробити горлодер з хріном. Рецепт вважається одним з…
Як заготовити хрін домашній? Рецепт приготування закусок з цього коренеплоду Практично на кожному подвір'ї нашої країни росте кущик хрону. Господині знають, що ця рослина має цілющі властивості. Вживання хрону в розумних межах сприяє профілактиці простудних захворювань, поліпшенню роботи травного тракту. Приправи з коріння…
Як робити хрін в домашніх умовах Хрін - споконвіку російське блюдо, яке, втім, вже оцінили і навчилися готувати і іноземці. Виростити його можна прямо на своїй ділянці, а ось як робити хрін, щоб він дійсно був міцним, ви дізнаєтеся з цієї статті. У ній пропонується кілька рецептів…
Заготівля з хрону: два простих рецепта Корені хрону використовують в кулінарії як гострої приправи. За своїми смаковими якостями хрін не поступається гірчиці і здатний підкреслити і підсилити пікантний смак страв. Крім того, коренеплід володіє масою корисних лікувальних властивостей, які…
Як зберегти хрін на зиму? Які способи заощадження є ефективними? Хрін - це неймовірно корисна рослина, яке багатьом полюбилося своїм Ядрена смаком. Влітку ми запасаємося різними овочами та фруктами, і часом у нас просто не вистачає місця в холодильнику для цього пікантного плода. Як зберегти хрін на зиму, щоб він…
Квашена капуста з хріном: рецепти приготування Дуже корисним і смачним блюдом вважається квашена капуста з хріном. Рецепти цієї страви дбайливо передаються з покоління в покоління. Раніше у кожної господині був свій спосіб приготування страви. Деякі з них будуть представлені в цій статті.Про…