Як робити хренодер: три рецепта
Хренодером називають закуску з хрону. Міцненька приправа чудово підходить в якості доповнення до рибних і м`ясних страв. Як зробити хренодер? Існує безліч способів приготування закуски. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.
Як робити хренодер: рецепт перший 
Пікантний смак приправи, приготовленої за цим рецептом, трохи відрізняється від традиційного, але добре поєднується з пельменями, рибою, холодцем або тушкованим м`ясом. Спробуйте зробити й оцінити. Склад:
- корінь хрону в кількості 1 кг;
- сік з буряка (свіжої) обсягом 500 мл;
- цукор в кількості 100 грам;
- сіль у кількості 30 грам;
- столовий оцет - 1 стакан.
Покрокова інструкція
1 крок
Як приготувати хренодер? Для початку гарненько очистіть корінці хрону від шкірки. Пропустіть їх через м`ясорубку. Для зручності на неї рекомендується надіти поліетиленовий пакет і зверху закріпити гумкою. Це вбереже ваші очі від сліз.
2 крок
Очистіть від шкірки свіжий буряк, натріть її за допомогою дрібної терки. Відіжміть сік. Також можна скористатися соковижималкою. Потім процідіть рідину через часте сито або марлю.
3 крок
Покладіть в сік сіль, цукор. Ретельно перемішайте до повного розчинення сипучих інгредієнтів.
4 крок
Додайте подрібнений хрін, оцет і знову ретельно перемішайте. Хренодер готовий. Залишилося розкласти закуску по підготовлених баночках і щільно загвинтити кришки. Готову приправу можна вживати відразу після приготування. Але для кращого смаку рекомендується настояти хренодер протягом тижня.
Як робити хренодер: рецепт другої 
Цей рецепт схожий на попередній. Блюдо також має у своєму складі буряк. А готують його з наступних продуктів:
- корені хрону в кількості 200 грам;
- одна свіжа буряк;
- кілька ложок води (3-4) ;
- лимонний сік - 2 ложки чайні - або половина ложки лимонної кислоти;
- сіль і часник.
Покрокова інструкція
1 крок
Як робити хренодер з буряком? Нічого складного в цьому рецепті немає. Для початку корені хрону замочують у холодній воді. Потім знімають з них шкірку або просто Скобля ножем.
2 крок
Перемеліть корені хрону в м`ясорубці. Для зручності можна скористатися поліетиленовим мішечком, як описано в першому рецепті.
3 крок
На тертці подрібніть сирий буряк. Для 200 грам хрону її знадобиться 3 столові ложки. Змішайте хрін і буряк. Влийте трохи води, перемішайте.
4 крок
В приправу додайте сік лимона і подрібнений часник. Перемішайте. Посоліть. Потім розкладіть по ємностей і поставте на зберігання в холодильник.
Як робити хренодер з помідорами: рецепт третій 
Для приготування хренодера з помідорами вам потрібні:
- помідори стиглі в кількості 1 кг;
- хрін - 5 великих корешков;
- болгарський перець - 5-6 великих плодів;
- великий стручок пекучого перца;
- 2 головки чеснока;
- велика їдальня ложка (з гіркою) солі.
Технологія приготування
Всі інгредієнти слід вимити, очистити і пропустити через м`ясорубку. За смаком додати сіль і перемішати. Розкласти готову приправу по стерильним банкам і закупорити кришками. Зберігати хренодер слід в холодильнику. Подавайте закуску до м`яса, риби. Смачного!
"Анкл Бенс": рецепт приготування овочевої закуски Соус з іноземним назвою "Анкл Бенс", рецепт якого ми детально розглянемо в нашій статті, прийшов до нас з-за кордону. Пропонуємо вивчити способи приготування цієї закуски.Соус "Анкл Бенс": рецепт перший Щоб заготовити овочеву закуску на зиму, вам…
Рецепт «Хрін з буряком на зиму». Способи приготування Консервування - популярний спосіб збереження продуктів. Для того щоб заготовити на зиму тертий хрін з буряком, ви можете скористатися одним з наведених нижче способів. Маринувати цей коренеплід в домашніх умовах дуже просто.Рецепт: хрін з буряком на…
Аджика без варіння: рецепти приготування Всім любителям гостренького припаде до душі така приправа, як аджика. Вона здатна розпалити апетит і надати стравам пікантність. Аджика буває двох кольорів - червоного і зеленого. Її основними компонентами є: червоний або зелений гострий перець,…
Гостра приправа горлодер: як приготувати Горлодер, або хренодер, - гостра приправа, яку традиційно подають до супу, овочам і м'ясних страв. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо вивчити деякі з них.Рецепт горлодера з часником Ця приправа виходить особливо насиченою і…
Приправа сацебелі: рецепт на зиму Сацебелі - соус, який роблять з помідорів. Це традиційна приправа в грузинській кухні. Без нього не обходиться жодне застілля. Сацебелі ідеально підходить до м'яса, риби, картоплі. Його можна додавати в страви замість звичайної томатної пасти.…
Смачні заготовки до столу: як зайнятися приготуванням хрону в домашніх умовах Хрін - відмінна приправа до різних страв. Він стимулює апетит, покращує травлення, робить смак їжі більш насиченим і яскравим. Тому з давніх часів у багатьох національних кухнях він подавався до столу і спеціально заготовляють у великих…
«Горлодер з хріном»: рецепт пікантною приправи Горлодер є гострою пікантною приправою, яку подають до різних м'ясних і рибних страв. Існує маса способів його приготування, які мають на увазі використання різних інгредієнтів. Пропонуємо зробити горлодер з хріном. Рецепт вважається одним з…
Як заготовити хрін домашній? Рецепт приготування закусок з цього коренеплоду Практично на кожному подвір'ї нашої країни росте кущик хрону. Господині знають, що ця рослина має цілющі властивості. Вживання хрону в розумних межах сприяє профілактиці простудних захворювань, поліпшенню роботи травного тракту. Приправи з коріння…
Салат "Анкл Бенс" на зиму: 2 способи приготування Смачний овочевий салат "Анкл Бенс" готують на зиму різноманітними способами. Для тих, хто хоче поповнити свій арсенал декількома цікавими рецептами, пропонуємо вивчити цю статтю.Рецепт салату "Анкл Бенс"Щоб заготовити овочеве блюдо для зимового…
Як робити хрін в домашніх умовах Хрін - споконвіку російське блюдо, яке, втім, вже оцінили і навчилися готувати і іноземці. Виростити його можна прямо на своїй ділянці, а ось як робити хрін, щоб він дійсно був міцним, ви дізнаєтеся з цієї статті. У ній пропонується кілька рецептів…
Як зробити хренодер на зиму зі свіжих овочів? Зазвичай хренодер на зиму заготовляють в сезон дозрівання помідорів. Адже саме ці овочі виступають основним компонентом даного соусу. Варто відзначити, що така гостра закуска має безліч різних назв: горлодер, чортівня, сибірська аджика і т.д. Але…
Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт першийПропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і…
Заготівля з хрону: два простих рецепта Корені хрону використовують в кулінарії як гострої приправи. За своїми смаковими якостями хрін не поступається гірчиці і здатний підкреслити і підсилити пікантний смак страв. Крім того, коренеплід володіє масою корисних лікувальних властивостей, які…