Як робити хрін в домашніх умовах
Хрін - споконвіку російське блюдо, яке, втім, вже оцінили і навчилися готувати і іноземці. Виростити його можна прямо на своїй ділянці, а ось як робити хрін, щоб він дійсно був міцним, ви дізнаєтеся з цієї статті. У ній пропонується кілька рецептів приготування цієї чудової приправи до м`яса, сала, холодцю та іншим закусок.
Рецепт № 1
Корінці хрону добре вимити і очистити. На м`ясорубку надіти пакет, щільно прив`язавши до розтруба. Використовувати дрібну решітку, через яку прокрутити корінці хрону. На півтора кілограма тертого хрону потрібно: столова ложка солі, три столові ложки цукру. Потім в хрін потрібно влити окріп так, щоб вийшла консистенція густої каші, швидко все перемішати і викласти в стерилізовані баночки. Зверху капнути по кілька крапель лимонного соку. Подавати такий хрін можна до м`яса і риби як окремо, так і змішавши зі сметаною. Якщо закрити щільною кришкою, то зберігається такий хрін в холодильнику більше трьох місяців.
Рецепт № 2 
З цього рецепта ви дізнаєтеся, як робити хрін по-справжньому Ядрена. Потрібно взяти: кілограм помідорів, три зубчики часнику і три кореня хрону великого розміру, сіль і цукор. Очищений хрін і часник, а також помідори без плодоніжки подрібнюємо в блендері або на м`ясорубці. Якщо користуєтеся м`ясорубкою, краще крутити хрін в прив`язаний пакетик, так як він дуже ріже очі. Перекручення інгредієнти посолити, додати цукор і перемішати. Зберігати хрін краще в стерилізованих банках. Він буде смачнішою, якщо близько доби постоїть на холоді.
Рецепт № 3
Багато подають до столу цю приправу, надавши їй красивий рожевий колір. Робиться це легко, а виглядає красиво. Як робити хрін з буряком, читайте далі. На триста грамів коренів знадобиться 150 грамів води, 100 грам оцту 9%, по столовій ложці цукру і солі і дві столові ложки соку буряка. Перед тим як робити хрін, його коріння потрібно ретельно вимити і очистити. Потім корінці натерти на дрібній тертці, але краще, звичайно, пропустити через м`ясорубку з дрібною сіткою. Не забуваємо використовувати пакет, щоб захистити очі і слизову носа. 
Отриманий перетертий хрін тут же залити окропом, додати сіль і цукор і залишити остигати. У холодний хрін додати оцет і сік буряка, який готується з варенго овщоа. Такий хрін зберігається в стерильних банках, і ви більше не будете задаватися питанням про те, як робити хрін на зиму, можна просто насолоджуватися ним до самої весни.
Рецепт № 4
А ось рецепт, який сподобається тим, хто не дуже любить гостре і різке, але також поважає хрін. У цьому випадку соус вийде трохи ніжніше, і все так само підійде до м`ясних і рибних страв. Отже, як робити хрін зі сметаною. Триста грамів очищених і промитих корінців подрібнити на тертці або м`ясорубці, можна в блендері, додати ложку цукру і двісті грам сметани. Ретельно перемішати і подавати соус до столу. Можна додати рубаною зелені. До речі, сметану цілком можна додавати і до інших рецептами тертого хрону.
Ви цілком можете придумати свій власний рецепт, експериментуючи з продуктами і приправами. Смачного!
Заготовки хрону на зиму. Рецепти пікантних приправ Хрін з давніх часів є основною приправою до м'ясних і рибних страв. Корінь цієї рослини дуже корисний для здоров'я людини. Якщо вживати його в розумних межах, він сприяє поліпшенню процесу травлення, профілактиці простудних і вірусних захворювань.…
Рецепт «Хрін з буряком на зиму». Способи приготування Консервування - популярний спосіб збереження продуктів. Для того щоб заготовити на зиму тертий хрін з буряком, ви можете скористатися одним з наведених нижче способів. Маринувати цей коренеплід в домашніх умовах дуже просто.Рецепт: хрін з буряком на…
Як робити хренодер: три рецепта Хренодером називають закуску з хрону. Міцненька приправа чудово підходить в якості доповнення до рибних і м'ясних страв. Як зробити хренодер? Існує безліч способів приготування закуски. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Як робити хренодер:…
Смачні заготовки до столу: як зайнятися приготуванням хрону в домашніх умовах Хрін - відмінна приправа до різних страв. Він стимулює апетит, покращує травлення, робить смак їжі більш насиченим і яскравим. Тому з давніх часів у багатьох національних кухнях він подавався до столу і спеціально заготовляють у великих…
«Горлодер з хріном»: рецепт пікантною приправи Горлодер є гострою пікантною приправою, яку подають до різних м'ясних і рибних страв. Існує маса способів його приготування, які мають на увазі використання різних інгредієнтів. Пропонуємо зробити горлодер з хріном. Рецепт вважається одним з…
Як заготовити хрін домашній? Рецепт приготування закусок з цього коренеплоду Практично на кожному подвір'ї нашої країни росте кущик хрону. Господині знають, що ця рослина має цілющі властивості. Вживання хрону в розумних межах сприяє профілактиці простудних захворювань, поліпшенню роботи травного тракту. Приправи з коріння…
Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт першийПропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і…
Заготівля з хрону: два простих рецепта Корені хрону використовують в кулінарії як гострої приправи. За своїми смаковими якостями хрін не поступається гірчиці і здатний підкреслити і підсилити пікантний смак страв. Крім того, коренеплід володіє масою корисних лікувальних властивостей, які…
Як зберегти хрін на зиму? Які способи заощадження є ефективними? Хрін - це неймовірно корисна рослина, яке багатьом полюбилося своїм Ядрена смаком. Влітку ми запасаємося різними овочами та фруктами, і часом у нас просто не вистачає місця в холодильнику для цього пікантного плода. Як зберегти хрін на зиму, щоб він…