які гриби можна їсти сирими

В даний час, враховую забрудненість нашого навколишнього середовища, отримати для організму всі необхідні вітаміни і амінокислоти дуже важко. Одним з найпростіших, і найефективніших способів зробити це - з`їсти сирими свіжі овочі або фрукти. Але як доводить наука, багато вітамінів і корисних для організму амінокислот містять в собі саме гриби. Але тільки за умови, що гриби будуть вживатися сирими. Але які гриби можна їсти сирими ?!

Як відомо, далеко не всі гриби можна їсти взагалі! Багато з них, є дуже небезпечними для життя людини. І бувало далеко не один раз, що причиною смерті було саме отруєння сирими грибами. Тому. Якщо ви вирішили збагатити свій організм вітамінами, білками і амінокислотами які є в грибах, то вам слід дуже відповідально поставитися до питання, які гриби можна їсти сирими!

У першу чергу варто відзначити, що гриби не можна прямо віднести ні до овочів ні до фруктів. За своїм складом, він будуть більше схожі на м`ясні продукти. Це було доведено, після виявлення в складі грибів лецитину і глікогену, а ці елементи містяться виключно в тваринному організмі. Саме з цього, гриби так важко перетравлюються в шлунку. Отже, тепер стає ясно, чому гриби не рекомендують їсти на ніч!

І все ж, не дивлячись на все це, на запитання «які гриби можна їсти сирими», слід такий же пряму відповідь - практично всі їстівні гриби. Але це не означає, що дізнавшись дану інформацію, потрібно відразу бігти ліс, збирати гриби, і відразу ж на місці їх їсти !! Слід пам`ятати, що далеко не всі їстівні гриби є приємними на смак. Деякі з них, на запах будуть не дуже приємними, а ось що стосується смаку - тут все навпаки. Гриб може бути їстівний, дуже привабливіше на вигляд, але це ніяк не означає, що він буде такий же і на смак. Серед грибів, частенько зустрічаються такі екземпляри, що через їх зовнішнього вигляду просто не виходить їх не зірвати. Але один раз спробувати ці гриби, ви назавжди перестанете звертати на них увагу.

Але як би воно не було, перед процесом збирання і поїдання грибів, потрібно чітко дізнатися, які гриби їдять сирими? В першу чергу, безпечними сирими грибами є шампіньйони. Вони є одними з найпоширеніших грибів в народі. Печериці дуже щільно використовуються в харчовій індустрії, але найчастіше, їх можна побачити сирими в салатах, на канапе або бутербродах. Також сирі гриби, доктора рекомендують включити в раціон харчування вагітним жінкам. Це обумовлено тим, що гриби багаті азотистими речовинами і білками, які є необхідними для нормального здоров`я і розвитку майбутнього малюка.

І хоч в їжу можна вживати практично всі їстівні сирі гриби, не можна забувати про те, що кожен людський організм може, впливає на один і той же їстівний гриб по-різному! Тому, не дивуйтеся, якщо хтось, наприклад, з`їв сирим білий гриб, і він йому сподобався. А ви, після цього берете цей же гриб, і від сирого виду, у вас йде моторошне роздратування. У цьому немає нічого незвичайного! Все пояснюється тим, що кожна людина унікальна. Тому, не можуть бути два абсолютно однакових організму, які будуть однаково реагувати на той же самий продукт. Існує ще один важливий момент, про який не в якому разі не можна забувати! У вживанні грибів сирому вигляді, обов`язково потрібно знати допустиму міру. Навіть їстівними грибами, можна отримати сильне харчове отруєння, яке в свою чергу, може призвести до летального результату!

Так що, як виявляється, навіть для поїдання сирих грибів необхідна наявність сірої речовини в мозку. І, якщо ви не можете собі чітко відповісти на питання, «які гриби, можна їсти сирими і в яких кількостях?», Краще не експериментуйте, адже такі жарти дуже часто закінчуються сумними наслідками!