Очищення самогону молоком

Практично кожному відомо, що самогон крім води і спирту етилового вміщує різні домішки, які є шкідливими, тому їх потрібно видаляти. Необхідно сказати, що кожен вид домішки очищають різними способами. Найчастіше для цих цілей використовують деревне вугілля і молоко. Якщо правильно застосовувати ці способи, то можна отримати напій, що називається, кришталевої чистоти.

Очищення самогону молоком застосовується до брагу до моменту перегонки або до готового алкоголю. Вона відбувається завдяки приєднанню до частинок молока сивушних масел, які потім опадають в осад, тому напій пізніше фільтрують.

Отже, на п`ять літрів бражки необхідно взяти один літр молока і повільно почати виганяти. Можливо, при першій перегонці буде спостерігатися мутний осад. У цьому випадку напій переганяють вдруге.

Очищення самогону молоком можлива і іншим способом: в один літр готового алкогольного напою додають сто чи двісті грамів молока і, після того як воно згорнеться, самогон фільтрують (проціджують). Таким чином можна позбутися від сивушних масел і отримати досить чистий продукт.

Слід зазначити, що після того як пройшла очищення самогону молоком, рекомендується провести додаткову його очищення хлібом. Завдяки цьому напій отримає приємний аромат.

Дуже добре для цієї справи підходить деревне вугілля, який поглинає всі домішки і сторонній неприємний запах. Його можна придбати в будь-якому магазині.

Очищення самогону вугіллям починається з того, що останній товчуть у посуді, в яку потім додають горілку з розрахунку п`ятдесят грамів вугілля на один літр напою. Це все повинно настоюватися один тиждень, тільки необхідно іноді збовтувати. Потім суміш знову відстоюється до того моменту, поки не почне випадати вугільний осад і рідина не почне світлішати. Осад зливають за допомогою сифонної трубки, а алкоголь фільтрують.

Таким же чином можна використовувати активоване вугілля, які продається в будь-якій аптеці, чи вугілля березовий.

Розглянемо, як відбувається очищення самогону від сивушних масел за допомогою березового вугілля.

Шістсот грамів вугілля березових подрібнюють, здувають пил і кладуть в сімсот п`ятдесят грамів горілки. Пляшку закупорюють і залишають настоюватися на три тижні, щодня по чотири рази збовтуючи. З плином часу збовтування припиняють і залишають алкоголь ще на один тиждень. Далі у велику сулію укладають чотириста грамів чистого крупного родзинок, тридцять п`ять грамів подрібненого кореня фіалки і заливають все це профільтрованим за допомогою фланелі самогоном.

Або використовують інший спосіб: в перегінний апарат поміщають шість жмень вугілля березових, дві жмені солі і переганяють перший раз, а потім і другий, але тільки без добавок.

Слід зазначити, що деревне вугілля можна виготовити самостійно. Для цього дерево заготовляють заздалегідь, вирізують з нього серцевину і сучки. Потрібно пам`ятати про те, що у різних порід дерев різна поглинальна здатність вугілля. Вища - у бука, берези, потім йде сосна, і найменша - у вільхи і тополі.

Вугілля готується так: розпалюють вогонь і дають прогоріти дров, вугілля збирають у посуд, здувають з них золу і накривають кришкою, щоб вони погасли. Коли вони охолонуть, їх подрібнюють і добре просівають.

Розглядаючи старовинні рецепти очищення, можна помітити, що вугілля і молоко широко використовувалися в усі часи. Так, ще наші бабусі, коли потрібна була очистка самогону молоком, на шість літрів готового напою брали один літр свіжого (Парного) молока і так переганяли, щоб не залишилося жодної частки погона.

Таким чином, очистити самогон в домашніх умовах не становить великої праці, головне - знати, як правильно це зробити.