Яка корисна каша для грудничка

Всім відомо, що каші використовуються в харчуванні як дітей раннього віку, так і немовлят, у все світі, оскільки вони є хорошим джерелом рослинних білків, вітамінів групи В, мінеральних речовин і вуглеводів. Так яка ж каша для грудничка переважно? Розглянемо детально це питання.

На першому місці стоїть блюдо з гречаної крупи. У ній містяться солі магнію, заліза, фосфору і калію, а також рослинний білок.

1. Гречана каша.

Інгредієнти: дві ложки гречки, один стакан води, одна ложка фруктозного сиропу, одна ложка сольового розчину, шістдесят грамів сирого молока, одна ложка масла вершкового.

Крупу промивають, підсушують в духовці, кладуть у киплячу воду і варять сорок хвилин на повільному вогні. Далі кашу протирають через сито, з`єднують з відваром і подрібнюють за допомогою блендера. Додають сироп, сольовий розчин, молоко, кип`ятять і варять п`ять хвилин. Коли каша для грудничка готова, до неї додають масло.

Друге місце займає вівсянка. У цій страві є величезна кількість жирів рослинних, також до її складу входять вітаміни групи В, залізо, калій і фосфор.

2. Вівсяна каша.

Інгредієнти: дві ложки крупи, одну склянку окропу, півсклянки молока (гарячого), одна ложка фруктозного сиропу, одна ложка соляного розчину, одна ложка масла вершкового.

Крупу промивають, заливають водою і варять півгодини, періодично помішуючи. Кашу протирають через сито. Додають молоко, сироп, сольовий розчин, перемішують і варять п`ять хвилин, після чого додають масло.

Третє місце припадає на кашу рисову, оскільки рис відноситься до гіпоалергенним продуктам. Але в такому блюді присутні кілька меншу кількість білків, мінеральних речовин і вітамінів. До того ж воно не рекомендується дітям, які страждають запорами.

3. Рисова каша для грудничка.

Інгредієнти: одна склянка води, два грами солі, півтори ложки рису, півсклянки молока (гарячого), одна ложка фруктози, одна ложка масла вершкового.

У киплячу воду кладуть рис і варять його до готовності. Потім його подрібнюють за допомогою блендера, додають молоко, фруктозу і варять п`ять хвилин, після чого додають ще й масло.

Каша для грудничка з борошна пшеничного найчастіше в нашій державі представлена у вигляді манної. Однак на сьогоднішній день рекомендується відмовлятися від манки з причини того, що вона, маючи маленьку кількість клітковини, мінеральних речовин і солей, але високий вміст білка, сприяє формуванню рахіту у дітей першого року життя. Тому останнім часом каші на основі пшениці призначають малюкам після першого року їх життя.

Розглянемо, як готувати кашу для грудничка манну.

Інгредієнти: півтори склянки молока, півтори ложки манної крупи, сіль, одне яблуко, одна ложка фруктози, дві ложки масла вершкового.

У кипляче молоко повільно всипають крупу, постійно помішуючи, додають сіль і варять п`ятнадцять хвилин. Яблуко миють, чистять, натирають на тертці і разом з фруктозою і маслом з`єднують з кашею.

Каші з борошна кукурудзяного багаті залізом, крохмалем і легко засвоюються. Однак вони вимагають тривалого приготування і не рекомендуються дітям до десятимісячного віку.

Житнє і ячмінна крупи, містять велику кількість рослинного білка, заліза, фосфору і калію, нечасто використовуються в дитячому харчуванні і не рекомендуються малюкам, страждаючим запорами і надмірною вагою.

Пшоняна крупа погано перетравлюється, тому використовується в приготуванні каш для дітей старше півтора років.

У всякому разі необхідно пам`ятати про те, що вводити прикорм потрібно тоді, коли дитина досягла п`яти-шести місяців, через два тижні після овочевих культур.

Таким чином, питання про те, як приготувати кашу для грудничка, не є складним. Дотримуючись певних правил і рекомендацій, можна забезпечити маленький організм максимальною кількістю корисних речовин.