Недільний сніданок, або як зробити млинці.
Раннє недільний ранок. Ніхто вставати раніше не бажає, але голод активно тягне всіх на кухню. У сучасного вогнища, простіше кажучи, біля плити, збирається все сімейство в очікуванні чогось чудового. Так чому ж побалувати домочадців? Звичайно, млинцями!
Багато хто заперечать: "Як приготувати смачні млинці, не витрачаючи на це багато часу ?! ". Але не все так страшно, як здається.
По-перше, стояти зовсім не обов`язково. Включивши музику і пританцьовуючи, ви зможете як зробити млинці, так і ранкову зарядку, а головне - отримаєте заряд позитиву на цілий день. По-друге, найпростіший шейкер допоможе вам зробити невеликі порції різних млинців, здатних задовольнити будь-яку фантазію. І по-третє, не варто відмовлятися від допомоги коханої людини або дітей. Ваш сніданок може стати особливим, наповненим ніжністю.
Отже, самий простий рецепт млинців включає в себе молоко, олію, борошно, яйця і розпушувач. Сіль і цукор кожен додає до смаку, але покласти їх у тісто варто обов`язково, так як сіль зробить смак млинців м`якше, а цукор додасть млинців гарний колір карамелі.
Покладіть в шейкер одне яйце, дві столові ложки борошна, сіль, цукор, розпушувач на кінчику ножа і залийте все склянкою теплого молока. Підігріти молоко необхідно, від цього млинці тільки виграють і тісто швидше настоїться. Варто також додати столову ложку рослинної олії. Активно збити. Все, як зробити млинці, ви вже знаєте!
Поки тісто настоюється, ви ставите гріти сковороду. Тут варто зупинитися докладніше. Тесту постояти потрібно хоча б хвилин п`ять, а якщо ваша сковорода з алюмінію, то вона такого випробування не пройде. Отже, гріти варто тільки чавунні, важкі сковорідки, а якщо у вас «тефлонове досконалість», то його слід поставити незадовго до приготування. Перед тим як зробити млинці, зваріть собі чашку ароматної кави, тоді процес випікання стане ще приємніше!
Сам процес смаження млинців - справа абсолютно не складне, але вимагає розуміння певних тонкощів. Отже, при смаженні млинців важливу роль відіграє температура. Точних рекомендацій вам дати не зможе ніхто, так як на це впливає якість тесту (чим густіше, тим нижче температура нагріву сковороди), якість сковороди (чим важче, тим більш високу температуру вона може витримати). Від вас вимагається просто поекспериментувати, і з часом ви будете відчувати це на інтуїтивному рівні.
Додавши припік, ви вирішите питання з тим, як зробити млинці більш цікавими. Пофантазувавши на тему начинок, використовуючи самі «солодкі залишки» з холодильника, ви зробите страва ексклюзивним. Наприклад, що залишився після вечері куряче філе або шматочки шинки, стануть прекрасною начинкою, яку ви повинні будете викласти на злегка схопився млинець і залити зверху другою порцією тесту. Потім випікати як звичайно.
Кількість і якість тесту може бути різноманітним. У кожної господині є свої улюблені рецепти, як приготувати тонкі млинці або пишні. Головне - атмосфера, яку створюють ці маленькі «сонечка», яким здавна поклонялися наші предки, і ми любимо їх донині.
Рецепт млинців - від простого до складного Млинці - це істинно старовинне блюдо, яке готували ще наші прабабусі. Раніше для випікання млинців бралося дріжджове тісто і сама різна борошно - гречана, горохова, ячмінна, просяна, вівсяна або пшеничне. Російська кухня завжди славилася своєю…
Як піч тонкі млинці? Улюблені багатьма млинці можуть бути різними, але особливої уваги заслуговують дуже тонкі млинці, для приготування яких потрібна деяка вправність. Вони бувають щільними або, навпаки, дірчастими. Їх можна їсти, просто звернувши трубочкою або…
Як приготувати смачні млинці вдома? Млинці - споконвічно-російське блюдо, яке символізує весняне спекотне сонечко. Спочатку їх пекли тільки на масляний тиждень, а сама страва відносилося до числа ритуальних. Сьогодні смачні млинці найчастіше подають на десерт з сиропом, варенням або…
Приготування млинців: легко і смачно Пам'ятаю, які смачні і повітряні млинці пекла в дитинстві моя бабуся. Можливо, саме завдяки ним я не була худим дитиною. Ну да ладно, мова не про це. Приготування млинців, ніжних, повітряних, стало моєю слабкістю, моєю любов'ю. І сьогодні я хочу…
Простий рецепт млинців для гостинної господині Млинці - це традиційне, всіма улюблене і часто приготовлене у всіх інтерпретаціях блюдо. Вони підкуповують простотою приготування і великим польотом фантазії для всіх господинь без винятку. Здавалося б, складових цього блюда дуже небагато, але яким…
Як приготувати млинці? Ще з дев'ятого століття наші предки ласували підсмажений млинцями - вони любили їх не тільки, як смачна страва, але і шанували, оскільки млинці схожі на сонце, а Ярило був головним богом слов'янського язичницького пантеону. З цього часу млинці…
Млинці на молоці - простий, але смачний делікатес З покон віків російська земля славилася своїми млинцями. Млинці тісно пов'язані з національним фольклором, існує безліч прислів'їв і приказок, а так само рецептів млинців. Наші предки готували пісні, заварні, з пріпёком, пшеничні, царські млинці на…
Як зробити млинці для швидкого сніданку, смачного і ситного обіду і легкої вечері Прокидаючись рано вранці, господиня починає відразу ж перебирати в голові ідеї смачного, ситного, корисного і швидкого сніданку. Діти і чоловік повинні бути ситі і задоволені, для того, щоб вирушаючи в школу, сад і на роботу відчувати запас сил та…
Як пекти млинці: рецепт Багато дослідників вважають, що першими виробами, приготованими з борошна, були саме млинці. Простежити історію їх появи не вдалося нікому, адже вони поглиблені корінням в дуже далеке минуле. У кожного народ на планеті існують якісь свої способи…