Хочеш млинці з капустою і яйцем?
Хочеш млинці з капустою і яйцем?
Що ви знаєте про приготування млинців? Це досить захоплюючий і цікавий процес. Різноманітність видів тіста для млинців дивує. Можна зробити як прісне, пісне тісто, так і здобне на яйцях і молоці, можливо і вживання кислого дріжджового тіста. Це вибирається кожним з нас у відповідності з нашим смаком і наявністю продуктів під рукою. А який великий список того, чим можна начинити ці самі млинці! Він просто не має меж. Тут і солодка начинка з фруктів або повидла (варення), а, може, зі згущеного молока, овочева або м`ясна начинка в самих різних варіаціях. Ми ж зупинимося на одній з поширених начинок.
Млинці з яйцем готуються просто, але відмовитися від них за столом неможливо: так вони смачні і апетитні. Отже, для вас рецепт - млинці з яйцем.
Для млинцевого тесту знадобляться два яйця, молоко, борошно, сіль і цукор, масло - на ваш смак - рослинна або вершкове.
Необхідно добре збити сіль, цукор з яйцями. Влити потрібну кількість молока і, безперервно помішуючи, підсипати пшеничного борошна. Додати в тісто одну столову ложку рослинної олії, перемішати. Тепер приступаємо до випікання млинців. Коли млинці готові, чекаємо, поки вони охолонуть, а в цей час готуємо нашу надзвичайно смачну начинку.
Для цього ми беремо шість яєць, невелику цибулину, трохи сухого хліба, тридцять грамів жиру, дві ложки сметани, солі і приправи на ваш вибір.
Яйця варяться, остуджуються і очищаються. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на маленькому вогні, поки він не придбає приємний золотий колір. Хліб треба вимочити в молоці і віджати. Все перемішуємо і пропускаємо через м`ясорубку. Додаємо сіль, сметану, перець та інші, на вашу думку, необхідні приправи. Начинка готова.
На кожен млинець викладаємо трохи фаршу і загортаємо їх трубочкою або конвертиком. Це найпоширеніші види форм для млинців з начинкою. Залишається посмажити і прикрасити зеленню, сметаною.
Рецепт схожий на вищеописаний - це млинці з капустою і яйцем. Його також не складно приготувати. Присутність капусти в начинці збагачує корисними властивостями і урізноманітнює смакові відчуття. Ось рецепт.
Млинці з капустою і яйцем
Для такої начинки більше підійде кисле млинцеве тісто. А чи знаєте ви, як воно готується? Збиваємо міксером сіль, цукор і яйця, підливаємо рослинного масла і трохи води. Ще раз перемішуємо. Потім в цю підготовлену масу виливаємо ірьян або кефір. Ще раз перемішуємо. Додається розпушувач тіста і борошно. Тісто майже готово. Необхідно лише дати йому настоятися хвилин двадцять - двадцять п`ять.
Ще трохи - і млинці з капустою і яйцем прикрашатимуть ваш стіл і радувати своїм смаком членів вашої родини.
Коли тісто трохи постоїть і буде готове, випікаємо необхідну кількість млинців. Даємо їм час охолонути.
Начинка для цього виду млинців готується також просто. Капуста дрібно шаткується, обдати окропом і тримається у воді 3-5 хвилин. Сковороду розігріваємо і розтоплюємо на ній невеликий шматочок вершкового масла. Обсмажуємо капусту. Чотири яйця варимо, охолоджуємо і дрібно ріжемо. Капусту перемішуємо з яйцями, додаємо приправи і подсаливаем. Рівномірно розкладаємо на млинці начинку, загортаємо і починаємо смажити наші млинці з капустою і яйцем. Коли все готово, і кожен млинець посміхається нам з тарілки своїми рум`яними бочками, можна дати волю уяві і приступити до оформлення нашого страви зеленими гілочками кропу, пір`ям лука, селерою або петрушкою. До кислого тесту, начинці з капустою і яйцем чудово підійде соус з помідорів або томатний кетчуп. Ось тепер смачні млинці з капустою і яйцем можна сміливо подавати до столу. Ваша праця із задоволенням оцінять.
Млинці з капустою Не можна навіть приблизно вказати вік, коли млинці з'явилися на території нашої країни, швидше за все, ще до того, як з'явилося саме поняття Русь. Багато фактів говорять на користь того, що млинці були символом сонця. А древні слов'яни поклонялися…
Млинці з сиром та родзинками Неможливо уявити гостинна російський стіл без млинчиків або оладок. Млинці, з начинкою або без - це завжди ситно і дуже смачно! Кожна господиня хоча б раз готувала таке блюдо, і, як правило, має власний рецепт.Продукти для млинців, а також для…
Смачні та швидкі млинці на кефірі Навіть якщо Масляна вже пройшла і ніяких свят млинців не намічається, радимо вам трошки підсолодити собі життя і побалувати себе смачними млинцями. А вже з рецептами у вас точно не виникне проблем, тому як ми вже підібрали вам кілька дійсно смачних…
Вчимося пекти млинці на крохмалі Млинці - це, можливо, одне з найдавніших борошняних страв, які навчилося готувати людство. Наприклад, на Русі млинці з'явилися ще за часів язичництва, і своєю круглою формою і рум'яним кольором символізували сонце.Потрібно сказати, що рецептів…
Вибираємо рецепт приготування млинців Здається, що може бути простіше, ніж рецепт приготування млинців! Будь досвідчена господиня запросто приготує смачні та рум'яні млинці, використовуючи свій особистий досвід. Насправді рецептів цієї страви безліч! І кожен з них по своєму оригінальний…
Рецепт млинців звичайних - справа звична Покажіть мені ту людину, яка не любить млинці. Такого знайти дуже складно. Це всім відоме блюдо слов'янської кухні володіє чудовим смаком, і його нескладно готувати.Є кілька різновидів млинців. Їх готують з пшеничного або гречаного борошна, можна із…
млинці з начинкою Напевно у кожного бувають моменти, коли хочеться чогось смачненького. У мене, принаймні, такий стан настає стабільно пару раз на тиждень. В один з таких випадків вирішила я уважити себе, і приготувала млинці з начинкою, рецептом якого поділюся.Для…
Смачні та соковиті млинці з фаршем Млинці - це одне з небагатьох блюд, яке люблять і дорослі, і діти. Підкорити настільки широку аудиторію млинці змогли завдяки різноманітності начинок, з якими їх можна готувати. Подавати це блюдо як десерт можна, загорнувши в солодкий млинець сир,…
Апетітная і нескладні у приготуванні - млинці з куркою і грибами, картоплею та грибами. Варіантів начинок для млинців існує величезна кількість. Пропоную вашій увазі соковиті, апетитні і дуже смачні млинці з куркою і грибами, млинці з незвичайною начинкою з картоплі і грибів. Приготувавши ці страви за описаними нижче рецептами, ви…
Прості і смачні млинці на воді Млинці є дуже популярним і улюбленим блюдом, яке ми пам'ятаємо з самого дитинства. Готуються вони з досить рідкого тіста, яке потім порціями виливається на гарячу сковороду і обсмажують з двох сторін. Їх можна подавати з різними закусками або…
Готуємо пиріг з капустою і яйцем, фаршем, консервою Пироги є традиційним російським стравою. У давні часи це блюдо готували не тільки до обіднього, а й до урочистого святкового столу. В якості начинки використовувалися найрізноманітніші продукти на будь-який смак, починаючи з яблук і закінчуючи…
Як піч тонкі млинці? Улюблені багатьма млинці можуть бути різними, але особливої уваги заслуговують дуже тонкі млинці, для приготування яких потрібна деяка вправність. Вони бувають щільними або, навпаки, дірчастими. Їх можна їсти, просто звернувши трубочкою або…
Різноманітна начинка для млинців Важко знайти таку людину, яка не любить млинці. Їх можна готувати з начинкою і без. А як смачні млинці зі сметаною. Начинка для млинців може різна. Знайдуться варіанти для ласунів, любителів гостренького або м'ясного. Універсальне блюдо, яке підійде…